【正文】 府提出“ 21 世紀某在高標準下將以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、以有機食品為主的食品產(chǎn)業(yè)、以生態(tài)旅游為主的旅游業(yè)培育成為新的支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略布署，我們用優(yōu)質(zhì)化去改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，用特色化形成新的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結構調(diào)整和升級換代，是十分必要的。 隨著人類進入 21世紀，我國農(nóng)業(yè)進入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。從單純的追 求數(shù)量轉向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費市場普遍關注安全性，綠色食品、有機食品受到人們的普遍歡迎，以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應運而生，未來人們對綠色無公害食品的需求也越來越大，而食品安全問題卻成了我國農(nóng)產(chǎn)品的“瓶頸”，因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色食品有其必要性和迫切性。 調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，建立科學的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽，合理利用自然資源已成當今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追 10 求經(jīng)濟效益、社 會效益與生態(tài)效益并舉的基礎上達到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。項目選擇基礎設施條件較好，農(nóng)民素質(zhì)較高，有一定畜禽養(yǎng)殖基礎，交通便利的地區(qū)，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，是符合我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。 南昌市是一個旅游城市，歷史人文景觀和美麗市容吸引了大量的國內(nèi)外游客。隨著假日的增多，市區(qū)居民的休閑旅游的興趣越來越濃。崇尚回歸自然、返樸歸真的農(nóng)家樂假日休閑旅游，近郊農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的建立，可大力發(fā)展生態(tài)旅游，把生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)的建設與生態(tài)旅游建設統(tǒng)一起來，提高產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)度，帶動其它產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，不但為南昌市提供了新的旅游項目， 而且宣傳了生態(tài)農(nóng)業(yè)科普知識，增加了經(jīng)濟效益，實現(xiàn)經(jīng)濟與社會的全面發(fā)展與進步，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，加大科技興農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化村經(jīng)濟結構，進行山水農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，通過示范園的建設將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。通過示范園的建設，從而起到生產(chǎn)技術、生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式、消費方式和直接參與等方面的示范樣板基地的作用，帶動南昌市和周邊地區(qū)農(nóng)村運用高新生物技術走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實現(xiàn)該地區(qū)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉 變，達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。因此，建設該示范園是十分必要的。 11 第二節(jié) 市場分析 隨著人類跨入 21世紀，對環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)由感性認識轉到了理性認識，人們從單純追求數(shù)量轉向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉向追求綜合效益的提高。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機食品為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)應運而生，并呈方興未艾之勢。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了 21世紀農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟效益，無 公害、綠色、有機食品將有廣闊的市場。 創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國家種子工程中的一個重要內(nèi)容。綠色無公害、保健型的蔬菜，是人們生活中不可缺少的主要副食品，目前市場上為數(shù)不多，供不應求，深受人們的歡迎。利用無公害農(nóng)產(chǎn)品加工的綠色食品和工業(yè)產(chǎn)品，是人們優(yōu)先采購的品種，具有很高的附加值和經(jīng)濟效益，發(fā)達國家對綠色食品的需求以每年 25%30%速度增長，而且大部分依賴從發(fā)展中國家進口，到 20xx年歐盟和美國市場綠色 (有機 )食品銷售額將達 1050 億美元。