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收銀與理貨實習(xí)報告-文庫吧

2024-11-04 07:00 本頁面


【正文】 列。陳列商品時,分類與分類之間應(yīng)垂直,線條、標識清楚,商品與商品之間應(yīng)平等整齊,其它的依據(jù)此類推,都應(yīng)分得清清楚楚,這樣便于管理、方便顧客購物。通常情況下,面包有幾層陳列架,小件的商品在上層,大件的商品在下層。依銷售量決定陳列面積。根據(jù)商品的特性、季節(jié)的變化,商品的陳列也發(fā)生變化,正常銷量好的商品,應(yīng)給予加大陳列面,提高銷售量。對于促銷品、快訊商品陳列應(yīng)加大、有量感、位置明顯。特殊性、季節(jié)性的商品陳列也要加大,POP、價格牌標示要清楚正確,一個價格一個商品相對應(yīng),包裝品價格標簽一律貼于右上角(面包可以貼于中間)。少量多出、勤于補貨。相對于自制熟食,自制面包而言,制作加工生產(chǎn)出的商品不宜過多,商品積壓太久變得沒有新鮮度,應(yīng)少量生產(chǎn),增加次數(shù),勤于補貨,保持商品的鮮度。主題式陳列。商品陳列要豐富飽滿,所使用的器具干凈衛(wèi)生。七、實習(xí)總結(jié)① 面包的制作流程:攪拌、整形、丹麥、蛋糕、烤爐、裱花、面銷;② 面包的包裝技巧;③ 面包的銷售技巧;④ 面包的陳列技巧;第一,無論做什么工作,夯實基礎(chǔ)都是最基本的。超市烘焙課里的工作比較繁瑣,有的簡單,有些卻很棘手。對于那些簡單細小的事情,我們要擺正自己的心態(tài),不能因為事情簡單而不愿意去做。而對于那些自己暫時沒有接觸過的事情,我們可以虛心向前輩們請教,然后去嘗試著解決問題。第二,在工作中善于觀察。在超市里工作,我們會遇到形形色色的人和事,有些自己可以處理,有些就需要領(lǐng)導(dǎo)來處理。這時,我們一定要認真觀察領(lǐng)導(dǎo)是怎樣處理這類狀況的,從中體會處理方法,然后將其融入自己的工作中。第三,工作中的學(xué)問知識有很多。像商品的陳列,并不是簡單的商品堆積在一起就叫陳列,陳列需要按照品類來分,陳列位置的不同會影響到銷售,甚至一個小小的會員啟示牌都會影響到顧客的商品選購。最后,合理安排好每項工作的先后順序。超市中的工作有些是要馬上處理的,有些可以緩一下,還有一些工作是要提前做好準備的。像每一檔活動的商品及時備貨,暢銷品保證 不斷貨,促銷位要提前做好,物價牌、DM牌等都要做好準備。八、結(jié)言實習(xí)是每一個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),實習(xí)是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要你一步一個腳印認真的去做,而當你克服種種困難取得成功時,那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習(xí)中我也看到了自己的不足,比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習(xí)后,我在這些方面都會有一定地提高,同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗。指導(dǎo)教師評語:實習(xí)報告成績:指導(dǎo)教師簽名:年月日第三篇:收銀理貨操作規(guī)范收銀操作規(guī)范一、收銀重要性216。收銀員的工作關(guān)系到超市營業(yè)收入的準確性收銀員是整個超市的一項綜合性管理工作二、收銀員的工作要求216。收銀員應(yīng)了解國際條形碼和價簽粘貼的一般位置216。收銀員的職責(zé):工作時盡職盡責(zé),快捷、準確辦理收款和結(jié)帳業(yè)務(wù)216。提供咨詢與禮儀服務(wù)三、營業(yè)前要求216。整潔工裝216。認領(lǐng)底款,清點確認,同自己備好的零錢兌換,然后由帶班人員確認。216。檢驗收銀機日期是否正確。216。檢查營業(yè)中所需物品是否齊全,是否備足空白收銀紙,是否備好干凈抹布。216。了解當日變價商品和特價商品,熟悉當日新品種,備好促銷活動中的贈品。216。整潔并整理收銀區(qū)域。四、營業(yè)中要求216。在收銀結(jié)算作業(yè)中必須注意唱收唱付 216。216。微笑的標準:親切、友善、自然“3S”服務(wù):微笑、速度、誠懇結(jié)算作業(yè)程序表五、營業(yè)后要求216。