自助燒烤店開店策劃書-文庫吧
2025-07-05 05:34 本頁面
【正文】 時間計算1個小時內(nèi)），可憑小票免座位費繼續(xù)飲食，（該備注說明需打印在小票上）。 消費模式特點對比普通燒烤店：優(yōu)點：顧客無需動手、有專業(yè)燒烤師傅燒烤、有特色配菜缺點：顧客加點食物需等待、消費高。自助燒烤店：優(yōu)點：顧客可自行選擇各自喜歡的食物、可DIY燒烤方式、消費清晰適合AA制、消費低、飲食隨心所欲缺點：燒烤味道不及專業(yè)燒烤、自己動手麻煩、無特色菜系。提供菜系列表對比（1） 普通燒烤店l 燒烤生菜系：雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、 豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚,扇貝,帶子、生蠔、金針菇、青椒、饅頭、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆l 其他熟食及特色菜系：螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺、炒飯、炒粉、鹵肉類等（2） 自助燒烤店l 燒烤生菜系:雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、 豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚、金針菇、青椒、饅頭、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆l 熟食菜系：炒飯、炒粉、炒玉米、炒黃豆。l 免費水果及飲品：橙子、蘋果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁三、 自助燒烤成本計算 投入的固定成本： 門面費用：包括房租及水電、轉讓費、押金（按金城江城區(qū)標準，門面成本不能超過下列預算）。（1）好地段：空門面，店面50平方60平方，月租4000，無轉讓費，裝修費2萬；已裝修門面，店面50平方60平方，月租5000（包括估算水電1000），轉讓費2萬；按押1付3計算。（2）一般地段：空門面，店面50平方60平方，月租2000，無轉讓費，裝修費2萬。已裝修門面，店面50平方60平方，月租3000（包括估算水電1000），轉讓費2萬。按押1付3計算。 店內(nèi)設備費用：包括燒烤餐用具、電燒烤爐、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、配菜臺、中央空調、冰柜、收銀臺、果汁盛裝桶（1） 燒烤具：按
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