素菜燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫吧
2024-11-26 23:48 本頁面
【正文】 經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，在杭州的燒烤店一般都是以鹵味為主的，很少有以素菜為主的燒烤店，雖然有些小攤子會有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來說看上去都不會很干凈，會讓人不敢去吃。所以它的市場容量還不是很大，顧客的估計(jì)每月在 3 至 4 萬人次，預(yù)計(jì)我的市場占有率會達(dá)到 15%。 市場容量的變化趨勢： 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費(fèi)者們對衛(wèi)生的要求也將會越來越高，他們會更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販的數(shù)量會相對的減少，消費(fèi)者的人數(shù)在可預(yù)見的將來會持續(xù)增長。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 成立的時間早，經(jīng)驗(yàn)豐富 2. 有 一定的規(guī)模和熟客 3. 科研能力強(qiáng) 4. 4 5. 競爭對手的主要劣勢： 1. 對于市場反應(yīng)緩慢 2. 對顧客的消費(fèi)傾向沒有一定的了解 3. 員工穩(wěn)定性低 4. 5. 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨(dú)特的制作工藝和調(diào)料 4. 5. 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，會產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗(yàn)欠缺 3. 規(guī)模小 4. 5.
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