216。關(guān)閉電源,整理收銀臺及周圍環(huán)境;帶班人員和收銀員一同將底款及有價證券放入底款箱,回辦公室清點。收銀機抽屜不準上鎖;216。216。整理各種作廢票據(jù);歸攏各種購物籃/車,整理、擦凈后放于指定位置 ;216。協(xié)助現(xiàn)場值班人員處理善后工作。六、非營業(yè)高峰期間的工作216。整理補充收銀臺商品和各項必備物品。216。兌換零錢。216。整理退貨和顧客臨時決定不買的商品,并請理貨員把商品放回貨架。216。擦拭整理收銀臺,保持收銀臺及周圍環(huán)境的整潔。七、收銀員入袋原則216。選擇尺寸合適的購物袋;216。硬與重的商品墊底,立體的商品裝入兩側(cè),做為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間,以免受外力擠壓破損,易碎品或輕泡的商品放在上方;216。分清不同性質(zhì)的商品,做到三個分裝:生食與熟食,食品與洗化,生鮮與干貨;216。冷凍品、豆制品等易出水的商品,肉、菜等易流出汁液的商品,應(yīng)先用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中,或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中; 216。有蓋子的商品要檢查蓋子是否擰緊;216。易串味、味較濃的商品單獨裝;216。超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中;216。裝入袋中的商品不能高過袋口;216。體積過大的商品包裝要用繩子捆好,方便顧客提拿;216。裝袋時要避免將不是一個顧客的商品放入同一個袋子中;216。提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,防止遺忘在收銀臺上的情況發(fā)生。八、錯誤標價處理216。發(fā)現(xiàn)商品標價錯誤,立即通知帶班人員,查找原因。216。標價低于正確價時,應(yīng)向顧客婉轉(zhuǎn)解釋,待顧客諒解、同意后,再按正確價打價、登錄結(jié)帳。216。顧客不接受解釋,應(yīng)按標價登錄收款。216。同一商品有兩張不同的標簽價格時,查明是超市員工工作錯誤還是顧客自行偷換價格標簽,按帶班人意見操作處理。一時難以查清的,應(yīng)按低價登錄收款,同時通知理貨員立刻改正。216。錯誤標價造成的損失由店長落實責(zé)任人負責(zé)承擔。九、收銀差錯、退款作業(yè)要求216。顧客需退換商品時,必須經(jīng)帶班人員同意后,方可進行退貨結(jié)算。216。每發(fā)生一次退款操作,帶班人員都必須在退貨小票上簽字,并作好詳細登記。216。將計算機的報表金額與實收金額對照。差錯率規(guī)定限額以外的,查明原因,至少給予溢出部分或缺少部分的兩倍罰款。十、收銀紀律、規(guī)章制度216。收銀員在營業(yè)時身上不可帶現(xiàn)金。216。收銀員收銀作業(yè)時,不可擅離收銀臺。216。不可為親朋好友結(jié)帳,自覺執(zhí)行回避制度。216。不準打開收銀機抽屜清點現(xiàn)金。216。收銀臺上不可放置任何私人物品。216。不啟用的收銀通道必須攔住。216。營業(yè)期間不可看書、看報,聊天開玩笑談笑。216。為顧客結(jié)帳時,不能隨意關(guān)閉收銀機。本店職工不得在當班時間內(nèi)購買本店商品。理貨作業(yè)規(guī)范理貨員工作性質(zhì)理貨員是在超市里不與顧客直接接觸的銷售人員,他們工作的好壞直接影響到銷售的業(yè)績。理貨員基本工作商品陳列商品日期商品清潔商品標價商品整理商品防盜商品補貨商品防損理貨員的職責(zé)216。及時提出訂貨建議,確保品種和數(shù)量。216。收貨時按《物流操作大綱》認真清點貨物,防止短缺、遺漏,并查看商品標識。超過保質(zhì)期1/3不接貨。驗貨七法:問、看、搖、對、點、捏、記理貨員的職責(zé)216。按《商品陳列規(guī)范》做好商品的貨架陳列、落地陳列及冷藏、保鮮柜的陳列。216。掌握商品的標價知識,執(zhí)行商品標價,做到一價一簽,價簽對應(yīng)。216。做好貨架與通道責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生清潔工作:搞好貨架通道責(zé)任區(qū)的清潔。來貨時不可阻塞通道。