【正文】 蚯蚓喂養(yǎng)的豬、雞、鴨和魚，長得快，味道又鮮美，主要原因是蚯蚓蛋白質(zhì)多，而且容易被畜、禽和魚消化與吸收，很合他們的口味。畜禽和魚均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，混合的用量要根據(jù)畜、禽和魚的種類以及個體的大小而定，以占飼料總重量的 5%左右較好，但有時可多達(dá) 4050%。用這 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 7 種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。 蚯蚓在處理城市的 生活垃圾和商業(yè)垃圾方面，也能起很大的作用，例如加拿大在 1970 年建立了一個蚯蚓養(yǎng)殖廠，至今已十多年，目前每星期可以處理約 75 噸的垃圾。 北美也有一個蚯蚓養(yǎng)殖廠， 可以處理 100 萬人口的城市生活垃圾和商業(yè)垃圾。用蚯蚓處理垃圾， 不僅可以節(jié)約由于燒毀垃圾所要耗費(fèi)的能源，而且經(jīng)過蚯蚓處理過的垃圾還可以作為農(nóng)田的肥料，用來增產(chǎn)農(nóng)作物。 而且，蚯蚓蛋白的游離氨基酸在食品工業(yè)中用途也很大。 技術(shù)、管理優(yōu)勢 本項(xiàng)目除具有良好的自然資源優(yōu)勢、地理優(yōu)勢之外，在技術(shù)保障上同樣具有十分完備的支持體系。 公司先后與江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 、江西農(nóng)科院等單位建立合作關(guān)系，并與中國科學(xué)院動物研究所昆蟲生態(tài)學(xué)研究中心主任，博士生導(dǎo)師戈峰合作，爭取成為北京 2020 年奧運(yùn)會服務(wù)者，金地農(nóng)業(yè)一直想為“綠色奧運(yùn)”，“科技奧運(yùn)”做點(diǎn)什么。金地農(nóng)業(yè)最大愿忘就是讓“蚯蚓”進(jìn)軍奧運(yùn)會。與此同時公司十分重視技術(shù)與人才的引進(jìn)。重金禮聘了一批國內(nèi)國際著名專家學(xué)者組建公司技 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 8 術(shù)指導(dǎo)團(tuán)，負(fù)責(zé)環(huán)保生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)與攻關(guān)，并主持新品種、新產(chǎn)品的研發(fā)工作。 另一方面公司還在已經(jīng)具備了一支中級技術(shù)隊(duì)伍的情況下，注重對普通工作人員及農(nóng)業(yè)工人的技術(shù)培訓(xùn)。定期與不定期的請專家現(xiàn)場授 課，對蚯蚓生產(chǎn)加工及管理的各個環(huán)節(jié)，包括病蟲害的防治、合理施肥、及日照、溫度、濕度控制等方面進(jìn)行系統(tǒng)講解和現(xiàn)場指導(dǎo)。所有員工必須經(jīng)專業(yè)技能測試?？己撕细窈蠓侥苌蠉?。如今公司通過培訓(xùn)，已擁有一批會管理，懂經(jīng)營、有技術(shù)專長的綜合型人才。建立起了一支，以高級技術(shù)人員為主導(dǎo)，以中級技術(shù)人員為骨干，以一般技術(shù)人員為基礎(chǔ)的科研生產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍。為項(xiàng)目的成功運(yùn)作提供了有效的技術(shù)保障。為今后在全省及至全國范圍內(nèi)推廣本項(xiàng)目的科學(xué)經(jīng)營模式儲備人才。 公司總經(jīng)理應(yīng)文波先生有著多年成功經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)歷，為公司的經(jīng)營管理提供了一整套先進(jìn)的 管理技巧和管理機(jī)制構(gòu)架。 在這套管理機(jī)制的構(gòu)架內(nèi)，是一批年輕的高學(xué)歷、有經(jīng)驗(yàn)的中級管理人員，為公司提供承上啟下的管理服務(wù)。在他們當(dāng)中普遍具有較高學(xué)歷和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。其中，很大一部分是來自沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的外資企業(yè)管理人員。他們的文化素質(zhì)與企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)保證了公司管理構(gòu)架的順利執(zhí)行。使公司的管理形成一個以制度管理為主體，以人性化管理為輔助，與外企管理經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的經(jīng)營管理體系。為項(xiàng)目的實(shí)施與運(yùn)作提供了嚴(yán)謹(jǐn)、可靠的管理 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 9 保障。 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 一、有利于環(huán)保建設(shè) 蚯蚓的 生態(tài) 養(yǎng)殖加工對于城市及鄉(xiāng)村的環(huán) 境保護(hù)有著十分積極的作用。一方面， 在我國，由于保護(hù)土地意識談溥和不合理使用化肥，導(dǎo)致土地板結(jié)，肥力下降，沙漠化及鹽堿化， 化學(xué) 肥料用量連年增加而產(chǎn)量卻逐年下降 。另一方面，大量的城市生活垃圾已使我們的生活環(huán)境不堪重負(fù)城市垃圾的處理已經(jīng)成為全球性的重大課題。本項(xiàng)目 以蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導(dǎo)，利用城市垃圾養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和高蛋白飼料、以生態(tài)立體種養(yǎng)為核心，利用養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料和高蛋白飼料發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。從而有效地保護(hù)環(huán)境提高經(jīng)濟(jì)效益。蚯蚓可大量吞食垃圾中的有機(jī)物，如飯菜、紙張等。一個 ３口之家一天產(chǎn)生的生活垃圾，幾千條成年蚯蚓可將其全部 “ 消耗 ” 。蚯蚓吃垃圾的同時會產(chǎn)生無味、無害、高效的多功能生物肥料。蚓肥用于花卉，可明顯延長花期，使花更鮮艷；用于果蔬生產(chǎn)，不僅可提高產(chǎn)量，而且可提高品質(zhì)和貯藏時間。 這并非突發(fā)奇想，澳大利亞人在2020年的悉尼奧運(yùn)會上就成功地做到了這一點(diǎn)。１６０萬條蚯蚓曾為奧運(yùn)村的垃圾處理立下了汗馬功勞。悉尼還動用數(shù)千萬條蚯蚓清除全城垃圾，再將垃圾轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的肥料。戈峰博士說，美國１９８２年建立的 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 10 一個蚯蚓養(yǎng)殖廠，可處理１００萬城市人口的城市生活垃圾；加拿大１９８５年建立 的一個蚯蚓飼養(yǎng)廠，每周可處理７５萬噸城市垃圾；日本的許多家庭都利用蚯蚓來消滅每日產(chǎn)生的生活垃圾。 