【正文】 安全監(jiān)管信息化工程、食品安全風險評估預警系統(tǒng)、重要食品安全追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺等項目實施進度，推進進出口食品安全風險預警信息平臺建設，加快建設“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。加強食品安全標準、風險監(jiān)測、風險評估、日常監(jiān)管統(tǒng)計數(shù)據(jù)的采集和分析利用，提升科學監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。（二十六）組織編制“十三五”規(guī)劃。發(fā)揮專家智庫作用，統(tǒng)籌規(guī)劃、科學編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設規(guī)劃，研究提出重大工程、重大項目、重大政策措施，加快提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障水平。七、狠抓督促落實，強化責任措施（二十七）加強組織領(lǐng)導。地方各級政府要認真履行食品安全屬地管理職責，將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本地區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導、組織協(xié)調(diào)，加大工作力度，強化投入保障。（二十八）落實任務分工。各地區(qū)、各有關(guān)部門要制定具體措施，細化任務分工，明確時間進度，認真抓好落實。對涉及多個部門的工作，牽頭部門要加強協(xié)調(diào)，其他部門要積極支持和配合。（二十九）強化督查考評。進一步完善食品安全督查考評制度，將食品安全全面納入地方政府績效考核、社會管理綜合治理考核范圍，考核結(jié)果作為綜合考核評價領(lǐng)導班子和相關(guān)領(lǐng)導干部的重要依據(jù)。建立激勵約束機制，強化考核結(jié)果運用。開展督促檢查，根據(jù)任務分工和時間表，一級抓一級，層層抓落實，確保按進度完成各項工作任務。（三十）嚴格責任追究。根據(jù)食品安全法等法律法規(guī)，嚴肅追究失職瀆職工作人員責任。（省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處 供稿）第二篇：食品安全重點工作安排食品安全重點工作安排2009年起，國務院部署開展了全國食品安全整頓工作，一些威脅人民群眾身體健康的食品安全隱患得以消除，整頓工作取得階段性成果，食品安全重點工作安排。但是，由于我國食品安全基礎(chǔ)薄弱，受產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、企業(yè)管理水平等深層次因素的制約，當前取得的成果還很不穩(wěn)固，一些違法違規(guī)頑疾仍未根治，新的問題時有出現(xiàn)，急需在2011年有針對性地重點施治?！豆ぷ靼才拧返某雠_，就是具體安排全年的食品安全重點工作，著力解決當前食品安全存在的突出矛盾和問題。今年重點抓5方面工作《工作安排》指出，為鞏固前一階段食品安全整頓成果，進一步突出重點，明確責任，強化集中治理和日常監(jiān)管，促進食品安全水平不斷提高，2011年，食品安全重點工作主要有5個方面的安排，分別是：嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，其中包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工和進出口、食品流通、餐飲服務等各個環(huán)節(jié)。突出抓好重點品種綜合治理，具體包括：加強乳制品綜合治理、加強食用油綜合治理、加強保健食品綜合治理、加強鮮肉和肉制品綜合治理、加強食品添加劑綜合治理、加強酒類綜合治理。著力提升企業(yè)食品安全管理能力，要監(jiān)督企業(yè)嚴格落實食品安全管理制度，鼓勵支持食品企業(yè)推廣應用先進管理制度和技術(shù)，提高食品行業(yè)自律水平。進一步提高食品安全監(jiān)管水平，強化地方政府的責任，加強食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設，加大行政執(zhí)法和責任追究力度，提高食品安全應急能力。切實加強食品安全宣傳教育，加大食品安全宣傳培訓力度，充分發(fā)揮社會和媒體監(jiān)督作用。根據(jù)《工作安排》，“嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為”被列在了2011年食品安全重點工作的第一項?！斑@可以說抓住了一段時期內(nèi)食品安全工作的‘牛鼻子’?！眹鴦赵菏称钒踩瘑T會辦公室負責人介紹，從去年的情況看，全年共查處種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬起，重點查處生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品的嚴重違法犯罪案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位10余萬家，工作總結(jié)《食品安全重點工作安排》。一方面，這組數(shù)據(jù)說明我們在監(jiān)管工作中下了很大力氣；另一方面，也說明當前食品安全領(lǐng)域的違法犯罪現(xiàn)象確實還比較嚴重。這些違法違規(guī)活動是導致食品安全問題的主要原因，人民群眾深惡痛絕。推進食品企業(yè)誠信體系建設《工作安排》明確指出，要健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制。文件強調(diào)，要提高食品行業(yè)自律水平。推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，擴大誠信體系建設試點行業(yè)范圍，完善激勵引導和懲戒政策措施。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體從業(yè)人員信用分類監(jiān)管，開展誠信示范工程創(chuàng)建活動。