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服裝服飾開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)-文庫吧

2024-11-27 11:00 本頁面


【正文】 江南布衣 派克蘭帝 森馬 音兒 美特斯 .邦威 美特斯 .邦威 藝之卉 耶莉婭 馬克華菲 卡賓 唐獅 真維斯 真維斯 七匹狼 第 7 頁 共 25 頁 9. 營業(yè)時(shí)間 服裝服飾 店對(duì)外營業(yè)時(shí)間一般均為 12小時(shí),營業(yè)時(shí)間大多從早上 9點(diǎn)至晚上 9點(diǎn),中間不休息,連續(xù)營業(yè)。 10. 服務(wù)項(xiàng)目 專賣店主要體現(xiàn)在向特定消費(fèi)者提供特定范疇的商品和服務(wù) 。 服裝服飾 專賣則將商品范疇局限于 各類服飾 的范圍內(nèi),雖然現(xiàn)在部分 服飾 專賣店采取一主多副的經(jīng)營策略,引入了部分非休閑食品范疇的商品, 比如,鞋子、帽子、包包、服飾配件等, 但這是基于成本攤薄的考慮,與 店鋪 本身的定位沒有關(guān)系。如果僅就 服裝服飾店 而言,其 經(jīng)營的服裝 項(xiàng)目主要指 : ? 女裝 類 ? 男裝 類 ? 童裝 類 ? 休閑裝 類 ? 內(nèi)衣類 ? 皮裝類 ? 運(yùn)動(dòng)裝 類 二、 組織構(gòu)架 三、 服裝服飾 店設(shè)備和設(shè)施 1. 大門入口 ? 迎賓墊 ? 傘架 ? POP 廣告張貼牌 2. 店外設(shè)施 ? 指引路牌 ? 店招 ? 外打 射燈 ? 廣告燈箱 第 8 頁 共 25 頁 ? 特色路面或臺(tái)階 3. 賣場 ? 陳列設(shè)施 ? 試衣間 ? 沙發(fā)茶幾 ? 綠色植物 ? 燈光位置 ? 視聽設(shè)備(電視、音響) ? POP 掛件 ? POP 張貼 ? 空調(diào) ? 地毯 /地板 4. 收銀臺(tái) ? 收銀機(jī) ? 驗(yàn)鈔機(jī) ? 計(jì)算機(jī) ? 電話 5. 倉儲(chǔ) ? 貨架 ? 通風(fēng)設(shè)備 ? 防潮防蛀設(shè)施 6. 店員休息區(qū) ? 座椅 ? 員工私人帶鎖儲(chǔ)藏柜 ? 店面清潔設(shè)施 7. 其他設(shè)施 ? 安全設(shè)施 ? 消防設(shè)施 ? 防盜設(shè)施 四、 業(yè)務(wù)培訓(xùn) 店員的形象決定了 專賣店 的形象,從這個(gè)意義上看, 專賣店 將店員培養(yǎng)成為一個(gè)推銷高手之前,首先必須培訓(xùn)他們成為合格的禮儀人員,能夠給顧客留下一個(gè)好的印象,使顧客心情愉 快地購物。 就象開店的目的是贏利一樣,一個(gè)好的店員是能夠 針對(duì)不同顧客激發(fā) 其 需求欲望, 促使 銷售完成。 ? 儀容培訓(xùn): 商店的主角是顧客,所以,店員不是向顧客展示自己的優(yōu)勢(shì),是要讓顧客來感受自己的熱誠,設(shè)法獲取顧客的好感。盡量在儀容上讓更多層面的人都能接受。店員的儀容,最基本的要求是清潔,不但穿著統(tǒng)一的制服,而且儀容要配合商店的形象。 ? 待客培訓(xùn): 對(duì)顧客的招呼語,:“歡迎光臨”、“謝謝”等常用的語句為待客基本用語。第 9 頁 共 25 頁 首先,要習(xí)慣讓聲音宏亮、開朗、自然;其次是要用心去表達(dá)。總之,店員應(yīng)具有熱情、寬容的心靈,說每一句話都要客氣 、誠心誠意。 ? 基本姿勢(shì)培訓(xùn): 問候除了言語外,還要有相應(yīng)的動(dòng)作配合,零售店店員一般配以輕度的鞠躬禮,正確的輕度鞠躬看上去優(yōu)雅動(dòng)人,令人賞心悅目。 ? 行禮方式培訓(xùn): 基本姿勢(shì) 培訓(xùn) 之后,接著就是行禮方式。行禮有三種,由上身彎曲的角度來分,包括有 15度禮、 45度禮與 90度禮。 五、 行業(yè) 特征 服裝服飾店作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè),與其他行業(yè)相比,有下列特點(diǎn): ? 經(jīng)營業(yè)績受勞動(dòng)力成本影響較大: 服裝店 是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè),大多數(shù)服裝服飾店的經(jīng)營仍未脫離傳統(tǒng)模式,它不需要大型專門化的設(shè)備設(shè)施,經(jīng)營者和店員也不需要掌握高新技術(shù),這使得服裝服 飾店受勞動(dòng)力成本影響較大,人性化經(jīng)營成為服裝服飾店經(jīng)營的重點(diǎn)。 ? 經(jīng)營追求時(shí)尚性: 時(shí)尚,代表著社會(huì)交往的表達(dá)方式和對(duì)社會(huì)地位的追求, 只要有購買力的地方,就存在著對(duì)時(shí)尚的追求。服裝服飾店的經(jīng)營不應(yīng)局限于保持服裝服飾店的時(shí)尚性,還應(yīng)引導(dǎo)時(shí)尚,大力展示時(shí)尚服飾。 ? 流行周期短、季節(jié)性強(qiáng) : 服裝服飾店經(jīng)營的主要商品是 各類服裝,服裝有流行周期短、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)。