【正文】 要扶持重點龍頭企業(yè)上規(guī)模，逐步改變“小、雜、亂”狀況，注重加工產(chǎn)品的系列化開發(fā)，提高產(chǎn)品科技含量和加工檔次。在鞏固國內(nèi)市場的同時，努力拓展外向，增加出口創(chuàng)匯能力。面積立穩(wěn)定在13方畝，總產(chǎn)值達2．5億元，出日創(chuàng)匯2千萬美元。特種水產(chǎn)以慈溪、余姚現(xiàn)有的萬畝連片魚塘及“一江一湖三庫”（姚江、東錢湖、胡陳港、四明湖、大塘港）為主要基地，改善基地設施和養(yǎng)殖條件。在鞏固傳統(tǒng)四大家魚基礎上，調(diào)整養(yǎng)殖品種結構，重點發(fā)展河鰻、河蟹、青蝦、鳥鱧、刀額新對蝦等名優(yōu)水產(chǎn)品，擴大稻田養(yǎng)殖。養(yǎng)殖面積從10萬畝增加到15萬畝。努力實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖從數(shù)量型向效益型轉變。淺海灘涂養(yǎng)殖到2010年，全市淺海、灘涂、圍塘養(yǎng)殖總面積達到50萬畝左右，其中淺海養(yǎng)殖4萬畝，圍塘養(yǎng)殖12萬畝，灘涂養(yǎng)殖34萬畝。淺海養(yǎng)殖中海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖以象山港為主，總量發(fā)展到5萬箱，品種以市場適銷的大黃魚、黑鯛、鱸魚等為主，積極引進拓展新品；貝類養(yǎng)殖以牡蠣為主；藻類養(yǎng)殖以發(fā)展條斑紫菜為主。灘涂養(yǎng)殖以三門灣沿岸的寧海和杭州灣南岸的北部海灘為主，采聯(lián)蓄水養(yǎng)殖、低壩高網(wǎng)、平涂養(yǎng)殖形式，大力發(fā)展以蟶子、泥蚶、海瓜子、泥螺等貝類和青蟹等名特水產(chǎn)品及其它新品。圍塘養(yǎng)殖以對蝦養(yǎng)殖為主，提倡混養(yǎng)，提高單產(chǎn)，實現(xiàn)高產(chǎn)高效。外海、遠洋漁業(yè)生產(chǎn)基地以一海兩洋（東海漁場、北太平洋和南太平洋）為主。外海漁業(yè)要在穩(wěn)定漁船總量前提下，有計劃更新舊小漁船，加快研制發(fā)展400馬力以上先進的尾滑道鋼質(zhì)漁輪。遠洋漁業(yè)近期以有一定經(jīng)驗的漁業(yè)公司為龍頭，以南北兩釣為基礎，帶動群眾性遠洋漁業(yè)發(fā)展。遠洋漁輪要從目前的20艘，年產(chǎn)2萬噸，到2010年爭取發(fā)展到250艘，產(chǎn)量6萬噸，逐步建立起一支陸上有基地、海上有船隊、銷售有渠道的遠洋船隊。生豬在鞏固、完善現(xiàn)有77個規(guī)模豬場和近4000個專業(yè)大戶基礎上，重點建設好鄞縣、余姚、江北和北侖的瘦肉型豬基地，并在近郊新建或改建5－6條工藝先進、設備完善的萬頭生豬生產(chǎn)線，推動生豬生產(chǎn)向集約化、效益型、瘦肉型轉變。到2010年萬頭豬場達到40個?；爻鰴谌庳i從目前的86萬頭提高到152萬頭。占全社會生豬出欄總數(shù)比例從67．6％提高到80。禽蛋重點建設余姚、象山、江北三個肉鵝基地，達到年養(yǎng)白鵝400萬羽；在現(xiàn)有存性較多的地區(qū)寧海、奉化、鎮(zhèn)海、慈溪、江北等地繼續(xù)發(fā)展蛋鴨基地。達到常年存欄600萬羽；在余姚、鄞縣建立數(shù)個年出欄200萬羽的肉鴨生產(chǎn)基地；在余姚、慈溪、鄞縣建設5－6個百萬羽以上的肉雞生產(chǎn)基地；在余姚、慈溪、象山等地鞏固和發(fā)展蛋鴨基地。與此同時，積極開發(fā)適銷對路的禽產(chǎn)品，到2010年，家禽飼養(yǎng)量達4000萬只，年提供商品蛋10萬噸。積極扶持畜品加工企業(yè)，逐步建立和完善從種雞、孵化、飼料供應到商品雞飼養(yǎng)、屠宰、深加工的一條龍生產(chǎn)體系。草食動物在寧海、余姚、象山、鄞縣的山區(qū)半山區(qū)發(fā)展牛、羊、兔業(yè)生產(chǎn)；在北侖、鄞縣、奉化、寧海等地建立千頭以上的奶牛生產(chǎn)基地；在沿海平原和海島灘涂、部分山區(qū)推廣波爾羊等良種山羊，雜交改良、種草圈牧、生態(tài)養(yǎng)羊，逐步形成規(guī)模，建立基地。在發(fā)展長毛兔同時，建立2－3個年出欄20萬只的肉兔生產(chǎn)基地。到2010年，全市奶牛發(fā)展到6500頭，年提供鮮奶3．1萬噸；羊存欄20萬只。水果在擴大象山港、三門灣岸陸柑桔、奉化江兩岸水蜜桃，姚江流域楊梅和慈溪、余姚等地的梨、葡萄基地同時，調(diào)整優(yōu)化品種結構，逐步改造老果園，提高質(zhì)量和加工經(jīng)營水平。全市新發(fā)展臍橙、特早熟溫州蜜柑、優(yōu)質(zhì)雜柑、早熟梨。水蜜桃和葡萄等優(yōu)新水果5萬畝，高接換種和改造低產(chǎn)園5萬畝，使全市水果總面積達到50萬畝?？偖a(chǎn)量達到40萬噸。，創(chuàng)匯450萬美。茶葉生產(chǎn)基地以四明山、天臺山為主的高山茶區(qū)。象山港沿岸的港灣茶區(qū)，柴橋郭巨地區(qū)的平丘茶區(qū)為主。大力調(diào)整品種結構，發(fā)展無性系早生茶園，改造低產(chǎn)茶園、發(fā)展名優(yōu)茶基地。，茶葉總產(chǎn)2萬噸，其中名優(yōu)茶300O噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值3億元。