【正文】 電話或復(fù)以便函。在接受邀請(qǐng)之后，不要隨意改動(dòng)。萬(wàn)一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。應(yīng)邀出席活動(dòng)之前，要核實(shí)宴請(qǐng)的主人，活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn)，是否邀請(qǐng)了配偶，以及主人對(duì)服裝的要求?；顒?dòng)多時(shí)尤應(yīng)注意，以免走錯(cuò)地方，或主人未請(qǐng)配偶卻雙雙出席。 穿著打扮出席宴會(huì)前，要做簡(jiǎn)單的梳洗打扮，女士要淡淡的修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)的赴宴。 抵達(dá)參加宴會(huì)切記不要遲到，要按規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴，到達(dá)的時(shí)間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上，身份高者可略晚到達(dá)，一般客人宜略早到達(dá)。抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，主動(dòng)向主人問(wèn)好。如是節(jié)慶活動(dòng)，應(yīng)表示祝賀。三。餐桌禮儀 入席應(yīng)邀出席宴請(qǐng)活動(dòng)，應(yīng)聽從主人安排。如是宴會(huì)，進(jìn)入宴會(huì)廳之前，先了解自己的桌次和座位，入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不要隨意亂坐。男女主人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其他客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。 餐巾大家落座之后，主人拿餐巾，才能跟著拿餐巾。不管這時(shí)出現(xiàn)什么情況（如主人有飯前禱告的習(xí)慣），主人沒(méi)拿餐巾之前不能拿餐巾。餐巾攤開后，先對(duì)折，再將褶線朝向自己，餐巾應(yīng)被平鋪于自己并攏的大腿上，其主要目的是為了“迎接”進(jìn)餐時(shí)掉落下來(lái)的菜肴、湯汁，以防衣服弄臟。用餐時(shí)，決不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在身上，或塞在頸口。而把餐巾的一角塞進(jìn)腰帶等，也是錯(cuò)誤的。假如衣服的質(zhì)地較滑，餐巾容易掉落，那應(yīng)該以不醒目的方法，將餐巾兩端塞在大腿下。通常，不應(yīng)以餐巾擦汗擦臉，擦手也要盡量避免。特別要注意的是，不可以用餐巾紙來(lái)擦餐具，一方面不雅觀，另一方面會(huì)讓人覺(jué)得你嫌棄餐具不干凈，這樣做有失風(fēng)度。 用餐入座后，主人招呼，即開始進(jìn)餐。取菜時(shí)，不要盛得過(guò)多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或者不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了”。對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。用餐時(shí)，通常注意一下幾點(diǎn)：（1）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。?）用餐時(shí)須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。（3）在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。（4）口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。（5）自用餐具不可伸入公用餐盤中夾取菜肴。（6）必須小口進(jìn)食，不要大口的塞。食物未咽下，不能再塞入口。（7）取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。（8）吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。（9）送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，以免碰及鄰座。（10）自己手上持刀叉，或他們?cè)诰捉朗澄飼r(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。（11）好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。（12）切記用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。（13）避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。玩意不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。（14）喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。（15）如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。（16）遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。（17）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。（18）如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘給予贊賞。（19）如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中，倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。（20）食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾也應(yīng)折好，放在桌上。（21）主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。（22）進(jìn)餐的進(jìn)度，宜與男女主人同步，不宜太快或太慢。（23）餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。 祝酒作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方的祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。 水盂在宴席上，上雞、龍蝦、水果時(shí)，有時(shí)送上一小水盂（銅盆、瓷罐或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用。洗手時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。四．離席 中途離席常見一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行的正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主人急的直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你中途要離開時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄的和身邊兩三人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途離開酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)者說(shuō)明并致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事情很多，現(xiàn)場(chǎng)還有很多客人等待他（她）去打招呼，你占了主人的時(shí)間，會(huì)造成主人在其他客人面前失禮。 告別如果不想太引人注目，最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開。在這期間什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快的離開。【結(jié)論】在商務(wù)往來(lái)中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不容忽視的。除了在產(chǎn)品、服務(wù)上充分準(zhǔn)備外，生意在本質(zhì)上仍然還是人與人的交往。對(duì)于商務(wù)人士而言，禮儀是一項(xiàng)最基本的素養(yǎng)。商務(wù)人員只有具備了商務(wù)禮儀，才能使自己樹立起一種內(nèi)心的道德信念和禮貌修養(yǎng)準(zhǔn)則。這樣也會(huì)獲得一種內(nèi)在的力量。在這種力量下，人們不斷提高自我約束和自我控制的能力，在與他人進(jìn)行商務(wù)交往時(shí)，就會(huì)自覺(jué)按照禮儀規(guī)范去做，而無(wú)須別人的提示與監(jiān)督。如果自覺(jué)依據(jù)這些規(guī)矩來(lái)待人處事，就能使大家相處和諧、愉快，交際的氛圍也會(huì)更加融洽。反之，就容易使人產(chǎn)生反感沖突。在商務(wù)交往中，通常會(huì)以宴會(huì)的形式，是人際交往中一種重要的形式。早在《禮記禮運(yùn)篇》中，就有“夫禮之初，始于飲食”的結(jié)論。千百年來(lái)，人們?cè)跀[席設(shè)宴中形成了