山東乳品行業(yè)背景分析（最終定稿）-文庫吧
2025-11-01 13:19 本頁面
【正文】 大眾日常消費的對象，但在中國市場上，西式快餐價格比較高，并非大眾化消費。同時，現(xiàn)在的中式快餐存在很多缺點，管理混亂，臟、亂、差的狀況十分嚴(yán)重，這給建立真正中國特色的中式快餐連鎖店提供了更多的市場機會。國發(fā)2號文件的頒發(fā)，其內(nèi)容都是支持中小型企業(yè)的發(fā)展，鼓勵創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)項目給予資金的補貼，同時還可以向銀行無息貸款，這無疑對快餐店的創(chuàng)辦解決了很大的資金問題。在2011年的中國餐飲發(fā)展大會上，由工業(yè)和信息化部中小企業(yè)司指導(dǎo)、中國烹飪協(xié)會攜手暢捷通軟件有限公司共同推進(jìn)的國餐飲企業(yè)成長扶持計劃”正式啟動。據(jù)介紹，該計劃將通過餐飲企業(yè)成長扶持計劃網(wǎng)站為餐飲企業(yè)經(jīng)營發(fā)展“號脈問診”，同時對餐飲企業(yè)信息化建設(shè)給予實際支持。據(jù)了解，按照該計劃安排，從2011年7月開始，中國烹飪協(xié)會將攜手暢捷通軟件有限公司面向全國正餐、火鍋、快餐三大業(yè)態(tài)大型餐飲企業(yè)進(jìn)行健康成長體檢工作，在全國各大城市建立“輔導(dǎo)站”，企業(yè)可直接到“輔導(dǎo)站”參與計劃，獲得更多的信息化服務(wù)。第三篇：乳品行業(yè)上市公司盈利能力分析乳品行業(yè)上市公司盈利能力分析摘要：在強化食品安全的背景下，展開乳品企業(yè)的盈利能力分析具有現(xiàn)實意義。以光明乳業(yè)、伊利股份、蒙牛乳業(yè)和三元股份4家主營乳業(yè)的上市公司為樣本，利用公司2006—2010年的年報數(shù)據(jù)，從指標(biāo)角度分析公司的商品生產(chǎn)經(jīng)營盈利能力、資源利用效率和投資者獲利能力，發(fā)現(xiàn)我國乳品行業(yè)上市公司盈利能力變動較大，并提出相應(yīng)建議。關(guān)鍵詞：乳品行業(yè)；上市公司；盈利能力中國分類號：F830文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（我沒寫）我國乳品行業(yè)高速發(fā)展，同時也面臨著激烈的市場競爭。該行業(yè)內(nèi)企業(yè)盈利能力越強，公司實現(xiàn)價值增值能力就越強，獲得的競爭優(yōu)勢就越突出，可持續(xù)發(fā)展能力就越有物質(zhì)保障。本文應(yīng)用財務(wù)比率分析方法，對國內(nèi)4家主管乳業(yè)的上市公司的盈利能力進(jìn)行分析，得出相應(yīng)結(jié)論。問題的提出盡管我國乳業(yè)面臨強化食品安全帶來的諸多挑戰(zhàn)，但其發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。公司盈利能力反映企業(yè)在一定時期內(nèi)利用各種經(jīng)濟資源賺取利潤的能力，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效果的綜合反映。2010年底，國內(nèi)與乳業(yè)相關(guān)的上市公司達(dá)11家，其中主營乳業(yè)且上市較早的公司有4家，包括伊利、蒙牛、光明和三元公司。對這些公司的盈利能力進(jìn)行分析，有利于公司的各個利益相關(guān)者作出正確的財務(wù)決策。營利能力分析方法與指標(biāo)選取 分析方法財務(wù)分析的根本目的是通過分析及時發(fā)現(xiàn)問題，改善財務(wù)結(jié)構(gòu)，提高企業(yè)償債及經(jīng)營能力，最終提高企業(yè)的盈利能力。財務(wù)比率分析法是財務(wù)分析最基本的工具。它以同一期財務(wù)報表上的若干重要項目間的相關(guān)數(shù)據(jù)，用一個數(shù)據(jù)除以另一個數(shù)據(jù)求出比率，據(jù)此分析公司經(jīng)營活動，計算方便，已于比較。但該方法難以反映物價水平變動的影響，因此不可單獨地看重某一比率，使用中要注意結(jié)合差額分析，只有這樣才能滿足企業(yè)股票投資者、其他債權(quán)人、公司管理當(dāng)局等相關(guān)者的財務(wù)分析需求。 指標(biāo)選取在財務(wù)比率方法中，分析企業(yè)盈利能力的指標(biāo)已經(jīng)初步形成體系。在眾多指標(biāo)中，本文選取反應(yīng)企業(yè)商品生產(chǎn)經(jīng)營、資產(chǎn)經(jīng)營、資本經(jīng)營等方面盈利能力比較核心的指標(biāo)，即營業(yè)收入利潤率、總資產(chǎn)報酬率、凈資產(chǎn)收益率、每股收益。（1）營業(yè)收入利潤率。營業(yè)收入利潤率是指企業(yè)一定時期營業(yè)利潤同營業(yè)收入的比率，它表明企業(yè)每單位營業(yè)活動所能帶來的利潤百分比，反映了企業(yè)營業(yè)活動的獲利能力。營業(yè)收入利潤率越高，盈利能力就越強。（2）總資產(chǎn)報酬率?？傎Y產(chǎn)報酬率是指息稅前利潤與平均總資產(chǎn)之間的比率，該指標(biāo)主要從投入和產(chǎn)出的比值分析資源的利用效率，即企業(yè)運營資產(chǎn)產(chǎn)生利潤的能力。總資產(chǎn)報酬率越高，說明企業(yè)資產(chǎn)的運用效率越好，也意味著企業(yè)的資產(chǎn)盈利能力越強。（3）凈資產(chǎn)收效率。凈資產(chǎn)收效率是指一定時期公司的凈利潤與平均凈資產(chǎn)的比率，突出地反應(yīng)了投資與報酬的關(guān)系，也是上市公司通過投入資本經(jīng)營取得利潤的核心能力的測定指標(biāo)。通常認(rèn)為，凈資產(chǎn)收益效率高，資本營運效率越高，盈利能力也就越好。（4）每股收益。該指標(biāo)是企業(yè)凈收益與普通股股數(shù)的比率。每股收益是評價上市公司盈利能力最基本的指標(biāo)，具有簡化財務(wù)指標(biāo)體系的作用。一是每股收益指標(biāo)具有
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