理貨員的職責(zé)216。服從管理人員關(guān)于輪班、工作調(diào)動以及其它工作安排。協(xié)助作好門店安全保衛(wèi)工作:配合搞好商場的消防安全、防衛(wèi)、防盜工作。理貨員每日工作流程營業(yè)前:216。儀容檢查。五清:自身清、商品清、貨架清、地面清、玻璃櫥窗清。216。定時補貨。補充商品可分為定時與不定時。定時指營業(yè)前、營業(yè)后,不定時指營業(yè)中。理貨員每日工作流程216。整理商品,核對價目牌。整理補充必備物品。216。檢查設(shè)備是否工作正常。理貨員每日工作流程營業(yè)中:216。站立服務(wù),禮貌待客,熱情和藹回答顧客詢問。216。巡視商場,手拿干凈抹布,清潔貨架、通道、商品,整理貨架和商品、落地陳列商品。216。注意商品的銷售情況。理貨員每日工作流程216。檢查POP廣告書寫、張貼是否符合POP書寫張貼的規(guī)定。216。來貨搬運輕拿輕放,做好商品防護工作。216。核對價目牌及商品價格標簽。理貨員每日工作流程216。不定時、及時補貨。做好商品的防護工作。216。做好安全保衛(wèi)工作。216。檢查是否有十種不能上架銷售的商品。理貨員每日工作流程 營業(yè)后:216。整理商品,清潔貨架、冷柜、通道。216。定時補貨。若無貨可補,則前進陳列,“拉排面”,體現(xiàn)豐滿感。216。調(diào)價工作。調(diào)高調(diào)低都得調(diào),價格上調(diào)在下班前必須調(diào)完。理貨員每日工作流程216。核對所有價目牌及商品價格標簽。216。必備物品歸位。216。協(xié)助現(xiàn)場值班人員處理善后工作。單面貨架雙面貨架低溫柜巡視的要求216。營業(yè)中要不斷地巡視,保證商品不被盜、被損。216。觀察到顧客有明顯的偷盜行為時,應(yīng)先請附近的理貨員代為巡視,迅速通知門店管理人員,在確認顧客未交款離開收銀臺時,再與門店管理人員一起處理。216。一般情況下,應(yīng)提示顧客主動拿出偷盜商品。在任何情況下,不能搜身。臨期申報要求保質(zhì)期在1到3年的,剩1/3時間報; 保質(zhì)期在8到12個月的,剩3個月報; 保質(zhì)期在6到8個月的,剩2個月報; 保質(zhì)期在3到6個月的,剩1個月報; 保質(zhì)期在3個月以下,剩1/3時間報;保質(zhì)期檢查要求日查:保質(zhì)期30天以內(nèi); 周查:保質(zhì)期6個月以內(nèi) 月查:保質(zhì)期6個月以上 銷小存大申報要求定義:門店商品的存貨量大于門店規(guī)定周轉(zhuǎn)周期的銷售量,超出部分的數(shù)量且為最小配送包裝的倍數(shù)的商品,稱為銷小存大商品,門店需定期申報。門店每半月申報一次銷小存大到規(guī)劃部,規(guī)劃部根據(jù)情況予以調(diào)劑。門店未按要求申報銷小存大造成商品過期,門店負有賠償責(zé)任。十種不能上架銷售的商品過期商品;接近有效期的商品;各種嚴重癟聽癟罐商品; 真空包裝遭到破壞的商品; 商標脫落、包裝破舊的商品;十種不能上架銷售的商品產(chǎn)生嚴重銹蝕現(xiàn)象的商品;遭灰塵嚴重沾污的商品;各種標識不清的商品(包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、計量、廠名、廠址等); 有變質(zhì)現(xiàn)象的商品;包裝破損造成缺件現(xiàn)象的商品。商品防損方法接貨上貨時輕拿輕放,不野蠻工作。對有貯存條件要求的商品,按貯存條件在適合的環(huán)境中存放。貨架上的商品不宜放的過滿,防止從高處掉下。庫存商品根據(jù)品種不同,分開存放。但不能堆放過高,以免倒塌。商品防損方法瓶裝商品上貨時,必須用護欄擋住避免意外發(fā)生。6 避免報廢。、洗化商品嚴禁開瓶試用。商品盡量避免陽光曝曬。盡可能降低自然損耗。商品防損方法、指甲經(jīng)常修剪,避免劃爛商品的外包裝。1保持商品的清潔衛(wèi)生。1上貨時一定要先進先出。1避免貨架失重倒塌。1防止人為破壞商品。第四篇:收銀實習(xí)報告收銀實習(xí)報告收銀實習(xí)報告1一、實習(xí)基本情況(1)實習(xí)時間:20xx年2月20日——20xx年4月20日(2)實習(xí)單位:廣西南寧市百佳匯超市(3)實習(xí)任務(wù)或目的: 通過實習(xí),加強理論學(xué)習(xí)與實際的結(jié)合,驗證和鞏固充實所學(xué)理論知識,加深對相關(guān)內(nèi)容的理解,接觸課堂以外的實踐知識,深入了解社會對本專業(yè)的要求,為今后步入社會積累經(jīng)驗。