不同的季節(jié)有不同類型的服裝,不同的年份有不同的流行趨勢(shì)。這種差異可能發(fā)生在面料、色彩、款式、設(shè)計(jì)和其他配套方面,這種快速變化,一方面給服裝服飾店帶來無限機(jī)會(huì),另一方 面也給企業(yè)經(jīng)營者帶來風(fēng)險(xiǎn)和不穩(wěn)定性。 ? 經(jīng)營講究品牌效應(yīng): 如今,我國服裝業(yè)已進(jìn)入了品牌階段。顧客注重品牌,市場追求品牌。對(duì)服裝服飾店來說,不但經(jīng)營的服飾要講究品牌,還要能夠選擇品牌,同時(shí)服裝服飾店本身也應(yīng)該創(chuàng)造品牌。 ? 經(jīng)營要面面俱到: 服裝服飾店除了與服裝生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)系外,還與輔助行業(yè),如物流業(yè)、出版印刷業(yè)、業(yè)務(wù)咨詢、廣告代理、公關(guān)代理、行業(yè)協(xié)會(huì)、流行信息服務(wù)以及工商、稅務(wù)、環(huán)衛(wèi)等部門有密切的聯(lián)系 。因此,服裝服飾店經(jīng)營者應(yīng)與方方面面保持良好的關(guān)系,保證經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行。 六、 投資規(guī)模 第 10 頁 共 25 頁 根據(jù)上海城市的市場狀況,投 資一家 服裝服飾 店,綜合資金、區(qū)位、面積、產(chǎn)品等不同因素,投資規(guī)模一般需 723萬元左右,主要用于店鋪裝修、購買各種設(shè)備以及貨物儲(chǔ)備等。 服裝服飾 店投資項(xiàng)目配置參考表 單位價(jià)格:元 序列 投資項(xiàng)目 小型店 中型店 大型店 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 一 經(jīng)營場地 1 經(jīng)營面積 15 ㎡ 30 ㎡ 50 ㎡ 2 就業(yè)崗位 2 人 3 人 4 人 二 營業(yè)設(shè)施 11,100 16,900 28,800 1 收銀機(jī) / 1 臺(tái) 1,800 2 臺(tái) 3,600 2 空調(diào) 1 臺(tái) 4,500 1 臺(tái) 4,500 2 臺(tái) 9,000 3 陳列設(shè)備 3,200 4,800 8,000 4 服裝模特 2 只 1,400 4 只 2,800 6 只 4,200 5 其他設(shè)施 2,000 3,000 4,000 三 裝潢裝飾 30,000 50,000 80,000 四 場地租金(月度) 6,500 9,000 13,000 五 商品儲(chǔ)備 20,000 50,000 100,000 *** 投資預(yù)算 67,600 125,900 221,800 本投資測(cè)算 表 僅限于基本配置,不包括員工工資,同時(shí)由于不同地段、房型及經(jīng) 營產(chǎn)品的不同,投資規(guī)模有所浮動(dòng)。 (此表僅供參考) 七、 服裝服飾 店 競爭特點(diǎn)和形式 服裝服飾店 競爭就是 不同 服裝 店 經(jīng)營者之間的競爭, 包括 大型百貨商店 、 專賣店 、連鎖經(jīng)營 和自主 經(jīng)營 等相關(guān)零售行業(yè)之間的競爭。 服裝服飾 店的 競爭具有以下 一些 特點(diǎn): ? 品牌競爭: 服裝店大多采取品牌連鎖經(jīng)營模式,主要體現(xiàn)于集中配送和規(guī)范經(jīng)營; ? 價(jià)格競爭: 不同 服裝服飾 店之間因經(jīng)營管理成本不同,同一商品可能存在 10%至 15%的價(jià)格差異,但如果存在相鄰地段的 服飾 店,這些差異也會(huì)引導(dǎo)顧客進(jìn)行取舍; ? 地段 競爭 : 服裝店屬于零售行為,在選址要素上注重地段,集中于 商業(yè) 區(qū)和同業(yè)競爭不太激烈的地區(qū); ? 質(zhì)量競爭: 質(zhì)量競爭主要體現(xiàn)于產(chǎn)品的質(zhì)量,即:品質(zhì)保證,這是 服裝 店的基礎(chǔ),也是百貨店容易疏忽的地方,這與服務(wù)的專業(yè)性是相互相承的統(tǒng)一體; ? 品種競爭: 品種競爭顯現(xiàn)的是便利性,如果品種單一或品種不夠豐富,則顧客的選擇余地就小;反之,若品種很多,就會(huì)誘使顧客擴(kuò)大消費(fèi); 第 11 頁 共 25 頁 ? 效率競爭: 效率競爭主要體現(xiàn)于收銀結(jié)賬的時(shí)間長短,無論何時(shí),作為收銀員而言,必須立足于顧客心理,盡可能將收銀時(shí)間縮短至最低限度,尤其是顧客排隊(duì)等待的時(shí)候。 第三篇 開業(yè)籌 備 開業(yè),是指從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)之前應(yīng)事先準(zhǔn)備和落實(shí)的各項(xiàng)具體事項(xiàng),由于不同 服裝服飾專賣店的 經(jīng)營管理模式不同,經(jīng)營規(guī)模和投入的人力、財(cái)力、物
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