出口量達到1萬噸。創(chuàng)匯2千萬美元。干果根據(jù)山區(qū)資源條件及市場需求情況，全市新發(fā)展板栗、銀杏及香榧等干果基地5萬畝，在我市西部山區(qū)形成10萬畝干果商品基地，年產(chǎn)干果1萬噸?；ɑ馨l(fā)揮我市現(xiàn)有花木資源優(yōu)勢。合理布局，在花木基礎較好防奉化、北侖、余姚、江北等地建立花木和苗木基地，鞏固擴大“北侖杜鵑”、“奉化五針松”、“四明山紅楓”三大花種，建設江（口）一溪（口）花卉產(chǎn)業(yè)帶。全市花木生產(chǎn)面積達到6萬畝，花卉年銷售額6億元。三、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的對策措施實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略，是促進農(nóng)村改革與發(fā)展緊密結合的系統(tǒng)工程。因此，在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中要著力抓好以下具個方面：（一）發(fā)揮資源優(yōu)勢，培植主導產(chǎn)業(yè)，建立協(xié)調(diào)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構體系一要穩(wěn)定糧食基礎，為推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供前提和保證。加快標準農(nóng)田建設，到2002年全市爭取有45萬畝耕地建成標準農(nóng)田，到2010年全市標準農(nóng)田達到150萬畝。同時要科學合理地調(diào)整耕地結構，逐步建立耕地的糧經(jīng)飼肥復合彈性種植結構和養(yǎng)殖混合結構。糧食生產(chǎn)經(jīng)營走品種優(yōu)質(zhì)化。用途多樣化、生產(chǎn)規(guī)?；?、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的路子。全市糧食播種面積從目前448畝調(diào)整到400萬畝，糧食總產(chǎn)量保持30億斤，其中稻谷產(chǎn)量26斤，在促進糧食品種結構和耕地經(jīng)營結構優(yōu)化的同時為國家提供宏觀調(diào)控所必需的根源。二要鞏固改造提高現(xiàn)有傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，著力構筑區(qū)域特色農(nóng)業(yè)新格局。我市的藺草、竹筍、茶葉、水果、榨菜、創(chuàng)匯蔬菜海水養(yǎng)殖和禽蛋、花卉等產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品。要通過依靠科技進步，增加投入，健全服務等措施，致力深度開發(fā)，努力實現(xiàn)從數(shù)量型向質(zhì)量型轉變，從小型分散向規(guī)范化基地化發(fā)展，從粗放型生產(chǎn)向集約化方向發(fā)民促使這些產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品上規(guī)模、上檔次。上水平，提高產(chǎn)品附加值和知名度，增強產(chǎn)品競爭能力，進一步擴大市場覆蓋面。三要著眼發(fā)展新興特色產(chǎn)業(yè)。對那些資源優(yōu)勢突出，經(jīng)濟優(yōu)勢明顯，生產(chǎn)優(yōu)勢穩(wěn)定，雖然目前規(guī)模較小，但市場潛力大、發(fā)展前景廣的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品，如長毛兔特種動物養(yǎng)殖、余姚的茭白、慈溪的絲瓜絡、鰻魚等，要組織重點開發(fā)，逐步拓展成為新的區(qū)域性主導產(chǎn)業(yè)。四要積極實施名牌戰(zhàn)略，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。在發(fā)展主導產(chǎn)業(yè)、扶持龍頭企業(yè)的過程中要積極實施名牌戰(zhàn)略。一方面要用繞傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)名牌，通過提純復壯，嫁接改造等措施來改良品質(zhì)，促其上檔次。上水平；另一方面要圍繞“引洋、養(yǎng)野、串季、返古”特色農(nóng)業(yè)，新開發(fā)一批適應國內(nèi)外市場需求的名牌產(chǎn)品。要提高商標意識，重視農(nóng)產(chǎn)品特別是名牌產(chǎn)品的商標注冊和宣傳。制訂完善各主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準和技術規(guī)程，逐步實行統(tǒng)一品牌策略，真正做到?！皹湟粋€品牌，舞一個龍頭，帶一個產(chǎn)業(yè)”，爭取通過幾年努力，在每個主導產(chǎn)業(yè)中都有幾個在國內(nèi)國際叫得響的名牌產(chǎn)品。(二）抓好龍頭企業(yè)，構筑農(nóng)產(chǎn)品加工作系產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關鍵是要有一批帶動能力強的龍頭企業(yè)。