【正文】 我國最重要的大蒜產(chǎn)地，但近年來大蒜價格的暴漲暴跌也使得金鄉(xiāng)人民幾家歡樂幾家愁。自進入2010年以來，大蒜已經(jīng)成為市場上最搶眼的農(nóng)產(chǎn)品，并因為價格飆升過快、太不靠譜而獲得了“蒜傻子”的綽號。在大蒜價格暴漲過程中，無論蒜農(nóng)，還是炒蒜的投資者，乃至地方政府，從某種意義上講，均成了大蒜價格暴漲的受益者。那么究竟是什么原因?qū)е碌膬r格上漲？對于這樣的問題，經(jīng)濟學(xué)的通常答案是說由于供不應(yīng)求，市場均衡價格自然會不斷攀升，這樣的回答顯然是極其膚淺，不能夠讓人滿意的。根據(jù)需求理論，大蒜價格上漲有三種可能：一是需求增加，供給不變；二是需求增加，供給減少；三是需求不變，供給減少。自去冬今春以來，大部分農(nóng)產(chǎn)品均漲價，但在農(nóng)產(chǎn)品漲價過程中，大蒜價格的上漲尤其引人注意。大蒜價格的這種超越正常的暴漲可以從大蒜的產(chǎn)銷鏈(即供給、流通、需求)來分析。另外，進出口以及貨第2頁；共7頁 河北唐山一中20132014學(xué)年第一學(xué)期 社會調(diào)查報告幣超發(fā)也對于國內(nèi)大蒜市場價格波動起到了推波助瀾的作用。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有周期性，盡管從長期來說供給和需求可以實現(xiàn)均衡。但這并不排除短期內(nèi)供給與需求在時間上形成錯位，并導(dǎo)致價格周期性的暴漲暴跌。這種錯位可以通過信息的搜集和提供，引導(dǎo)農(nóng)民的種植行為來加以解決。但就我國農(nóng)產(chǎn)品信息供給而言，可以說是基本缺失的。這種缺失主要表現(xiàn)在以下方面：其一，信息可得性差，由于農(nóng)村地域遼闊且交通通訊設(shè)施相對滯后，導(dǎo)致了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品信息流通不暢；其二，信息適用性差。由于我國城市地區(qū)集中了絕大部分的媒體，它們的目標(biāo)市場也主要是以城市為主，在市場競爭面前它們?yōu)榱擞铣鞘腥藗兊男枨蠖鴮τ谵r(nóng)村關(guān)注不夠，這從一定意義上導(dǎo)致了對于農(nóng)村信息供給不足。有時提供的一些涉農(nóng)信息，也大多是轉(zhuǎn)載的，信息可靠性、權(quán)威性和適用性都比較差。有時一些企業(yè)出于自己企業(yè)私利，甚至散布一些虛假信息，誤導(dǎo)農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營決策。其三，農(nóng)民自身的信息甄別處理能力差。信息的收集、甄別和處理是需要成本的，相對于文化素質(zhì)較低、經(jīng)濟狀況較差的廣大農(nóng)民來說，其成本并不低，這導(dǎo)致了農(nóng)民缺乏收集信息的動力。而缺乏信息致使農(nóng)民的種植行為具有極大的盲目性，他們只能根據(jù)上一的價格來決定當(dāng)年的種植行為。這就使得相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)和價格波動具有了蛛網(wǎng)效應(yīng)的特點，當(dāng)年價格好，下一大家一哄而上，當(dāng)年市場價格不行，下年大家又一哄而下。就大蒜而言，自2006年大蒜價格暴漲之后就經(jīng)歷2007年和2008年兩年連續(xù)暴跌，從而給大蒜產(chǎn)業(yè)造成毀滅性打擊。2007年全國各地大蒜種植面積為1010萬畝，按照平均畝產(chǎn)2000斤計算，2008年總產(chǎn)量計1010萬噸。受2007年、2008年大蒜價格暴跌影響，2008年主產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積減少30%~40%，非主產(chǎn)區(qū)面積將減少40%~60%。按全國大蒜種植面積減少45%計算，按照平均畝產(chǎn)量2000斤計算。即便不考慮需求狀況變動，這種供給的大量減少也足以導(dǎo)致大蒜價格的上漲。再加上2010年初的低溫和“倒春寒”，終于導(dǎo)致了大蒜價格飆漲行情的出現(xiàn)，甚至創(chuàng)造了飆升幾十倍的紀(jì)錄！我國對于大蒜的正常消費量為每年1040萬噸左右。就人們對于大蒜的需求而言，主要包括正常消費需求、投機性需求和出口需求。就第3頁；共7頁 河北唐山一中20132014學(xué)年第一學(xué)期 社會調(diào)查報告大蒜消費需求來說，那些吃大蒜的人們，無論價格怎么漲，由于其占消費支出總份額的比重并不是很大，這些人總是要吃。另外一部分人對于大蒜的需求則是以盈利為目的，這些人購買大蒜是出于經(jīng)營賺錢目的。一般情況下，無論是人們對于大蒜的消費需求，還是對于大蒜的投機性需求，都不足以導(dǎo)致大蒜暴漲暴跌。就出口來說，中國大蒜產(chǎn)量占全球的70%，也是世界上最大的大蒜出口國。自甲流感以來，國外對于大蒜的消費量猛增。就連那些曾在2008年抵制中國大蒜的國家，如日本、韓國也紛紛從中國進口大蒜，大蒜價格也隨之飆升。2009年大蒜價格的全年走勢也說明了這一點，2009年第一季度，，平均單價342美元/噸。而到了2009年12月份，，%。