人文學(xué)部自律委第六屆廚藝大賽策劃書-文庫吧
2025-10-26 14:02 本頁面
【正文】 五、獎項設(shè)置及評比細(xì)則獎項評定：根據(jù)作品的綜合成績設(shè)立一等獎一名、二等獎一名、三等獎一名，優(yōu)秀獎一名評分細(xì)則①、作品創(chuàng)意獨(dú)特，構(gòu)思新穎（20分）②、演繹生動，能打動人心或者風(fēng)趣幽默（20分）③、深刻表達(dá)內(nèi)涵或主題（20分）④、畫面音質(zhì)流暢，拍攝技巧，制作技巧（20分）觀眾評分（20分）○特別要求：每個班最少出10人作為觀眾，為各班加油！獎品設(shè)置(待定）七、大賽相關(guān)事項，制定具體落實措施，協(xié)調(diào)組織作品征集，做到新聞宣傳工作，擴(kuò)大大賽的影響，創(chuàng)造良好的氛圍。，提交方式以U盤、移動硬盤等設(shè)備遞交至自律委拷貝,作品以作者的姓名及班級命名。如有詳細(xì)情況不明的，請聯(lián)系自律委。聯(lián)系電話：第三篇：人文與社會學(xué)院廚藝大賽策劃書人文與社會學(xué)院廚藝大賽策劃書 為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。安慶師范學(xué)院人文與社會學(xué)院女生部特別舉辦這次以 弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的廚藝大賽。一、活動目的：本次活動意在宣傳健康的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，展現(xiàn)我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。二、主辦單位：人文與社會學(xué)院女生部三、活動時間： 2013年3月10日四、活動地點(diǎn)：食堂五、參賽對象及報名方式：本次大賽的報名工作面向?qū)W院所有班級及學(xué)生組織團(tuán)體。每個團(tuán)隊由3人組成。各團(tuán)隊填寫好由女生部下發(fā)的大賽報名表，在規(guī)定的時間內(nèi)交至女生部干事處，各班需組織親友團(tuán)到現(xiàn)場為本班選手加油助威。六、活動準(zhǔn)備：與食堂經(jīng)理取得聯(lián)系，提前和他們商量借場地；將活動通知下發(fā)各班，組織學(xué)生參加；邀請比賽評委；準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等簡單傷口處理藥物，以備受傷情況發(fā)生。七、比賽要求：每組參賽團(tuán)隊必須在規(guī)定的45分鐘內(nèi)，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場獨(dú)立完成菜肴的制作。賽場統(tǒng)一為參賽團(tuán)隊提供預(yù)留場地，參賽團(tuán)隊根據(jù)比賽場次，申報提前預(yù)制所需時間，在監(jiān)審人員的組織下，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分，并由監(jiān)審人員封存。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。賽場提供的原料所有參賽團(tuán)隊在比賽前預(yù)制好各自所需的原料，食堂提供所有菜品原料及廚具，各團(tuán)隊可選擇價格不超過20元的原料。八、活動流程：（一）生活常識問答環(huán)節(jié)由工作人員事前準(zhǔn)備好適量的生活常識問題，每個團(tuán)隊排除一名代表回答問題，答對可加分。題型為選擇題和判斷題。（二）廚藝比拼環(huán)節(jié)本次大賽的比賽內(nèi)容是水果拼盤、湯的熬制以及菜肴的烹飪。一下三項按順序依次進(jìn)行比賽，比賽的成績將由三個項目的平均分來決定。在規(guī)定時間內(nèi)，各組參賽選手用各自準(zhǔn)備好的材料，現(xiàn)場拼做具有特色的水果拼盤，熬制湯羹，烹飪各種健康美食。（三）評委團(tuán)評分細(xì)則及標(biāo)準(zhǔn)：（100分）廚藝技能為80分（1）色：10分（色澤鮮艷悅目，有一定的觀賞性）（2）香。10分（香氣誘人，能引起人的食欲）（3）味：10分（五味調(diào)和，有一定的特點(diǎn)，具有家鄉(xiāng)特色的菜式需要一定的介紹）（4）形：10分（形態(tài)美，搭配賞心悅目）（5）名：10分（與前面四者相稱，并對菜肴作簡單介紹，內(nèi)容健康，雅俗共賞）知識問答題為20分（1）選擇題10分（2）判斷題10分由統(tǒng)分人員計算出參賽代表對的最后得分，烹飪技能分+知識問答分=參賽隊最后得分九、注意事項：安全第一比賽時需保持良好環(huán)境衛(wèi)生參賽隊編號及統(tǒng)分工作因天氣和其他活動安排等原因，廚藝大賽具體活動時間及地點(diǎn)有可能會有變動。維持好賽場秩序觀眾的組織及安排十、比賽獎項設(shè)置：一等獎一名；二等獎兩名；三等獎三名。十一、活動預(yù)算：創(chuàng)口貼費(fèi)用5元。十二、其他：由女生部自備處理燙傷的藥品，確保參賽選手安全；本次活動由女生部主辦，學(xué)生會各部門協(xié)助。人文與社會學(xué)院學(xué)生會女生部2013年3月2日第四篇：廚藝大賽策劃書廚藝大賽策劃書一、活動主題廚藝大賽的活動主題由本部門所有成員共同討論決定。廚藝 大賽的活動主題，主要包含以下幾點(diǎn)內(nèi)容：（1）主題積極向上，符合當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)格。（2）要突出本次活動的意義所在，讓人一目了然。二、活動目的本次活動面對十大學(xué)院自管分會及四大校級社團(tuán)組織，其目的，一是通過廚藝互相交流，從而增進(jìn)各學(xué)院及社團(tuán)組織間的感情，并且加深學(xué)生對食堂的了解。二是給予廣大學(xué)生與食堂一個面對面的交流平臺，使學(xué)生更加了解各種食品及其價格，從而更加理解和支持食
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