充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會在行業(yè)自律中的作用，引導和約束企業(yè)誠信經(jīng)營。要著力提升企業(yè)食品安全管理能力。監(jiān)督企業(yè)嚴格落實食品安全管理制度。同時，鼓勵支持食品企業(yè)推廣應用先進管理制度和技術(shù)。采取行政、認證等多種措施，鼓勵和引導食品企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點技術(shù)等食品安全管理先進制度，提高企業(yè)食品安全管理水平。引導和支持企業(yè)加大對快速檢測、貯存、運輸、信息化追溯等保障食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)應用。鼓勵企業(yè)制定、執(zhí)行比食品安全國家標準更嚴格的企業(yè)標準。修訂《國家重大食品安全事故應急預案》《工作安排》明確指出，要提高食品安全應急能力，修訂《國家重大食品安全事故應急預案》，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程序。《工作安排》要求，發(fā)生食品安全事故后，要按照屬地管理和分級響應原則，及時開展應急處置，最大限度減少危害和影響。建立健全輿情監(jiān)測機制，暢通投訴舉報渠道，及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問題。對有關(guān)方面反映的食品安全違法違規(guī)行為，涉及的地方政府要迅速組織核查和采取執(zhí)法措施；對具有行業(yè)共性的問題以及對可能存在的食品安全風險需要科學證實的問題，有關(guān)監(jiān)管部門要及時組織調(diào)查、評估、研判，采取有效措施消除安全隱患。穩(wěn)妥、準確發(fā)布食品安全信息，及時回應社會關(guān)切，認真做好解釋說明工作，防止引起消費者恐慌和***負面炒作。同時，加大行政執(zhí)法和責任追究力度。監(jiān)管部門要嚴把食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務許可關(guān)，加強對生產(chǎn)經(jīng)營者的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查。對不能持續(xù)滿足許可條件的企業(yè)，要依法撤銷許可；對存在嚴重食品安全問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰；對涉嫌犯罪的，要及時移交司法機關(guān)，嚴禁以罰代刑。要抓緊出臺食品安全事故調(diào)查處理辦法，完善責任調(diào)查處理機制。強化行政監(jiān)察和問責，對監(jiān)管中的失職瀆職等行為，要依法依紀嚴肅追究相關(guān)責任人的責任?？h級以上建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制《工作安排》要求，今年年底前，所有縣級以上地方政府都要建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，并明確辦事機構(gòu)。《工作安排》還指出，要強化地方政府的責任。地方政府要將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導、組織和協(xié)調(diào)。進一步加強食品安全監(jiān)管能力和綜合協(xié)調(diào)能力建設，切實保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設經(jīng)費投入，支持監(jiān)管部門認真履行職責，嚴禁各種形式的保護主義第三篇：廣元食品安全重點工作安排廣元市2017年食品安全重點工作安排2017年全市食品安全工作總體思路：全面貫徹黨中央國務院和省委省政府、市委市政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，按照“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，著力實施食品安全戰(zhàn)略，深入開展“雙安雙創(chuàng)”活動，加快解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，有效提升全市食品安全治理能力和保障水平，凝聚社會共治合力，促進食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全形勢持續(xù)改善，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。一、健全完善機制，著力打牢監(jiān)管基礎(chǔ)（一）健全監(jiān)管體系。貫徹落實國務院、省政府關(guān)于改革完善食品藥品監(jiān)管體制工作要求，進一步加強食品安全監(jiān)管力量。推進縣區(qū)全面健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)、檢測和執(zhí)法體系，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。（市食品安全辦、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局按職責分工負責）（二）強化綜合協(xié)調(diào)。加強食品安全辦綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)建設，健全部門間、區(qū)域間的信息通報、形勢會商、風險交流、聯(lián)合執(zhí)法、行政執(zhí)法與刑事司法銜接、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，凝聚齊抓共管合力。（市食品安全辦及食安委成員單位按職責分工負責）（三）完善制度規(guī)范。深化許可制度改革，優(yōu)化食品及相關(guān)產(chǎn)品許可流程，落實有關(guān)規(guī)定，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核工作，嚴把市場準入關(guān)。