【正文】 來嚴(yán)格要求自己，來做工作，我一定會努力。我也想請大家多多理解、支持我們配送中心的工作?！伴_心購物、樣樣實(shí)惠”正越來越深入我們的生活?！靶挠卸啻?，舞臺就有多大”，我相信，我們超市有集團(tuán)董事局、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，“上下擰成一股繩”，在各位超市人的努力下，必將厚積薄發(fā)，蒸蒸日上，必將成為本地零售行業(yè)的領(lǐng)頭羊。第二篇：超市實(shí)踐報(bào)告家家悅超市暑期社會實(shí)踐報(bào)告（管理工程系、物流0830陳世超）【摘要】：社會實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，給了我們一個(gè)認(rèn)識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機(jī)會。因此，這學(xué)期的我根據(jù)假期時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間積極參加家家悅超市實(shí)踐學(xué)習(xí)，雖然僅有二十多天時(shí)間，但我覺得受益匪淺，基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的責(zé)任、自己能力的不完善及工作技巧的不足，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會到的成就感。在實(shí)踐中我重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力?！娟P(guān)鍵詞】：過程 銷售 管理 服務(wù)一、實(shí)踐崗位先來介紹一下我的工作環(huán)境——家家悅超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為幾個(gè)部分：生鮮食品、副食食品、飲料酒水、服飾雜貨、日常百貨、家用電器等等。我是在生鮮食品中的海產(chǎn)區(qū)工作的：組長讓我每天上午7：00上班—中午12：00下班、下午3：00上班—晚上6：00下班。二、實(shí)踐過程對于海產(chǎn)的業(yè)務(wù)流程學(xué)習(xí)如下：超市營業(yè)前1)收貨，每天早上7:00上班收取由組長采購的貨物。2)出庫，將昨天晚上沒有銷售完全的新鮮海產(chǎn)從倉庫中取出。3)鋪冰，將提前準(zhǔn)備好的冰鋪設(shè)到貨架上，鋪冰的原因是為了保持海產(chǎn)的新鮮度，鋪冰時(shí)注意要將臺面完全覆蓋。在鋪設(shè)堆架上的冰時(shí)要將冰鋪設(shè)在鐵箱中而不是鐵槽中。4)加水，利用叉車將倉庫前的海水推到堆架前，將堆架上的鐵槽中加入海水，其中海帶等海產(chǎn)不需要加入海水，加海水要在鋪冰之后完成。5)上貨，上貨時(shí)要注意大多數(shù)有貝殼類海產(chǎn)不是直接上架的，而是要用清水洗凈然后上架。區(qū)域的一些海鮮是可以直接上架的。在貨物上架時(shí)要注意貨物的新鮮程度，將不新鮮的海產(chǎn)及時(shí)撤架。6)清理前臺，在7:50超市即將開門時(shí)，將上架剩余的商品撤到后臺，并將前臺清理干凈，保持整潔的衛(wèi)生。7)核對價(jià)格，核對標(biāo)價(jià)簽的位置是否一一對應(yīng)及商品的價(jià)格是否正確，將正確的價(jià)格輸入臺秤。8)擦拭臺面，用抹布將臺面擦拭干凈，準(zhǔn)備開始營業(yè)。超時(shí)營業(yè)中1）堆頭商品，堆頭商品專人負(fù)責(zé)，因?yàn)槎杨^商品多是暢銷品，數(shù)量較多，要及時(shí)補(bǔ)貨。2）貨物入庫，將營業(yè)前擺滿貨架后剩余的商品及時(shí)入庫避免貨物變質(zhì)。3）維護(hù)臺面，及時(shí)清理不新鮮的商品，如魚缸中的死魚等。4）及時(shí)補(bǔ)貨，當(dāng)看到貨物銷售將盡時(shí)要及時(shí)補(bǔ)貨。在中午11:00時(shí)要進(jìn)行完全補(bǔ)貨。5）加工處理，在中午1:00時(shí)客流量比較少時(shí)，員工可以到后臺將上午剔出的鯉魚、鯽魚進(jìn)行加工，加工包裝后擺到貨架上即時(shí)銷售。6）衛(wèi)生維護(hù)，在聽到特殊的音樂后即時(shí)對貨架臺面進(jìn)行清理。7）商品處理，晚上7:00點(diǎn)時(shí)，對部分商品進(jìn)行包裝打折處理。8）清理堆架，將堆架的鐵槽取出，將海水清理干凈，將鐵槽和鐵箱洗刷干凈放回堆架上。超市營業(yè)后1）要貨記錄，清點(diǎn)商品數(shù)量并擦清庫存狀態(tài)，記錄要貨名稱及數(shù)量。2）收貨入庫，將貨架上剩余的商品分類收貨，將貨物分類入庫，注意有的貨物入保鮮庫，有的貨物入冷凍庫。3）擦拭臺面，將清空了的臺面擦拭干凈以備明天上貨。以上是我在海產(chǎn)區(qū)工作后得出的業(yè)務(wù)流程，無論那個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)心、耐心。三、實(shí)踐收獲通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要： 做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。誠信是成功的根本：誠信對于經(jīng)商者來說是生存的根本，就是對人要誠實(shí)、真誠、守信用。如果沒有誠信，顧客就不會信賴于你，何談其他。為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠，辦事周到，那么人緣就好，我認(rèn)為這是作為超市成功最重要的一點(diǎn)。嚴(yán)格遵守超市的規(guī)矩：俗話說：國有國法，家有家規(guī)。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以擺弄手機(jī)等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)員工都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如，我是海產(chǎn)這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們海產(chǎn)這邊。