按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設的示范園，將推動無公害綠色、有機、食品 的發(fā)展，在國際市場上具有競爭優(yōu)勢，我國面臨加入 WTO，這是我國發(fā)展該產(chǎn)品的 12 好機遇。蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)均屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國人多地少，農(nóng)民有精耕細作的好傳統(tǒng)，生產(chǎn)成本相對較低。就蔬菜一項國外價格一般是我國國內(nèi)的 58 倍，加入 WTO 以后，蔬菜產(chǎn)品在國外市場競爭中居有利的地位，近年來我國蔬菜出口貿(mào)易穩(wěn)步增長， 1998年總出口量達 ，出口額 億美元，其市場前景廣闊。 蔬菜生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染已越來越嚴重，不少地方卻出現(xiàn)過食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特別是農(nóng)藥殘留已嚴重影響到人們的身體健康。人們 開始認識到農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護的重要性。未來的農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究創(chuàng)新能力及相應研究成果的轉化率，即要大幅提高土地生產(chǎn)率又要維護改善農(nóng)業(yè)資源基礎與生態(tài)環(huán)境，因此，建設生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無公害、綠色、有機蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康水平的需求。 無公害、綠色、有機水果的需求量逐年增長，隨著人們生活水平的提高，水果已成為人們必備的食品，但由于化肥、農(nóng)藥激素的無節(jié)制應用，使水果的農(nóng)藥殘量超標，危害到人們的身體健康，無公害、綠色、有機水果成為市場的熱銷水果產(chǎn)品。 某有較豐富的荒山荒坡資源，合理開發(fā)荒山荒坡資源，建立具體生產(chǎn)與環(huán)境改善相結合的生態(tài)果園，亦是某生態(tài)農(nóng) 13 業(yè)發(fā)展的一個有利方向。同時，某有很多具地方特色的名特優(yōu)水果品種資源。建立生態(tài)果園，為改善市場供應結構、提高人們生活水平提供物質(zhì)保障。某農(nóng)村水果消費水平較低，隨著人們生活水平提高，水果消費將逐步上升，特別是符合世界健康潮流的有機水果，將進入世界水果市場并具有較強的競爭力，市場前景將十分廣闊。 我國豬肉價格優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、及加入 WTO 后養(yǎng)豬成本的降低使國外豬肉市場空間極大提高。豬肉及其相關產(chǎn)品的國 際貿(mào)易是產(chǎn)品國際貿(mào)易的重頭，比例僅次于禽肉；香港、澳門、東南亞、日本、俄羅斯和東歐國家由于勞動力昂貴，土地資源或污染等方面的問題，禁止或限制生豬生產(chǎn)的發(fā)展，每年需從國外調(diào)入大量生豬。建設綠色飼養(yǎng)基地，再在豬肉檢疫及肉的質(zhì)量上下些功夫，我國具有價格競爭力的豬肉產(chǎn)品在世界出口貿(mào)易中將有一席之地。 隨著沿海省市經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生了巨大的變化，作為第一產(chǎn)業(yè)的生豬生產(chǎn)的比重將逐年下降。城市人口和城市流動人口的不斷增加，作為肉類消費主體的豬肉及其產(chǎn)品的調(diào)入量將逐年提高。目前，廣東省每年需調(diào)入瘦肉型豬 180020xx 萬頭，上海每年需調(diào)入瘦肉型豬 600700萬頭，福建每年需調(diào)入瘦肉型豬 500600 萬頭，浙江省和蘇南每年需調(diào)入瘦肉型豬 200 萬頭及部分分割肉作火腿原料。另外，香港市場每年需調(diào)入活大豬 230萬頭、中豬 70萬頭。 14 我省毗鄰沿海發(fā)達地區(qū)，優(yōu)質(zhì)豬肉及其產(chǎn)品外銷有著巨大的市場空間，據(jù)有關資料，全世界豬肉貿(mào)易每年約 280 萬噸，占總產(chǎn)量的 %，我國每年出口約 30 萬噸，約占豬肉總量的1%，其中多數(shù)是活豬，主要出口港、澳，少量出口北歐。只要建設綠色飼養(yǎng)基地引導農(nóng)民飼養(yǎng)綠色畜禽，控制生豬疫病使畜禽肉品衛(wèi)生 質(zhì)量符合國際標準，就可以打入日本、前蘇聯(lián)東南亞地區(qū)。目前，我國已開始實施和建設的“無規(guī)定動物疫病區(qū)項目”給我國豬肉增加了出口機會。 高質(zhì)量的瘦肉型豬、特別是適銷對路的三元雜交豬還需要大量發(fā)展。按國家計劃目標， 20xx 年其比重要達 50%，而目前還不到 30%，大約還要增加 20 個百分點，也就是要比現(xiàn)在多生產(chǎn)出約近 1 億頭的良種瘦肉型豬代替原來的脂肪型或雜劣的商品豬。隨之產(chǎn)生經(jīng)濟效益的極大增加，以每頭瘦肉型豬多賣 100 元，就相應增收 100 億元。 據(jù)有關部門統(tǒng)計，我國每年新增人口約 1500萬，按每人消費 8公斤算 ，每年需要增加豬肉 12 萬噸，等于現(xiàn)有的豬肉出口量增加了 1/3。 根據(jù)國家和某省“九 .五”及 20xx 年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，養(yǎng)禽業(yè)將保持快速的發(fā)展勢頭，巨大的商品禽生產(chǎn)目標構成了種禽生產(chǎn)的巨大市場潛力。 中國大陸是最大的禽肉消費市場。 1988年，中國大陸的雞肉消費量不到世界雞肉消費總量的 8%，而到 1998 年，雞肉 15 消費量增加到 640萬噸，超過世界雞肉消費總量的 17%。盡管如此，人均雞肉消費水平仍與發(fā)達國家有較大差距，這意味著今后雞肉消費量仍將呈持續(xù)增長的趨勢。同時，日本、新加坡、香港、臺灣以及東南亞國 家和地區(qū)等與中國大陸毗鄰，且那里的勞動力價格昂貴，土地面積有限，加之因污染問題限制發(fā)展飼養(yǎng)業(yè)，使這些國家和地區(qū)將成為我國肉雞出口的主要潛在市場；另外，由于飲食習慣問題，我國肉雞業(yè)潛在目標市場的消費者普遍有追求風味、口感的偏好，對地方雞偏愛有加，其需求顯而易見是增加的，而且可以實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。 