各級政府要繼續(xù)把加強農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設作為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關鍵來抓。要圍繞主導產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)品，按照“扶優(yōu)扶強”的原則，培育和扶持一批起點高、規(guī)模大、覆蓋面廣、競爭力強的大中型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。到2002年全市培育形成10家年銷售收入超億元，利稅超千萬元，經(jīng)濟技術水平和生產(chǎn)規(guī)模達到省內(nèi)或國內(nèi)同行業(yè)先進水平的大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；30家能帶動本地區(qū)主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在國內(nèi)外市場有一定競爭力，年銷售收入超5千萬元、利稅超300萬元的骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。到2010年全市形成20家銷售收入超億元，利稅千萬元的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)（集團）。真正確立農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在全市農(nóng)村經(jīng)濟和整個國民經(jīng)濟中的重要地位。對現(xiàn)有各類龍頭企業(yè)要因地制宜加強分類指導，著重做好四個引導：一是引導現(xiàn)有龍頭企業(yè)向外延擴大，把龍頭搞大。對現(xiàn)有的具備一定規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)采取城鄉(xiāng)聯(lián)姻、內(nèi)外嫁接、合作聯(lián)營、技術改造等措施，建成一批技術起點高、牽動力強、輻射面廣的龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企人集團，也可圍繞本地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。進行招商引資、引進技術、引進設備，新上一批高層次的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。二是引導小型分散的加工企業(yè)聚攏成龍。目前我市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍是小規(guī)模、低檔次。因此興辦農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要注意統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，防止盲目發(fā)展，遍地開發(fā)，不搞小而全和低水平重復。如目前藺草、水煮笑和榨菜的加工能力已超過市場需求量或基地生產(chǎn)能力，不宜再新上加工企業(yè)，進口加工機械，而應該引導現(xiàn)有加工企業(yè)通過聯(lián)合兼并、技術改造等辦法，提高產(chǎn)品質(zhì)量,促進企業(yè)上規(guī)模、上檔次，走集團化經(jīng)營道路。三是引導有實力的工商貿(mào)企業(yè)進入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行列。大型企業(yè)介入農(nóng)業(yè)項目開發(fā)，可憑借他們自己在市場、技術和資金上的優(yōu)勢，不論在產(chǎn)業(yè)開發(fā)的組織化程度上，還是在產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和技術含量上，都有一個較高的起點，對推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，具有積極意義。我市在這方面已有了一個良好的開端，要積極鼓勵這種集生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的新型經(jīng)濟組織的發(fā)展，把興辦農(nóng)業(yè)企業(yè)作為二次創(chuàng)業(yè)的重點。四是引導農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極實施農(nóng)業(yè)的名牌戰(zhàn)略。名優(yōu)產(chǎn)品的有無和多寡是衡量龍頭企業(yè)，主導產(chǎn)業(yè)興衰成敗的標志。因此在扶持龍頭企業(yè)的過程中也要大力實施名牌戰(zhàn)略，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要通過技改擴能、更新設備、深度加工。創(chuàng)出一批以農(nóng)產(chǎn)品為原料的名牌產(chǎn)品，以帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（三）依托區(qū)位優(yōu)勢，重點發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)地處東窗沿海，具有發(fā)展外向型經(jīng)濟的獨特優(yōu)勢。