另外,在實習(xí)中增加了見識,并且加強了發(fā)現(xiàn)問題并培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力,為走上工作崗位打下基礎(chǔ)。(4)實習(xí)人員完成的任務(wù)情況:通過公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)和支持以及我的努力,我圓滿的完成了這次實習(xí)。實習(xí)中,我不怕苦不怕累,一切服從公司的安排。腳踏實地,勤懇工作。在工作中言語清晰,友善待客,嚴格要求自己,細心嚴謹,實現(xiàn)了零差錯,得到了同事們的認可和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。(5)實習(xí)形式:全程體驗二、實習(xí)過程、內(nèi)容(1)過程實習(xí)期間我主要負責(zé)店里的收銀工作,作為一名收銀員應(yīng)具有的誠實品德和良好的身體素質(zhì),并經(jīng)過專業(yè)的實踐和訓(xùn)練,能熟練操作POSE機及其他輔助設(shè)備;儀容端正,言語清晰,友善待客。我每天的工作職責(zé)是熟練掌握收音機的操作技術(shù),向顧客提供快速準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù);了解各類價格,熟悉各類工具的支付結(jié)算辦法,以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng);做好營業(yè)前的各項準備工作;嚴格遵守收銀作業(yè)的職業(yè)道德準則;妥善管理好營業(yè)款,并按規(guī)定繳費;妥善保管好各類單據(jù),并做好相關(guān)信息的收集工作;了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法;做好收銀結(jié)束后的清理工作;做好收銀責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作;參加周末盤點。(2)內(nèi)容企業(yè)規(guī)章制度; 收銀員崗位職責(zé); 收銀員工作流程;識別假幣的各種辦法; 現(xiàn)金管理制度、發(fā)票管理制度;開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作; 安全手冊及滅火器的使用;POS系統(tǒng)基本原理,維護要點; 收銀機、稅控機上機操作;三、實習(xí)總結(jié)、體會及建議(一)實習(xí)總結(jié)在局外人看來,收銀員的工作很簡單,就是把顧客所選物品的價款結(jié)清。實際上,雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,但這不是收銀員的全部,不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因為,顧客踏進超市,接觸的第一個員工也許就是收銀員,選好商品結(jié)賬時,直接接觸的還是收銀員,收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了超市的形象,所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要,超市也很注重這一點,從來到這里的第一天,企業(yè)精神和超市員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印在我的腦海中,師傅告訴我,要做一名稱職的收銀員,收銀技巧的掌握固然重要,但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也很重要的。收銀員崗位職責(zé)主要表現(xiàn)在8個方面:熟悉本崗位的工作流程,做到規(guī)范運作;熟練掌握操作技能,確保結(jié)賬、收款的及時、準確、無誤;做好營業(yè)前的各項準備工作,確保收銀工作的順利進行;結(jié)賬收款時,對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付;管好備用
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