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正文內(nèi)容

人文學(xué)部自律委第六屆廚藝大賽策劃書-文庫吧

2025-10-26 14:02 本頁面


【正文】 五、獎項設(shè)置及評比細(xì)則獎項評定:根據(jù)作品的綜合成績設(shè)立一等獎一名、二等獎一名、三等獎一名,優(yōu)秀獎一名評分細(xì)則①、作品創(chuàng)意獨(dú)特,構(gòu)思新穎(20分)②、演繹生動,能打動人心或者風(fēng)趣幽默(20分)③、深刻表達(dá)內(nèi)涵或主題(20分)④、畫面音質(zhì)流暢,拍攝技巧,制作技巧(20分)觀眾評分(20分)○特別要求:每個班最少出10人作為觀眾,為各班加油!獎品設(shè)置(待定)七、大賽相關(guān)事項,制定具體落實措施,協(xié)調(diào)組織作品征集,做到新聞宣傳工作,擴(kuò)大大賽的影響,創(chuàng)造良好的氛圍。,提交方式以U盤、移動硬盤等設(shè)備遞交至自律委拷貝,作品以作者的姓名及班級命名。如有詳細(xì)情況不明的,請聯(lián)系自律委。聯(lián)系電話:第三篇:人文與社會學(xué)院廚藝大賽策劃書人文與社會學(xué)院廚藝大賽策劃書 為弘揚(yáng)校園美食文化,拉近師生與食堂之間的距離,推動文明食堂建設(shè),提高飲食服務(wù)質(zhì)量,同時展示我院學(xué)子的烹飪技藝,培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。安慶師范學(xué)院人文與社會學(xué)院女生部特別舉辦這次以 弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的廚藝大賽。一、活動目的:本次活動意在宣傳健康的飲食習(xí)慣,培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,展現(xiàn)我院學(xué)子的烹飪技藝,培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。二、主辦單位:人文與社會學(xué)院女生部三、活動時間: 2013年3月10日四、活動地點(diǎn):食堂五、參賽對象及報名方式:本次大賽的報名工作面向?qū)W院所有班級及學(xué)生組織團(tuán)體。每個團(tuán)隊由3人組成。各團(tuán)隊填寫好由女生部下發(fā)的大賽報名表,在規(guī)定的時間內(nèi)交至女生部干事處,各班需組織親友團(tuán)到現(xiàn)場為本班選手加油助威。六、活動準(zhǔn)備:與食堂經(jīng)理取得聯(lián)系,提前和他們商量借場地;將活動通知下發(fā)各班,組織學(xué)生參加;邀請比賽評委;準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等簡單傷口處理藥物,以備受傷情況發(fā)生。七、比賽要求:每組參賽團(tuán)隊必須在規(guī)定的45分鐘內(nèi),在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場獨(dú)立完成菜肴的制作。賽場統(tǒng)一為參賽團(tuán)隊提供預(yù)留場地,參賽團(tuán)隊根據(jù)比賽場次,申報提前預(yù)制所需時間,在監(jiān)審人員的組織下,預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分,并由監(jiān)審人員封存。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。賽場提供的原料所有參賽團(tuán)隊在比賽前預(yù)制好各自所需的原料,食堂提供所有菜品原料及廚具,各團(tuán)隊可選擇價格不超過20元的原料。八、活動流程:(一)生活常識問答環(huán)節(jié)由工作人員事前準(zhǔn)備好適量的生活常識問題,每個團(tuán)隊排除一名代表回答問題,答對可加分。題型為選擇題和判斷題。(二)廚藝比拼環(huán)節(jié)本次大賽的比賽內(nèi)容是水果拼盤、湯的熬制以及菜肴的烹飪。一下三項按順序依次進(jìn)行比賽,比賽的成績將由三個項目的平均分來決定。在規(guī)定時間內(nèi),各組參賽選手用各自準(zhǔn)備好的材料,現(xiàn)場拼做具有特色的水果拼盤,熬制湯羹,烹飪各種健康美食。(三)評委團(tuán)評分細(xì)則及標(biāo)準(zhǔn):(100分)廚藝技能為80分(1)色:10分(色澤鮮艷悅目,有一定的觀賞性)(2)香。10分(香氣誘人,能引起人的食欲)(3)味:10分(五味調(diào)和,有一定的特點(diǎn),具有家鄉(xiāng)特色的菜式需要一定的介紹)(4)形:10分(形態(tài)美,搭配賞心悅目)(5)名:10分(與前面四者相稱,并對菜肴作簡單介紹,內(nèi)容健康,雅俗共賞)知識問答題為20分(1)選擇題10分(2)判斷題10分由統(tǒng)分人員計算出參賽代表對的最后得分,烹飪技能分+知識問答分=參賽隊最后得分九、注意事項:安全第一比賽時需保持良好環(huán)境衛(wèi)生參賽隊編號及統(tǒng)分工作因天氣和其他活動安排等原因,廚藝大賽具體活動時間及地點(diǎn)有可能會有變動。維持好賽場秩序觀眾的組織及安排十、比賽獎項設(shè)置:一等獎一名;二等獎兩名;三等獎三名。十一、活動預(yù)算:創(chuàng)口貼費(fèi)用5元。十二、其他:由女生部自備處理燙傷的藥品,確保參賽選手安全;本次活動由女生部主辦,學(xué)生會各部門協(xié)助。人文與社會學(xué)院學(xué)生會女生部2013年3月2日第四篇:廚藝大賽策劃書廚藝大賽策劃書一、活動主題廚藝大賽的活動主題由本部門所有成員共同討論決定。廚藝 大賽的活動主題,主要包含以下幾點(diǎn)內(nèi)容:(1)主題積極向上,符合當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)格。(2)要突出本次活動的意義所在,讓人一目了然。二、活動目的本次活動面對十大學(xué)院自管分會及四大校級社團(tuán)組織,其目的,一是通過廚藝互相交流,從而增進(jìn)各學(xué)院及社團(tuán)組織間的感情,并且加深學(xué)生對食堂的了解。二是給予廣大學(xué)生與食堂一個面對面的交流平臺,使學(xué)生更加了解各種食品及其價格,從而更加理解和支持食
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