餐廳安全衛(wèi)生管理制度-文庫(kù)吧
2024-11-14 23:27 本頁(yè)面
【正文】 消毒的溫度，時(shí)間必須達(dá)到規(guī)定要求。對(duì)每日消毒情況填寫(xiě)《衛(wèi)生消毒記錄表》。六、廚房安全操作制度廚房、餐廳倉(cāng)庫(kù)等處的門(mén)鑰匙應(yīng)由專(zhuān)人專(zhuān)管，下班后應(yīng)將門(mén)窗鎖好。廚房炊事設(shè)備由使用人負(fù)責(zé)安全使用，使用人必須對(duì)設(shè)備定期進(jìn)行認(rèn)真檢查。廚房人員每天結(jié)束使作設(shè)備后，應(yīng)關(guān)閉煤氣，蒸氣閥氣，關(guān)閉電源。炊事人員應(yīng)認(rèn)真保管好易燃及危險(xiǎn)物品。油類(lèi)制品應(yīng)放在安全處遠(yuǎn)離灶頭。刀具用畢后應(yīng)馬上清洗入架。不準(zhǔn)隨意在廚房?jī)?nèi)亂拉電線，亂接管道。上海優(yōu)芙得餐飲管理有限公司第二篇：安全衛(wèi)生管理制度安全衛(wèi)生管理制度一、不得玩具有傷害性的玩具（如：棒棍、刀、槍、弓箭、彈弓、打火機(jī)）、易碎玻璃物、有毒物等。二、不準(zhǔn)在教室、寢室和小區(qū)里追逐、打鬧、推、搡、跳躍、奔跑、打罵、大聲喧嘩等。不得影響居民的正常生活。三、不準(zhǔn)從樓上向下拋扔物體；愛(ài)護(hù)樓梯、過(guò)道及小區(qū)公共財(cái)物；不亂寫(xiě)亂畫(huà)、亂按門(mén)鈴、電梯。四、按時(shí)起床、按時(shí)休息。五、有事請(qǐng)假、無(wú)事不得擅自離開(kāi)，有病立即報(bào)告，就醫(yī)。六、午休、晚上、雙休日離開(kāi)時(shí)需要請(qǐng)假或簽字。七、不得隨意出去玩，不得帶游戲機(jī)、mp5等電子產(chǎn)品，更不能戲水、上網(wǎng)。八、乘車(chē)時(shí)車(chē)停穩(wěn)后再上車(chē)，不要擁擠，不要把頭、手伸出車(chē)窗外，過(guò)馬路要走斑馬線。九、不喝生水，不買(mǎi)不衛(wèi)生的食品，不在寢室里吃東西。不亂扔垃圾，垃圾要放入垃圾桶內(nèi)。疊放好自己的衣被。注意個(gè)人和集體衛(wèi)生。十、養(yǎng)成隨時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)的習(xí)慣。十一、說(shuō)話文明和氣，不得使用激將法。十二、不抽煙不上網(wǎng)、不打架。如有上述情況，經(jīng)教育不改的一律勸離。十三、在學(xué)習(xí)、生活或思想情緒上遇到問(wèn)題時(shí)，多與同學(xué)、家長(zhǎng)、老師交流，學(xué)會(huì)理解他人，管理自己。第三篇：安全衛(wèi)生管
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