休閑食品市場分析[5篇范例]-文庫吧
2025-10-26 14:08 本頁面
【正文】 、好利來等，以店面品牌帶動產(chǎn)品銷售。土特產(chǎn)，包括豆制品、肉制品、海鮮、糖果、炒貨等，除了“好想你”大棗連鎖專賣以外，基本上產(chǎn)品品牌不獨立，依附于集群效應(yīng)。最近幾年，出現(xiàn)了袋裝食品專賣店形式，如優(yōu)之良品，來伊份、零食工坊、大阪屋等。優(yōu)之良品，香港零食專營店，成立1993年，出售的食品總共有五百多種，分為糖果、涼果及小食三大類，如色彩繽紛的糖果，話梅、檸檬、嘉應(yīng)子、八仙果等涼果，以及魷魚絲、干貝類、果仁、崩砂和餅干等，開創(chuàng)了零食文化的潮流。目前優(yōu)之良品專賣店主力市場還集中在南方，對于專賣店難以延伸的地方，則多借助屈臣氏這樣的高端連鎖便利店，“優(yōu)之良品”已經(jīng)不僅僅是店面品牌那么簡單。來伊份：總部位于上海的來伊份成立于1999年，現(xiàn)在主要集中在江浙滬三地，擁有連鎖專賣店已逾1000家。主要經(jīng)營堅果、蜜餞、糖果、肉食品、海鮮、糕點六大系列自主品牌的產(chǎn)品，店面采用直營形式，以“領(lǐng)鮮到底”是其宗旨。如此類型的專賣店基本采取實體店+網(wǎng)絡(luò)，官網(wǎng)不僅僅是展示，更是自己的一個載體，畢竟此類休閑食品的主力人群是青年人，網(wǎng)絡(luò)對他們更有吸引力。此外它們的主力市場還是集中在南方沿海地區(qū)，對于北方，雖有拓展，但規(guī)模并不明顯。三類品牌高端之路解析在整個高端休閑食品市場上，分布著三類背景的品牌：國外品牌，港臺品牌以及本土品牌，在品牌影響力上外大于內(nèi)。三類品牌在高端營銷上同時有著大眾和小眾之分。大眾營銷是指產(chǎn)品以大賣場、超市為主，除了周邊消費能力，對便利店本身資質(zhì)沒有特殊要求，像奧利奧、樂之、太平等卡夫系列餅干，康師傅3+妙芙，徐福記，德芙，阿爾卑斯，樂事，洽洽等。他們遵循的原理就是鋪貨越多越好，終端越大越好，促銷活動越頻繁越好。對規(guī)模的要求，也使這些品牌在廣告的投入相當(dāng)巨大，越是全國媒體，越會大頻次投放；同時廣告帶來的廣知名度并沒有讓它們止步，終端點對點促銷對它們也意義重大，所以這樣的營銷就需要有充足的廣告預(yù)算和保證有足夠的促銷費用。小眾營銷就不像上者那么來者不拒，這種方式在意的是質(zhì)量，而非數(shù)量，選擇終端時最看重它們面向的人群，看重它們所處的位置以及環(huán)境，而且多偏向于高端便利店這樣的形式，如71屈臣氏這樣開在高端商業(yè)區(qū)的店。這種方式一般不做大眾媒體廣告，靠的是店面名氣、消費者之間的口碑傳播以及網(wǎng)絡(luò)，好像越是如此越能代表一種高端氛圍，越能為自己的目標(biāo)人群帶來心理上的高預(yù)期。目前來看，較多采用這種方式的為原裝進口食品，而且多為日本、香港、臺灣品牌。國內(nèi)企業(yè)也有涉足，如屈臣氏里的“麥曲小鋪”包餡曲奇，是廈門尚美行進出口貿(mào)易有限公司的自主品牌，該企業(yè)是一家集生產(chǎn)、進口、銷售為一體的多元化發(fā)展的公司，旗下有三家生產(chǎn)工廠，其中一家就在臺灣。此外，《海角七號》在臺灣的熱映帶動了一款酒的熱銷：馬拉桑小米酒，隨著《海角七號》在內(nèi)地的上映，廈門愷勝貿(mào)易公司也將其引進國內(nèi)。這也是一次典型的小眾營銷，因為馬拉桑，這個臺灣阿美族語“喝醉酒、喝高了”的低度酒只在北京、成都、上海等
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1