人才需求破冰（精選合集）-文庫吧
2024-11-04 17:11 本頁面
【正文】 同。這與酒店所處的城市，酒店的主要客戶群，還有酒店投資方（業(yè)主）是否受到資金壓力有關(guān)。比如，深圳是以外向型經(jīng)濟(jì)為主城市，其酒店的客戶群主要來自于國際商務(wù)及國際旅游，受影響就大，恢復(fù)必然緩慢?！焙腺Y外企需求大幅縮水，民企需求上升無憂指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，2008年10月，合資外企是酒店行業(yè)招聘中的老大，需求量高于獨(dú)資類外企和民企。經(jīng)過這大半年的不斷盤整，目前外企的需求嚴(yán)重下滑，昔日需求第一位的合資外企需求縮水了63%，受影響最大。從招聘數(shù)據(jù)看，民營酒店的需求相對而言恢復(fù)較快，2009年7月的職位需求基本與去年10月的職位需求數(shù)持平。以2009年7月酒店行業(yè)網(wǎng)上需求數(shù)為例，各大類型企業(yè)的需求座次發(fā)生了劇大的變化。數(shù)據(jù)顯示，外企獨(dú)資:外企合資:國企:民企的需求比率為1:::。而在危機(jī)前，這一比例為1:::。顯然，民企的需求比例大幅上升，而合資外企需求有很大的縮水。當(dāng)熱人才：高端人才與技能型人才通常一家酒店的開業(yè)，需要兩大類職位，管理職位與前線服務(wù)類職位。“中國的酒店行業(yè)仍屬朝陽行業(yè)，危機(jī)并未阻止投資者對酒店的投資興趣，只是未來投資者會更理性地增加中國酒店的投資力度，這是一個行業(yè)趨勢?！背Ｊ旄Ｅ笙瞾淼蔷频晔Y先生如是說?！皩τ谝患倚麻_業(yè)的酒店而言，一般總監(jiān)級以上管理職位的需求占整個酒店崗位需求的7%8%左右?！?洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)人力資源副總裁伍淑儀女士坦言。高端人才的選拔一方面來自于酒店集團(tuán)內(nèi)部人才的培養(yǎng)，另一方面一些行業(yè)通用型崗位會對外招聘吸引有經(jīng)驗者加入。高端人才中，能夠有酒店行業(yè)工作經(jīng)驗，熟悉中國市場，了解并能運(yùn)用中國式的溝通技巧方式的人才將會特別“受寵”。在前線服務(wù)類職位中，行業(yè)最為緊缺的有二大類人才，一類為技能級別較高的餐廚、服務(wù)等技能型人才；另一類為具備較強(qiáng)補(bǔ)位意識的服務(wù)型人才，這類人要能彌補(bǔ)酒店各個部門之間的服務(wù)空白點(diǎn)。解決高流動率的秘訣：員工發(fā)展計劃相對于其他行業(yè)，酒店行業(yè)崗位的流動率相當(dāng)高，可達(dá)30%以上。2009年4月《世界酒店》雜志針對酒店人才做了相關(guān)調(diào)查，其中一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示有35%左右酒店員工流動率在30%以上；36%的酒店員工流失率保持在15%～30%之間，僅有5%的酒店員工流動率低于10%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，人員流動性大，原因是多方面的。首先酒店行業(yè)的薪酬水平相對其它行業(yè)較低。有些城市，酒店服務(wù)行業(yè)工資起點(diǎn)僅比最低保障工資高100元。第二，酒店行業(yè)升職空間雖然較大，但需要的周期相對較長。在一家星級酒店從基層員工做起，如果憑自己的實力上升到中層管理如經(jīng)理級，至少要五年以上。許多人在不耐煩的等待中選擇了換行業(yè)。在有些外企酒店，員工晉升總監(jiān)級職位會遭遇職業(yè)“天花板”，這也是酒店行業(yè)中高級人才頻繁流動的原因之一。第三，整個行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)不高，但因需求量大，往往出現(xiàn)“病急亂投醫(yī)”的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)招來的人并不能勝任本崗位工作，又不想浪費(fèi)時間給予針對性的培訓(xùn)，使其適應(yīng)其它崗位工作，結(jié)果造成人才流失。面對員工高流動率，洲際酒店集團(tuán)有著自己的秘訣。酒店除了提供有競爭力的崗位薪水外，還特別為每位員工設(shè)立個人發(fā)展計劃，關(guān)注員工的自身發(fā)展?！