在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，要充分依托地位優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點，把擴大農(nóng)業(yè)對外開放，發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)作為突破口來抓。在穩(wěn)定發(fā)展蔬菜。茶葉、水產(chǎn)品、藺草、食品罐頭等傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)同時積極拓展新的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)或項目。要引導農(nóng)業(yè)外向型企業(yè)拓寬商路，調(diào)整和擴大農(nóng)產(chǎn)品出口渠道，開拓新的國外市場。要采取優(yōu)惠政策，有重點地扶持現(xiàn)有出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)上規(guī)模，并逐步爭取賦予自營進出口權，增強企業(yè)的市場競爭力。要放開外商投資農(nóng)業(yè)的領域，大力引進國外及港臺地區(qū)的資金開發(fā)農(nóng)業(yè)資源。改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，建立創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)基地和興辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。特別要鼓勵發(fā)展“兩頭在外”的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以加快我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整步伐，努力開拓農(nóng)產(chǎn)品的國際市場。要認真落實各級政府制訂出臺的扶持外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。有關職能部門要切實改進服務態(tài)度，簡化辦理程序，提高辦事效率，樹立政府機關的良好形象，達到“以外引外，的目的。要重視農(nóng)業(yè)對外合作和科技交流，積極引進國外農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)品種、先進技術、農(nóng)產(chǎn)品精新加工技術和先進的設備，鼓勵科研院(所）和龍頭企業(yè)與國外著名的科研機構。種苗公司、企業(yè)建立友好協(xié)作關系，開展學術、信息交流，盡快改變我市生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、包裝等技術落后狀況，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和精深加工比例，建立有較強競爭力的農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)。（四）搞好服務，健全和完善農(nóng)業(yè)社會化服務體系各涉農(nóng)部門和農(nóng)村集體經(jīng)濟組織要結合自身職能，發(fā)揮信息、人才、技術、資金、物資、基礎設施等方面的優(yōu)勢，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供多方面的服務。當前和今后一個時期，主要是健全和完善五大服務體系：一是增息服務體系、市里建立聯(lián)系各縣（市）區(qū)、有關鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）的農(nóng)村經(jīng)濟信息網(wǎng)絡，為廣大農(nóng)戶、龍頭企業(yè)、基層政府及時提供農(nóng)產(chǎn)品市場信息和科技信息；二是科技推廣服務體系，依托各級農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、農(nóng)民專業(yè)協(xié)會，形成科研成果轉化和技術推廣普及網(wǎng)絡；三是良種繁育體系，通過農(nóng)業(yè)科研和種子（種畜）部門以及原良種場的引進、選育、繁種和推廣，擴大農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)優(yōu)良品種的覆蓋面；四是物資服務體系，實行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料加工、購銷、運輸和送貨服務一條龍；五是運銷服務體系，以各類流通企業(yè)、經(jīng)銷公司、供銷合作社、專業(yè)購銷合作社為主體，扶持發(fā)展農(nóng)民購銷隊伍，形成家產(chǎn)品流通、運銷服務網(wǎng)絡。