20xx年醫(yī)學(xué)專題—砷的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)--介紹用-文庫(kù)吧
2024-11-15 13:23 本頁面
【正文】 .5mg/kg。,第十四頁，共六十頁。,食品(sh237。pǐn)砷,“食品中含砷量”的最高允許值的標(biāo)準(zhǔn)各國(guó)不同，蘇聯(lián)規(guī)定不得檢出，瑞士規(guī)定為1mg/m3，美國(guó)規(guī)定肉蛋類為0.5mg/kg，世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)規(guī)劃署（FAO）提出食品中允許的含砷限量標(biāo)準(zhǔn)為0.1~1mg/kg。 我國(guó)規(guī)定食品中砷允許含量（以As計(jì)）為：醬、醬油、味精、食鹽、發(fā)酵和非發(fā)酵豆制品、淀粉類制品、腌菜、糕點(diǎn)(gāodiǎn)、紅茶、綠茶、冷飲均不超過0.5mg/kg。食品醋不超過0.5mg/L；食用植物油不超過0.1mg/kg；糧食（以原糧計(jì)）不超過0.7mg/kg。,第十五頁，共六十頁。,每日砷允許(yǔnxǔ)攝入量（世界）,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織曾建議砷的人體每日允許攝入量暫定為0.05mg/kg，1988年FAO與WHO建議以無機(jī)砷的形式暫定(z224。n d236。nɡ)人體每周允許攝入量（PTWI）為0.015mg/kg,以人體重60kg計(jì)，每人每日允許攝入量（ADI）為0.129mg。,第十六頁，共六十頁。,每日砷允許(yǔnxǔ)攝入量（天朝）,目前國(guó)際上均以無機(jī)砷的形式進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。我國(guó)大部分人群每日膳食中無機(jī)砷攝入量在75.45μg以下，人均最大攝入量為88.58μg，不超過WHO建議的每人每日無機(jī)砷的允許攝入量，并還留有飲用水等余地（我國(guó)尚未制定(zh236。d236。ng)飲用水中無機(jī)砷的限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，WHO暫定限量標(biāo)準(zhǔn)為0.01mg/L）,第十七頁，共六十頁。,第十八頁，共六十頁。,砷污染(wūrǎn)的兩種類型,地方性砷中毒是衛(wèi)生部1992年認(rèn)定的一種新的嚴(yán)重危害人民健康(ji224。nkāng)的地方病，分為飲水型和燃煤型砷中毒。,第十九頁，共六十頁。,我國(guó)地砷病的壞境流行(lix237。ng)特征,根據(jù)(gēnj249。)中國(guó)地方性砷中毒分布調(diào)查總報(bào)告：目前我國(guó)飲水型地方砷中毒分布于山西、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏、吉林、安徽、青海、北京8省(市、區(qū))的40個(gè)縣旗市，其中以山西、內(nèi)蒙古病情危重，且流行范圍廣。燃煤污染型地方性砷中毒病區(qū)主要分布于貴州、陜西兩省的8個(gè)縣市，其中貴州省興仁地區(qū)的3個(gè)縣病情尤為嚴(yán)重。,第二十頁，共六十頁。,第二十一頁，共六十頁。,飲水(yǐnshuǐ)型砷中毒,飲水型地方砷中毒是因飲用含砷量高（超過我國(guó)飲水砷衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)0.05mg/L）的水所致，由于原飲地表水干枯(gānkū)，改用不同井深的井水后出現(xiàn)飲水高砷，所以飲用水為主要攜砷介質(zhì)。飲水砷主要經(jīng)過消化道途徑攝入，不同病區(qū)水砷病作用強(qiáng)弱取決于水源種類急使用方式。,第二十二頁，共六十頁。,第二十三頁，共六十頁。,第二十四頁，共六十頁。,燃煤型地方性砷中毒（一）,燃煤性地方性砷中毒是使用開放式爐灶燃燒富含砷的煤造成居室空氣和食物污染所致的中毒，該病區(qū)煤炭資源豐富（富砷煤較多），是當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕钊剂稀Ｊ苌降貧夂虻挠绊?，夏秋季陰雨連綿，冬季寒冷，相對(duì)濕度大，當(dāng)?shù)鼐用裼杏卯?dāng)?shù)厮a(chǎn)煤烘烤糧食、蔬菜（辣椒）及取暖的習(xí)慣，因所用(suǒ y242。nɡ)燃煤中砷含量過高，糧食，辣椒仔高砷的煤的烘烤過程中被嚴(yán)重污染。,第二十五頁，共六十頁。,燃煤型地方性砷中毒（二）,加之生活在冷濕壞境下的居民，煤火常年不熄（平均燃煤2~3t/戶），因此室內(nèi)空氣、飄塵中的砷大大超標(biāo)。這些砷化物可長(zhǎng)時(shí)間滯留在室內(nèi)，或通過呼吸道直接進(jìn)入人體，或通過飄塵富集與食物并經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體，此外，皮膚也可以吸收(xīshōu)少量砷化物,第二十六頁，共六十頁。,燃煤砷的暴露(b224。ol249。)途徑,第二十七頁，共六十頁。,案例(224。n l236。),2009年11月17日，孟加拉國(guó)可能有兩百萬人集體砷中毒，且已經(jīng)造成多人喪命(s224。ng m236。ng)，堪稱人類史上最大的中毒案。孟加拉國(guó)
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