另據(jù)國家商務(wù)部對外貿(mào)易司提供的數(shù)據(jù)，2010年1月~，平均單價為每噸1292美元，價格仍在上漲。有種觀點認為大蒜價格暴漲與蒜農(nóng)惜售有關(guān)，但事實并非如此。農(nóng)民種大蒜，他們需要支付種子、肥料等成本，考慮到他們的現(xiàn)實經(jīng)濟狀況，農(nóng)民往往在大蒜收獲后不久就賣掉自己的大蒜，而很難等到最佳時機的出現(xiàn)。從另一方面看，大蒜價格的暴漲離不開流通環(huán)節(jié)的炒作。大蒜生產(chǎn)者的數(shù)量可以以百萬甚至以千萬計，大蒜消費者的數(shù)量則可以以億計。因此，無論是生產(chǎn)者還是消費者，他們都不具備為大蒜定價的能力。有能力為其定價的則是那些組織較為完善、對于市場信息有著較為充分了解的大蒜經(jīng)銷商。由于他們控制并掌握了足夠充分的大蒜貨源，因而可以人為制造短期內(nèi)甚至在較長一短時間內(nèi)的人為短缺，在供不應(yīng)求的情況下，這些人就可以通過炒作而非正常市場營銷活動，推動大蒜價格的暴漲。正如諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者米爾頓?弗里德曼所指出的，“通貨膨脹總是表現(xiàn)為一種貨幣現(xiàn)象”。大蒜價格暴漲自然也不例外。近年來我國貨幣超發(fā)已成為普遍現(xiàn)象，在貨幣供應(yīng)持續(xù)增加的情況下，多余的貨幣必然要尋找出路。在國家新一輪宏觀調(diào)控過程中，大量從樓市退出的炒房資金亟待尋找出路。大蒜由于市場容量有限，僅需1800億資金就能使其價格上漲一倍，顯然是一個極其適合炒作的對象。在第4頁；共7頁 河北唐山一中20132014學(xué)年第一學(xué)期 社會調(diào)查報告這一輪大蒜暴漲過程中，在山東金鄉(xiāng)，就連當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生、教師和公務(wù)員也加入到炒蒜大軍中來，而在甚至當(dāng)?shù)赜腥瞬幌У盅悍慨a(chǎn)炒蒜。在這種背景下，人們出于財產(chǎn)保值增殖需要，從而在當(dāng)?shù)匦纬闪巳癯此獾目癯薄?三)大蒜價格暴漲的后果討論了大蒜價格暴漲的原因，我們繼而討論大蒜價格暴漲的收益分配與相關(guān)后果?；谵r(nóng)民視角，以山東金鄉(xiāng)為例，大蒜價格暴漲給蒜民帶來了大量財富和現(xiàn)實利益。按照政府提供的數(shù)字，2009年全縣農(nóng)民人均純收入為6811元，高于濟寧市6560元的平均水平，也高于山東省6000元的平均水平。從表面上來看，這應(yīng)該說是好事情。但問題是這種大蒜價格的暴漲并非常態(tài)，也很難長期維持下去。，按照正常管理條件畝產(chǎn)2000斤計算，每畝大蒜毛收入也可以達到7000元。顯然比種糧食作物或者其他經(jīng)濟作物劃算多了，這樣的高收益足以吸引相當(dāng)多的農(nóng)民從事大蒜種植。但問題是，就土壤和氣候而言，全國適宜種植大蒜的地區(qū)并不少，大蒜種植技術(shù)也并不是很復(fù)雜。而當(dāng)越來越多的農(nóng)民都來種植大蒜時，那么未來大蒜價格暴跌將是可以預(yù)期的事情，這對于大蒜主產(chǎn)區(qū)的蒜農(nóng)們來說，并不是什么好事。據(jù)悉，一些原本非大蒜傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民也已打算在今秋之際種大蒜。倘若果真如此?；诮?jīng)銷商視角，大蒜價格暴漲的確給那些大蒜經(jīng)銷商帶來了極其可觀的現(xiàn)實經(jīng)濟利益。即便在金鄉(xiāng)，也有不少人因為囤蒜倒蒜而發(fā)了財。但縱觀近些年的大蒜市場，經(jīng)銷商們總體上來說是有贏有虧，既有賺得盆豐缽滿的時候，也有賠得血本無歸的時候。相對于農(nóng)戶而言，大蒜經(jīng)銷商們所掌握的有關(guān)大蒜供求的信息更為充分，但大蒜價格的劇烈波動也給經(jīng)銷商們判斷市場走勢帶來了巨大困難。而反過來，信息不充分條件下經(jīng)銷商們的市場決策與市場行為不但不會削弱價格變動的幅度，反而會使得市場價格變動更加劇烈，從而助長更多人們的投機心理?；诘胤秸暯?，就短期來說，大蒜價格暴漲對于那些大蒜主產(chǎn)區(qū)的地方政府來說無疑是件好事情。因為它不僅會直接帶來農(nóng)民收入的增加，并在一定意義上促進當(dāng)?shù)叵M和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而可能帶來地方財政收入的增加。但問題是，這種由于大蒜價格暴漲所帶來的收益并非屬于那種長久穩(wěn)定，可以預(yù)期的收益。這種價格暴漲收益，就性質(zhì)而言，只能被歸入暫時性收入的行列，這也就決定了大蒜第5頁；共7頁 河北唐山一中20132014學(xué)年第一學(xué)期 社會調(diào)查報告價格暴漲對于地方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和農(nóng)民收入的可持續(xù)增加作用有限。不僅如此，當(dāng)大蒜價格出現(xiàn)了類似于前幾年的下一輪價格暴跌時，大蒜很可能又會成為地方經(jīng)濟的難題。就眼前來說，大蒜價格的暴漲對于蒜農(nóng)、經(jīng)銷商和大蒜主產(chǎn)區(qū)的地方政府來