（市食品藥品監(jiān)管局負責）二、強化監(jiān)管執(zhí)法，著力解決突出問題（四）加強源頭治理。大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品。開展農(nóng)藥獸藥殘留超標、水產(chǎn)品藥物濫用特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素、獸用抗菌藥和飼料非法添加專項整治，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題。規(guī)范農(nóng)藥市場秩序，實行劇毒（高毒）農(nóng)藥定點經(jīng)營許可和銷售備案制度。強化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，推進產(chǎn)地環(huán)境污染治理。建立環(huán)境安全隱患排查長效機制,做好飲用水水源地污染隱患排查，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。?市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市環(huán)保局、市林業(yè)園林局、市發(fā)展改革委（市糧食局）、市水務局按職責分工負責?（五）突出重點整治。加強嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、飲料、桶裝飲用水、乳制品、肉制品、白酒、調(diào)味品、食用植物油等重點產(chǎn)品監(jiān)管，依法嚴厲查處學校周邊銷售低價劣質(zhì)食品行為。打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料、侵權(quán)仿冒，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超保質(zhì)期的食品等違法違規(guī)行為。全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營行為。加強對清真食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、“地溝油”、生活飲用水、餐飲具集中消毒的監(jiān)管，及時解決突出問題。（市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市教育局、市衛(wèi)生計生委、市民宗局、市商務局、市城管執(zhí)法局按職責分工負責）（六）強化屠宰監(jiān)管。加大對私屠濫宰、注水和添加違禁物品等違法行為的打擊力度，落實病死畜禽收集處理屬地管理責任，規(guī)范病死畜禽無害化處理工作。加強生豬屠宰企業(yè)的規(guī)范管理和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，依法嚴厲打擊制售、販運病死畜禽及制品、銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽肉和畜禽產(chǎn)品及制品等違法行為。關(guān)停取締中心城區(qū)活禽交易屠宰攤點，推進家禽集中屠宰冷鏈運輸冰鮮上市工作。（市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局、市工商局、市商務局、市規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局按職責分工負責）（七）整治虛假宣傳。開展“非法添加”、濫用食品添加劑和“非法宣傳”專項整治。嚴厲打擊生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。加大食品虛假宣傳廣告查處力度，嚴厲整治生產(chǎn)銷售粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等假冒偽劣問題。開展以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點的專項整治，依法打擊非法添加藥物成分的行為，嚴厲查處套用、冒用批準文號、違法發(fā)布廣告等行為。（市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局、市工商局按職責分工負責）（八）推進“餐桌污染”治理。以原料來源控制和油脂加工為監(jiān)管重點，深入開展“餐桌污染”治理，杜絕“地溝油”流向餐桌；推進學校（托幼機構(gòu)）食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等重點區(qū)域和食品原料、食品添加劑、火鍋底料等重點品種的綜合治理，嚴防問題食品流入餐桌。推進餐飲服務單位“明廚亮灶”和量化分級管理，督促和指導餐飲服務單位改善硬件條件、落實制度規(guī)定，提高食品安全管理水平。（市經(jīng)濟和信息化委、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市公安局、市規(guī)劃建房和住房局、市旅游發(fā)展委、市商務局、市城管執(zhí)法局按職責分工負責）（九）深化農(nóng)村掃雷行動。加大對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域和時段的食品安全整治力度，以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、學校及周邊食品經(jīng)營、農(nóng)村集體聚餐等為重點，開展食品安全“掃雷”行動，取締違法“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”，打擊“一非兩超”（即非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑）違法行為。（市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市工商局、市城管執(zhí)法局按職責分工負責）三、全面排查隱患，著力防控食品安全風險（十）嚴格隱患排查。重點對校園及周邊、旅