在國內(nèi)，對適宜處理生活垃圾的蚯蚓種 “ 太平２號 ” 的全面研究已經(jīng)有２０多年的歷史。對其生態(tài)習(xí)性、養(yǎng)殖技術(shù)、綜合利用積累了大量資料。同時至少有三家部級直屬研究單位，對蚯蚓處理生活垃圾進(jìn)行過系統(tǒng)研究，一些成果已經(jīng)經(jīng)過國家鑒定驗(yàn)收。 二、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的必要性 我國人口眾多，土地資源相對不足。我省作為我國主要的農(nóng)業(yè)大省，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中有著不可忽視的作用。但是由于我省農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較低，規(guī)模小，品牌意識淡薄，標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn)難以成形，企業(yè)認(rèn)證意識不足，導(dǎo)致產(chǎn)量、競爭力不強(qiáng)，品質(zhì)不高，致使價(jià)格偏低，經(jīng)濟(jì)效益低下。而且綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率低，技術(shù)先進(jìn)具有帶頭作用的企業(yè)缺乏，不能形成有效的引導(dǎo)作用。加入 WTO 之后隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場如何應(yīng)對國際市場激烈競爭。同時，國際市場對農(nóng)產(chǎn)品各方面的要求尤其是對有毒、有害物質(zhì)殘留要求越來越高。將使我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展與經(jīng)營面臨著空前的挑戰(zhàn)。進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展一系列技術(shù)含量高，經(jīng)濟(jì)效益好，市場受歡迎的產(chǎn)品， 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 11 尤其是綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必須以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè) 企業(yè)化經(jīng)營，勢在必行，刻不容緩。 在這樣一個大的環(huán)境格局下 建立一個具有引導(dǎo)作用，可以覆蓋一個區(qū)域甚至輻射全省的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。帶領(lǐng)一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)向科技水平先進(jìn)、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、環(huán)保效益、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益明顯的產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)移。為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)一步深化積極探索，提供經(jīng)驗(yàn)及生產(chǎn)模式是非常必要的了。這也正是本項(xiàng)目提出的初衷。 三、提高、改善人民飲食質(zhì)量的必要性 隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也悄然的發(fā)生變化。從無到有、從有到足、從足到精的消費(fèi)階段之后人民的飲食以走向了由精到健康的消費(fèi)層 面。 然而，我國人民的飲食質(zhì)量狀況令人堪憂。高有毒有害物質(zhì)殘余的農(nóng)產(chǎn)品正嚴(yán)重威脅著人們的健康。據(jù)研究顯示，有相當(dāng)一部分癌癥病人的發(fā)病與農(nóng)藥的殘余有關(guān)，而各地也時有因農(nóng)藥殘余超標(biāo)引發(fā)食物中毒現(xiàn)象。正因?yàn)槿绱?，人們對能保證身體健康的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求日益加大，市場格局正在逐步向綠色有機(jī)產(chǎn)品傾斜?？梢?，發(fā)展與推廣綠色有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，為改善人們飲食質(zhì)量，給市場提供充足的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已成為大勢所趨。 本項(xiàng)目的建設(shè)正是順應(yīng)這一市場變化，為滿足人民需求而提出的。項(xiàng)目實(shí)施后將帶動一大批農(nóng)民從事這類成本低、效益高、 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工可行性報(bào)告 12 品質(zhì)優(yōu) 的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，可使南昌地區(qū)的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)狀況有一個較大的改善。 四、有助于推動農(nóng)民增產(chǎn)、增收 蚯蚓養(yǎng)殖與加工 示范園的輻射、引領(lǐng)作用，可以帶動一大批周邊地區(qū)農(nóng)民從傳統(tǒng)的低效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向較高技術(shù)含量的高效型農(nóng)業(yè)當(dāng)中來。從而提高農(nóng)民的收入和生活水平。 由于本項(xiàng)目涉及種、養(yǎng)方式均為市場需求大的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。一方面使農(nóng)民掌握了先進(jìn)、環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)，提高了農(nóng)民的生產(chǎn)效益，增加了農(nóng)民的收入。另一方面，還可以使農(nóng)民摒棄現(xiàn)有的低技術(shù)水平生產(chǎn)模式，最大程度降低化肥、農(nóng)藥的使用數(shù)量，降低甚至根除環(huán)境污染。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向生態(tài) 型生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。從而提高農(nóng)民的生產(chǎn)效益和生活水平。 第三章 市場分析 一、 蚯蚓糞肥的運(yùn)用與性能分析 達(dá)爾文早就說過 :犁是人類最古老而又有價(jià)值的發(fā)明物之一， 可是， 遠(yuǎn)在人類出現(xiàn)以前，土地早以被蚯蚓