要鼓勵各種專業(yè)協(xié)會和專業(yè)產(chǎn)銷合作社的發(fā)展，特別是要注重以產(chǎn)業(yè)區(qū)域為基礎組織的產(chǎn)銷一體化組織的發(fā)展，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、組織交流、開展服務，使之作為農(nóng)民的真正代表進入市場。（五）培育市場，形成多層次、網(wǎng)絡化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系培育、完善市場體系，是推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。應采取國家、集體、農(nóng)戶相結合，多渠道、多形式地建設市場。一是辦好已有的專業(yè)批零市場，引導其上規(guī)模、上檔次，向多功能發(fā)展，擴大其吸附力和輻射力；二是圍繞區(qū)域性的大宗農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展特色專業(yè)批發(fā)市場；三是政府牽頭，鼓勵部門興辦一些規(guī)模、檔次高的大型綜合批發(fā)市場；四是要著力培養(yǎng)擴大農(nóng)村購銷隊伍，把那些市場經(jīng)濟意識強、信息靈、眼界寬、思路廣的農(nóng)民組織起來，使他們成為率領農(nóng)民進入市場的主力軍，聯(lián)手開拓市場。逐步在全市農(nóng)村形成以區(qū)域性中心批發(fā)市場為龍頭，專業(yè)批發(fā)市場為骨干，農(nóng)民購銷隊伍為補充，集貿(mào)型初級市場為基礎的多層次、網(wǎng)絡化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。（六）政府扶持，制定和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策保障體系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展需要各級政府的重視和扶持。政府要通過制定相應的產(chǎn)業(yè)政策、培育中介組織政策、資金扶持政策。保護農(nóng)民合法權教政策等，營造出一個便于農(nóng)戶與市場連接的良好的發(fā)展環(huán)境。鼓勵發(fā)展跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制包括大型工商企業(yè)在內(nèi)的社會上各種營主體進入農(nóng)業(yè)領域，在農(nóng)業(yè)開發(fā)和農(nóng)副產(chǎn)品加工項目的立項審批方面給予優(yōu)先權，并在建設資金和配套條件方面給予一定的優(yōu)惠。同時要注意規(guī)范這些主體與農(nóng)戶的關系，防止坑農(nóng)、害農(nóng)的現(xiàn)象出現(xiàn)。要多渠道籌集資金，除鼓勵農(nóng)戶增加對產(chǎn)業(yè)化建設的投入外，各級農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、農(nóng)業(yè)基本建設資金、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金、扶貧資金、農(nóng)業(yè)專項貸款等都應圍繞推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化統(tǒng)籌安排；要改變支農(nóng)資金撒“胡椒粉”的傳統(tǒng)做法，重點支持以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為導向的農(nóng)業(yè)項目；市委、市政府近年出臺的各項扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策措施要切實貫徹落實。對于從事農(nóng)副產(chǎn)品加工。經(jīng)營及生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在稅費、貸款、用地、出口上給予適當照顧和傾斜?！昂梅段摹卑鏅嗨幸€(wěn)定，完善家庭承包經(jīng)營責任制。建立規(guī)范的土地使用權流轉機制，鼓勵農(nóng)戶和企業(yè)加強．對各類生產(chǎn)基地的保護，切實維護農(nóng)民和企業(yè)的利益。（七）培育機制，逐步建立優(yōu)勢互補、利益共導的新機制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營涉及到生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，觸及生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間以及城鄉(xiāng)之間、條塊之間的利益關系。建立產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的運行機制重點是利益分配機制和運轉約束機制。要大力推廣和完善合同制。在自愿、平等互利的前提下，通過簽訂合同或簽約形式，明確雙方權利和義務。龍頭企業(yè)要把扶持農(nóng)民生產(chǎn)作為實現(xiàn)自身利益的前提，通過對生產(chǎn)者提供良種、物資、技術、資金等服務，以及建立風險基金返還利潤等措施，使龍頭企業(yè)和農(nóng)戶或其他服務組織的關系逐步由松散型向緊密型轉變。要