將商品清好，做到一品一位。上班前，你要清理好商品，然后就開始將其輸入貨架貨位上，在將所有商品標(biāo)價(jià)簽對應(yīng)擺好，再對號入座，貼入標(biāo)簽。這樣遇到賣場需要補(bǔ)貨的時(shí)候我們就可以及時(shí)上貨。當(dāng)然，在海產(chǎn)區(qū)工作的過程中我還學(xué)到了很多非常專業(yè)的知識，例如：活氧類商品的保鮮要求、魚缸使用過程中的維護(hù)、活氧類出現(xiàn)常見問題的解決方法等。四、實(shí)踐問題在超市的工作中讓我收獲了很多，但我也發(fā)現(xiàn)了很多問題。下面我從超市的銷售、管理、服務(wù)來闡述我發(fā)現(xiàn)的問題：超市銷售超市業(yè)績的好壞與其銷售額有很大的關(guān)系，銷售的持續(xù)提高會是超市形成良性循環(huán)。我在海產(chǎn)區(qū)工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)周的周日是客流量最大的一天，但是在海產(chǎn)區(qū)在周天下午5：00左右商品已經(jīng)銷售完全，這樣就會使貨架空出。周日的訂貨量相對于其他日子沒有增加，使得銷售額沒有達(dá)到最大，這也是超市的一種虧損，這樣海產(chǎn)的坪效就沒有達(dá)到最優(yōu)。解決辦法：組長應(yīng)該對商品每天的銷售數(shù)量有實(shí)際的統(tǒng)計(jì)，以便訂貨時(shí)有所依據(jù)。對不同時(shí)段進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整使得商品的銷售得到最大的提高。超市管理1）自己剛到超市后不熟悉所在柜組的工作，這樣就會花費(fèi)很長的時(shí)間來適應(yīng)。解決辦法：柜組組長將柜組的工作流程寫成書面形式，讓新到的學(xué)員瀏覽，并告知倉庫的位置及商品的種類數(shù)量。2）庫存的管理應(yīng)該在員工之間銜接緊密，不要出現(xiàn)上下班后交接困難的問題 解決辦法：列出出入庫商品表，及時(shí)登記出入庫明細(xì)。3）思想統(tǒng)一，在學(xué)校自己擔(dān)任的是團(tuán)總支組織委員。是在同學(xué)們的思想上做引導(dǎo)，只有每個(gè)人的思想都是非常積極的工作才能超越計(jì)劃。而在工作過程中思想的統(tǒng)一沒有及時(shí)的實(shí)施。解決辦法：按時(shí)召開會議，將領(lǐng)導(dǎo)的思想與組長統(tǒng)一、將組長的思想與組員統(tǒng)一。使工作有條不紊順利完成。超市服務(wù)1）基本服務(wù)：超市作為一種服務(wù)行業(yè)，對客戶的服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要，員工不能將自己在生活上的情緒帶到工中來。解決辦法：每天早上了利用兩分鐘的時(shí)間讓員工站立靜思愉快的事情，擁有良好的工作心情。2）增值服務(wù)：當(dāng)顧客問部分海產(chǎn)怎么吃時(shí)有的員工不能及時(shí)應(yīng)答，使顧客感到失落。降低超市服務(wù)水平。解決辦法：由組長負(fù)責(zé)傳授各種產(chǎn)品的使用方法及技巧。讓每位員工都能為顧客提供完善的服務(wù)。以上是我對海產(chǎn)組的觀察，可能會有些片面，但我是站在希望超市變得更加完善的立場上才提出的自我見解?！凹埳系脕斫K覺淺，投身實(shí)踐覓真知”。通過一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長了見識，變得更加成熟、更加自信，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐。在超市的工作讓我受益匪淺。我進(jìn)入了社會，提前了解了社會，對這個(gè)社會提前有了認(rèn)識，我以后在社會上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會很投入。但是這一切首先是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為企業(yè)的精英、社會的棟梁。第三篇：超市見習(xí)報(bào)告超市見習(xí)報(bào)告 我們這次見習(xí)的地點(diǎn)——唐山市華盛超市，它是一個(gè)擁有較大經(jīng)營規(guī)模，較長經(jīng)營歷史的超市。始建于1984年，名為自選商場，后改為傳統(tǒng)柜臺式經(jīng)營。因地處唐山市新華東道、增盛路口而得名“華盛”。1998年建成現(xiàn)代化大型綜合超市，2001年由國有企業(yè)改制為股份制企業(yè)。我小組見習(xí)地點(diǎn)為華盛超市南新道店見習(xí)過程：第一階段：6月8日上午8：3010：30實(shí)習(xí)小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況。華盛超市因其目標(biāo)市場以家庭消費(fèi)為主，所以與華潤萬家超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以日用品為主，結(jié)合家庭的消費(fèi)特點(diǎn)，以家庭日用品、菜類、生活用品，學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。第二階段：6月8日到6月12日，見習(xí)過程。熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架。第三階段：6月8日下午五點(diǎn)，店長為每個(gè)見習(xí)學(xué)生寫評語、打分。在一個(gè)星期的實(shí)習(xí)過程當(dāng)中，通過觀察，了解到一些目前華盛超市需要改善的地方:第一，提升員工的責(zé)任心。華盛超市貨架上缺少貨物時(shí)沒有人能及時(shí)地補(bǔ)充。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促