食安所積極開展專項整治-文庫吧
2024-11-16 02:20 本頁面
【正文】 理整治，重點查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經(jīng)銷商是否落實了進(jìn)貨查驗義務(wù)，食品保存條件是否符合要求等。嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問題的食品，立即下架封存，堅決立案查處?，F(xiàn)場制售食品專項整治（主題月——8月份）。針對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實際特點，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊人員對申請材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書，及時發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實記錄加工臺賬，對食品添加劑實施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴(yán)格落實現(xiàn)場制售食品公示牌和銷售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全水平。同時對達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場、向陽路步行街等現(xiàn)場制售較為集中的場所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實保障現(xiàn)場制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品市場專項整治（主題月——9月份）。重點解決農(nóng)產(chǎn)品來源標(biāo)注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價格標(biāo)注不規(guī)范、市場主辦單位快速檢測不規(guī)范等常見行為，重點打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。水產(chǎn)品市場專項整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點，進(jìn)一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機制，督促商場超市和市場開辦者落實“第一責(zé)任人”的責(zé)任，堅持每日查驗水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標(biāo)和責(zé)任。嚴(yán)格落實水產(chǎn)品市場“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對水產(chǎn)品市場的食品抽檢工作，嚴(yán)厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴(yán)厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。食品添加劑專項整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經(jīng)營食品添加劑行為。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責(zé)任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進(jìn)食品添加劑經(jīng)營者提高行業(yè)自律意識。三、監(jiān)督檢查和組織保障做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動領(lǐng)導(dǎo)小組要加大對此次整治工作的宣傳發(fā)動、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進(jìn)一步提高意識，將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標(biāo)、整治重點內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動，結(jié)合轄區(qū)實際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長要定期、不定期對整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤檢查，并對薄弱環(huán)節(jié)及時糾偏整改，同時，對于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時組織相關(guān)人員進(jìn)行研究探討，切實提高整治工作的質(zhì)量和效果。做到日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合各監(jiān)管隊在進(jìn)行食品安全日常監(jiān)管和問題食品專項整治的期間，要嚴(yán)格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對我所食品經(jīng)營業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實際情況，要做到日常監(jiān)管和專項整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點，為專項整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專項整治作為日常監(jiān)管的強有力補充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點多面廣，涵蓋了許可準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費投訴等基層工商所的各個崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個崗位之間要加強信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項整治工作效果
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