高中化學知識點歸納與總結-文庫吧
2024-11-27 02:40 本頁面
【正文】 分類 通式 結構特點 化學性質(zhì) 物理性質(zhì) 同分異構 烷烴 CnH2n+2 (n≥1) ① CC單鍵 ② 鏈烴 ① 與鹵素取代反應 (光照 ) ② 燃燒 ③ 裂化反應 一般隨分子中碳原子數(shù)的增多，沸點升高，液態(tài)時密度增大。氣態(tài)碳原子數(shù)為 1～4。不溶于水，液態(tài)烴密度比水的小 碳鏈異構 烯烴 CnH2n (n≥2) ① 含一個 C C鍵 ② 鏈烴 ① 與鹵素、 H：、H2O等發(fā)生加成反應 ② 加聚反應 ③ 氧化反應：燃燒，被 KMnO4 酸性溶液氧化 碳鏈異構 位置異構 炔烴 CnH2n2 (n≥2) ① 含一個 C C鍵 ② 鏈烴 ① 加成反應 ② 氧化反應：燃燒，被KMnO4 酸性溶液氧化 碳鏈異構 位置異構 苯 及 其 同 系 物 CnH2n6 (n≥6) ① 含一個苯環(huán) ② 側鏈為烷烴基 ① 取代反應：鹵代、硝化、磺化 ② 加成反應 ③ 氧化 反應：燃燒，苯的同系物能被KMnO4 酸性溶液氧化 簡單的同系物常溫下為液態(tài)；不溶于水，密度比水的小 側鏈大小及相對位置產(chǎn)生的異構 四、烴的衍生物 五、烴的衍生物結構、通式、化學性質(zhì)鑒別 六、代表物質(zhì)轉化關系 七、糖類 類別 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纖維素 分子式 （ C6H12O6） （ C12H22O11） （ C6H10O5） （ C6H10O5） 結構特點 多羥基醛 分子中無醛基，非還原性糖 由幾百到幾千個葡萄糖單元構成的天然高分子化合物 由幾千個葡萄糖單元構成的天然高分子化合物 主要性質(zhì) 白色晶體，溶于水有甜味。既有氧化性，又有還原性，還可發(fā)生酯化反應，并能發(fā)酵生成乙 無色晶體，溶于水有甜味。無還原性，能水解生成葡萄糖和果糖 白色粉末，不溶于冷水，部分溶于熱水。能水解最終生成葡萄糖；遇淀粉變藍色；無還原性 無色無味固體 .不溶于水及有機溶劑。能水解生成葡萄糖 .能發(fā)生酯化反 應，無還原性 重要用途 營養(yǎng)物質(zhì)、制糖果、作還原劑 食品 食品、制葡萄糖、乙醇 造紙、制炸藥、人造纖維 八、油脂 九 、蛋白質(zhì)和氨基酸 類別 氨基酸 蛋白質(zhì) 結構特點 分子中既有酸性基 (羧基 )又有堿性基 (氨基 )，是兩性物質(zhì) 由不同的氨基酸相 互結合而形成的高分子化合物。分子中有羧基和氨基，也是兩性物質(zhì) 主要性質(zhì) ① 既能和酸反應，又能和堿 ① 具有兩性 反應 ② 分子間能相互結合而形成高分子化合物 ② 在酸或堿或酶作用
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