案鶕?jù)員工的表現(xiàn)及績效，我們把員工分為五個大類，他們是明星成員、成長主力、關(guān)注對象、穩(wěn)定貢獻(xiàn)者和未達(dá)水平者。每類員工所要完成的目標(biāo)是不同的，我們按照不同的目標(biāo)設(shè)定，幫助每位員工建立各自的職業(yè)規(guī)劃?！?洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)人力資源副總裁伍淑儀女士表示?！癏R會提供有效的工具與平臺，而部門經(jīng)理或主管將與每個下屬進(jìn)行交流與溝通，利用工具幫助每位員工建立與實現(xiàn)個人發(fā)展計劃?！?伍淑儀女士介紹說：“計劃會被按季度或是年度來檢查，員工可以向公司提出與計劃相關(guān)的支持。比如對于一些有晉升潛力的人才，我們會安排他們更多去其他城市獨(dú)擋一面的機(jī)會，完成他們能力上的提升。而對于一些前線服務(wù)人才，我們提供他們技能方面的培訓(xùn)，或是酒店出錢外送培訓(xùn)?！眰€人發(fā)展計劃的最大特點(diǎn)在于讓每位員工能看到自己未來在酒店發(fā)展的前錦，了解自身發(fā)展與酒店發(fā)展的契合度，以及能為酒店發(fā)展帶來多少貢獻(xiàn)值。同時，總經(jīng)理與區(qū)域總經(jīng)理會定期與員工會晤，讓員工有被關(guān)注感，員工成就感大大提升。據(jù)伍淑儀女士透露，目前洲際酒店集團(tuán)高端人才的流動率僅在百分之十幾，個人發(fā)展計劃為酒店大大保留了核心員工。實習(xí)生培養(yǎng)為行業(yè)儲備人才酒店行業(yè)的高流動率，導(dǎo)致很多酒店非常關(guān)注實習(xí)生的培養(yǎng)，把實習(xí)生作為未來酒店的人才儲備。2006年6月在上海成立的洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院，與全國25個學(xué)校合作，吸引了大量有志于進(jìn)軍中國酒店業(yè)的青年學(xué)生。目前已在中國十一個城市設(shè)立了英才培養(yǎng)學(xué)院，包括上海、北京、天津、重慶、鄭州、深圳、順德、濟(jì)南、南京、杭州和成都等。每所學(xué)校均提供不同等級的學(xué)歷及學(xué)位課程可供選擇，洲際酒店集團(tuán)的高級管理人員親自為學(xué)生傳授行業(yè)實踐經(jīng)驗，此外，所有學(xué)生均將獲得洲際酒店集團(tuán)旗下酒店實習(xí)的機(jī)會。自2010年起，每年大約有5,000名洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院畢業(yè)生將加入集團(tuán)旗下酒店，或進(jìn)入酒店業(yè)發(fā)展。未來滿足洲際酒店集團(tuán)新開業(yè)酒店及發(fā)展的需求，集團(tuán)在未來幾年將新增2萬個就業(yè)崗位。洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院致力于培養(yǎng)具有國際視野、能夠準(zhǔn)確理解國際業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的高素質(zhì)酒店業(yè)人才，同時帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)人力資源副總裁伍淑儀女士介紹說：“洲際酒店集團(tuán)提供的實習(xí)期一般為36個月，集中在前線服務(wù)崗位。實習(xí)的酒店可能是洲際中國地區(qū)的任何一家，甚至是全球其它國家的酒店。最近，就有四位實習(xí)生與洲際簽訂了一年的實習(xí)期，遠(yuǎn)赴馬爾代夫工作。我們會為實習(xí)生提供專業(yè)與崗位對口的工作，這在如今實習(xí)工作并不好找的環(huán)境下，對大學(xué)生有著強(qiáng)烈的誘惑力?！闭劦疥P(guān)于實習(xí)生留用率的問題時，伍淑儀女士說：“參加實習(xí)的實習(xí)生最后留下來為洲際服務(wù)的比率達(dá)到了60%左右，超過了行業(yè)平均水平。所有實習(xí)生均享有實習(xí)生補(bǔ)貼，享受福利與其他酒店員工一致?！毕策_(dá)屋酒店管理集團(tuán)同樣也非常關(guān)注實
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