20xx年醫(yī)學(xué)專題—第5章--細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用-文庫吧
2025-10-30 00:31 本頁面
【正文】 39－ ） Yale University New Haven, CT, USA,科學(xué)家們的這一發(fā)現(xiàn)(fāxi224。n)使酶的概念 又?jǐn)U展成什么？,酶本質(zhì)(běnzh236。)的探索,第九頁，共四十七頁。,酶的定義(d236。ngy236。),酶(enzyme)是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有(j249。yǒu)催化作用的有機(jī)物,絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。,思考(sīkǎo),導(dǎo)致酶的概念發(fā)展的因素是什么？,酶的定義包含哪些重要信息？,第十頁，共四十七頁。,H2O2 H2O+O2,酶的作用(zu242。y242。ng)原理,△,加熱促使過氧化氫分解，是因?yàn)榧訜崾惯^氧化氫分子得到能量，從常態(tài)(ch225。ngt224。i)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài),分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變(zhuǎnbi224。n)為容易分解的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能,催化劑則是降低反應(yīng)活化能,加熱，加壓相當(dāng)于給反應(yīng)分子提供能量，使反應(yīng)分子由常態(tài)轉(zhuǎn)化成活躍態(tài),第十一頁，共四十七頁。,發(fā)現(xiàn)問題(w232。nt237。)：酶與無機(jī)催化劑的催化效率，哪個(gè)更高？ 提出假設(shè)： 知識(shí)鋪墊： Fe3＋和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解成水和氧氣。 過氧化氫酶可從動(dòng)植物體內(nèi)獲得－－新鮮的動(dòng)物肝臟 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)材料： 新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%FeCl3溶液，新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的肝臟研磨液。 量筒，試管，滴管，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈等。 實(shí)驗(yàn)方案： 實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)： 實(shí)施實(shí)驗(yàn)： 觀察現(xiàn)象： 得到結(jié)論：,經(jīng)計(jì)算(j236。 su224。n)，每滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%FeCl3溶液中的Fe3＋數(shù)大約是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。,第十二頁，共四十七頁。,比較過氧化氫酶和Fe3+催化(cuī hu224。)效率,無關(guān)(wguān)變量：對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（因變量）造成影響的因素,自變量：實(shí)驗(yàn)過程中人為(r233。nw233。i)改變的變量,因變量：隨著自變量的變化而變化的變量,對(duì)照實(shí)驗(yàn)：僅有一個(gè)因素（自變量）不同的實(shí)驗(yàn),第十三頁，共四十七頁。,探究(t224。njiū)的過程,作出 假設(shè)(jiǎsh232。),設(shè)計(jì)(sh232。j236。) 實(shí)驗(yàn),分析 數(shù)據(jù),得出 結(jié)論,交流反思 發(fā)現(xiàn)新問題,材 料,儀 器,方 案,預(yù) 測(cè),實(shí)施 實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn) 問題,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵：,原則：,設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組,控制變量,對(duì)照原則,設(shè)置自變量,控制無關(guān)變量,第十四頁，共四十七頁。,第二(d236。 232。r)課時(shí) 實(shí)驗(yàn),第十五頁，共四十七頁。,一、酶的定義(d236。ngy236。),二、酶的作用(zu242。y242。ng)原理,三、酶的特性(t232。x236。ng),酶具有 酶具有,酶(enzyme)是 產(chǎn)生的一類具有 作用的有機(jī)物,絕大多數(shù)是 ,少數(shù)是 。,酶作用的原理是 。,第十六頁，共四十七頁。,比較(bǐji224。o)過氧化氫酶和Fe3+催化效率,無關(guān)變量：對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（因變量）造成影響(yǐngxiǎng)的因素,自變量：實(shí)驗(yàn)(sh237。y224。n)過程中 的變量,因變量：隨著 的變化而變化的變量,對(duì)照實(shí)驗(yàn)：僅有一個(gè)因素（自變量）不同的實(shí)驗(yàn),第十七頁，共四十七頁。,探究淀粉(di224。nfěn)酶對(duì)淀粉
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