20xx年醫(yī)學專題—疾控食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案-文庫吧
2024-11-19 05:11 本頁面
【正文】 制度的食物中毒事故。任何單位和個人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的報告?？h衛(wèi)生行政部門接到跨轄區(qū)的食物中毒事故報告，應(yīng)通知有關(guān)轄區(qū)衛(wèi)生行政部門，并同時向共同的上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。第四部分 應(yīng)急措施一、食物中毒應(yīng)急處理準備 (一)采樣用物品食品采集：滅菌性塑料袋、容器、各種采樣工具。涂抹樣品采集：滅菌生理鹽水試管、棉拭子 。便樣采集：采便管、培養(yǎng)基?；颊邍I吐物采集：無菌平皿、采樣棉球。血樣采集：一次性注射器、滅菌試管。其它必備物品：醫(yī)用酒精、棉球、記號筆、膠布、手電等（二）調(diào)查文書現(xiàn)場調(diào)查筆錄 詢問筆錄 食物中毒個案調(diào)查表 食品采樣記錄 非物品采樣記錄 續(xù)頁 消毒處理通知書(三)現(xiàn)場快速檢驗裝備食物中毒快速檢測箱。(四)取證工具錄音機、照相機、攝像機。（五）個人防護用品 防護服 口罩 眼罩 手套 靴子(六)參考資料《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》等。二、食物中毒現(xiàn)場調(diào)查處理工作的基本任務(wù)和要求盡快查明食物中毒事件發(fā)生經(jīng)過：確定食物中毒的病例。查明導致中毒的食品。確定食物中毒致病因素（病原）查明造成食物中毒的原因（致病因素來源及其污染、殘存或增殖原因）。提出和采取控制食物中毒的措施。協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)對中毒病人進行救治。提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議。積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。三、調(diào)查前的準備縣衛(wèi)生行政部門在接到食物中毒的報告后，應(yīng)立即著手在2小時內(nèi)組成調(diào)查處理小組，攜帶調(diào)查物品趕赴現(xiàn)場。調(diào)查人員應(yīng)分頭對病人和中毒現(xiàn)場進行調(diào)查。四、現(xiàn)場衛(wèi)生學、流行病學調(diào)查流行病學調(diào)查組調(diào)查內(nèi)容對病人和進食者的調(diào)查 調(diào)查人員在協(xié)助搶救病人的同時，應(yīng)向病人詳細了解有關(guān)發(fā)病經(jīng)過；重點觀察與詢問患者的自覺癥狀、精神狀態(tài)、臨床表現(xiàn)以及嘔吐、排泄物的性狀；登記發(fā)病時間、可疑餐次（無可疑餐次應(yīng)調(diào)查發(fā)病前72小時或之前的進餐食譜情況）的進餐時間、可疑中毒食品及食用量等，并將調(diào)查結(jié)果認真登記在《食物中毒個案調(diào)查登記表》中。調(diào)查完畢后請被調(diào)查者在個案調(diào)查登記表上簽字認可。對病人的調(diào)查應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)： 對疑難中毒事故的調(diào)查應(yīng)對有關(guān)可疑食物列表分別進行詢問調(diào)查，調(diào)查時注意調(diào)查和分析發(fā)病者與未發(fā)病者的進食食物的
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