廣東每年需要調(diào)入家禽 5000 萬只以上；上海每年需要調(diào)入家禽 (以地方雞為主 )3000 萬只以上；香港每年需要調(diào)入活禽 (以優(yōu)質(zhì)黃雞為主 )4000～ 5000萬只，禽蛋 45億個。隨著生活水平的提高和人口增加，人均消費 禽產(chǎn)品數(shù)量及禽產(chǎn)品消費總量也將增加，東南沿海各省市禽產(chǎn)品市場容量和發(fā)展空間也在不斷壯大。 20xx 年我省外銷家禽 3400～ 4000 萬只，其中銷往廣東1800～ 2100萬只，福建 700～ 800 萬只，浙江 500～ 600萬只，上海 400～ 500萬只。廣東是某禽產(chǎn)品最大的外銷市場。去年銷住廣東的活雞 1650萬羽，占我省活雞外銷量的 50%，占廣東調(diào)入活雞的 40%左右，主要銷往深圳、河源、廣州、潮州等地。這些活雞主要產(chǎn)自某省的寧都、崇仁、萬載等地。近兩 16 年銷往上海的麻雞和烏骨雞在逐年增加，從 98 年的 100多萬只增 銷到 20xx 年的 400～ 500 多萬只，這就為本項目實施提供了明確的市場目標和較大的穩(wěn)定的市場空間。 我國的優(yōu)良地方雞以其肉質(zhì)風味好，雞蛋品質(zhì)優(yōu)良而具有相當?shù)氖袌龇蓊~。 20xx 年某出籠優(yōu)質(zhì)地方雞 8000 萬羽以上， 以寧都黃雞、崇仁麻雞為主。某省 20xx～ 20xx 年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中強調(diào)我省的養(yǎng)雞主要是優(yōu)良地方雞種以及改良配套品系為主，要求 20xx 年家禽良種率達 60%以上。要實現(xiàn)這一目標，任務還很艱巨，需大力發(fā)展規(guī)模繁育，以加速良種禽推廣。因此，本項目市場潛力巨大。 17 第三章 建設場地選擇和建設規(guī)模 第一節(jié) 建設場地 某生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)過實地考察比選論證，比較南昌市近郊各地實際情況后確定，按市總體規(guī)劃選擇在城市郊區(qū)和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)劃區(qū)域。 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，向種植養(yǎng)殖無公害綠色、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等方向發(fā)展，采用了良種和先進的種植技術，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式，制定建設農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園的規(guī)劃，滾動實施。本項目為首期建設，其建設場地的確定只是按規(guī)劃布置安排生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)植模式。 在保證充分利用現(xiàn)有資源的基礎上，盡量發(fā)揮示范園的作用，突出科技特色，建成融生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術推廣、科普教育于一體 的樸素、清新、自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。 第二節(jié) 建設規(guī)模和生產(chǎn)方案 一、建設規(guī)模 中心對建設生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園的工作十分重視，多次聘請專家按生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園建設的要求，對種植養(yǎng)殖品種選擇、場地進行合理種養(yǎng)殖安排。 示范園以經(jīng)濟效益為中心，以技術創(chuàng)新為突破口，組織 18 生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式安排規(guī)劃： 第一產(chǎn)業(yè)：蔬菜水果、名特優(yōu)新畜禽養(yǎng)殖和與生態(tài)農(nóng)業(yè)相關的生物技術。 第二產(chǎn)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品保鮮、精深加工、生物農(nóng)藥、生物飼料、生物肥料等農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、加工。 第三產(chǎn)業(yè)：建立生態(tài)農(nóng)業(yè)服務體系，拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光休閑功能。 項目總面積 20xx畝，按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的要求，科學、合理的選擇種養(yǎng)殖品種、規(guī)模、生態(tài)鏈。 1000 畝 500 畝 500 畝 其中良種豬仔：年出欄 1200 頭 良種商品豬：年出欄 1000 頭 優(yōu)質(zhì)土雞： 10000 羽。 （園區(qū)道路、給排水、綠化） 300 米 3沼氣池一座及配套設施 (噴灌、滴灌 ) 二、建設內(nèi)容 ，良種蔬菜苗培育園 100畝，特色蔬菜種植示范園 400 畝，栽培示范基地 500 畝。 19 500 畝 人參果 40 畝 黃巖密桔種植 60 畝 早熟梨種植 100 畝 水蜜桃種植 60 畝 枇杷 40 畝 美國大棗 50 畝 獼猴桃種植 60 畝 乒乓葡萄種植 50 畝 草莓、小型臺灣西瓜 40 畝，間種美國玉米。 果園設置山坡低丘地，植被較好，規(guī)劃的果園種植群落，按生產(chǎn)要求和科目的屬性按 排種植，形成觀光、推廣展示方便的生態(tài)果園模式。 500 畝 養(yǎng)豬場 :瘦肉型商品豬 1000 頭 養(yǎng)雞場：本地三黃雞、崇仁改良麻雞、泰和白毛碧耳鳳冠烏骨雞 1 萬羽 主要道路：按規(guī)劃主要道路寬 10 米，水泥路面 6米，人行道 4 米，全長約 1000 米。 次道路道寬 6 米，水泥路面 4 米，全長 2500 米。 支道寬 2 米，條石或三合漆路面，全長 4000 米。 20 項目按排灌系統(tǒng)、果園、蔬菜大棚、開挖支排水溝，使整個區(qū)域形成層次分明的排灌網(wǎng)。 、滴灌設施。實現(xiàn)灌溉自動化，節(jié)約水源，節(jié)省勞力，保護土壤，同時有利于集約化科學管理，展