年廣州白葡萄酒營銷策劃方案-文庫吧
2025-06-21 13:42 本頁面
【正文】 。 國內(nèi)市場分析： 根據(jù)中國行業(yè)研究網(wǎng)的調(diào)查顯示，中國國內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn) ,但部分消費(fèi)者卻開始愛上白葡萄酒。 雷司令和長相思等都是國產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干白在中國的起步 ,說明消費(fèi)者的口味在成熟 ,不斷追求更廣泛的口味 ,也可能是因?yàn)榘灼咸丫埔话愣际潜?zhèn)來喝 ,比較適合南方的氣候 ,而且更容易搭配中國菜。綜合來看，白葡萄酒有望成為未來葡萄酒進(jìn)口的新增長點(diǎn)。 因?yàn)楣逃懈拍?、傳統(tǒng)偏好以及對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限，當(dāng)前很多中國消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國內(nèi)紅葡萄酒消費(fèi)占絕對(duì)優(yōu)勢的主要原因，平均高達(dá) 90％以上。但是這個(gè)數(shù)字隨經(jīng)營者專業(yè)性的不同，而有極大的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些專業(yè)性高的酒商，白葡萄酒銷售可以達(dá)到二至三成。 國際市場分析： 白葡萄酒雖然在中國飽受冷落，可在世界其他國家卻大受歡迎。口味清新、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺竟會(huì)如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺體驗(yàn)。 4 盡管葡萄種植區(qū)域在逐漸縮減，但是在過去的 20 年里，世界上葡萄酒的產(chǎn)量每年增長250 到 330 億公升。一些國家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。其間，歐洲國家像西班牙和意大利也于同期分別砍 伐了 13%和 11%的葡萄樹。 從 20xx 到 20xx 年，世界上靜止葡萄酒的消費(fèi)增長將達(dá) %，而產(chǎn)量將增長 %。根據(jù)英國咨詢公司國際葡萄酒及烈性酒數(shù)據(jù)分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會(huì)所做的研究：世界葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到 237 億 5 千 1 百 50 萬升。 從 1999 年到 20xx 年間，世界上葡萄酒消費(fèi)量增加了 %，從 216 億 8 千 6 百 20萬升增加到 223 億 2 千 3 百 50 萬升。 世界上三個(gè)主要的葡萄酒生產(chǎn)國是意大利、法國和西班牙，其葡萄酒產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的 50%。同時(shí)，這三個(gè)國家也是主要的葡萄酒消費(fèi) 國，其葡萄酒消費(fèi)量占全球產(chǎn)量的 %。不過，他們消費(fèi)的主要是其國產(chǎn)酒，進(jìn)口酒只占消費(fèi)總量的 %到 2%。 主要的出口葡萄酒消費(fèi)國是美國、英國和德國，占世界葡萄酒消費(fèi)量的 %（ 20xx年）。即 億升。據(jù)國際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測，到 20xx 年，這三個(gè)國家的葡萄酒消費(fèi)量將增長至 9 億公升，其中靜止葡萄酒的消費(fèi)份額將增加到 %。 在斯堪的那維亞國家（瑞典、芬蘭、挪威和丹麥），靜止葡萄酒的消費(fèi)量從 1999到 20xx 年間增長了 %。據(jù)預(yù)測，還將有一個(gè) %的增 長率。國際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測他們的葡萄酒消費(fèi)量將增長 17%。 此外，巨大的亞洲市場顯示出了葡萄酒消費(fèi)可觀的增長。在 1999 到 20xx 年期間，增長率達(dá) %。但是，鑒于在日本 %、南韓 %和中國 %的年銷量的增長，有預(yù)測從 20xx 到 20xx 年，這里的消費(fèi)量將達(dá)到 15%的增長水平。 二、 產(chǎn)品分析： 白葡萄酒（ White Wine）： 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成， 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。 這類酒的顏色 色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性，它主要 以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，年份越老顏色越黃！ 白葡萄酒 一般在烹制海鮮菜肴中使用。 飲白葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調(diào)，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有 250 多種成份，能直接被人體吸收。 白葡萄酒的營養(yǎng)成分 (每 100 克中含 ) 成分名稱 含量 水分 (克 ) 能量 (千卡 )66 能量 (千焦 )275 蛋白質(zhì) (克 ) 脂肪 (克 ) 5 碳水化合物 (克 ) 膳食纖維 (克 ) 膽固醇 (毫克 )0 灰份 (克 )18 維生素 A(毫克 )2 胡蘿卜素 (毫克 )35 視黃醇 (毫克 ) 硫胺素 (微克 )3 核黃素 (毫克 )2 尼克酸 (毫克 ) 維生素 C(毫克 ) 維生素 E(T) (毫克 ) aE (βγ)E 0 δE 0 鈣 (毫克 )0 磷 (毫克 )0 鉀 (毫克 )0 鈉 (毫克 )0 鎂 (毫克 )0 鐵 (毫克 )0 鋅 (毫克 )0 硒 (微克 )0 銅 (毫克 )0 錳 (毫克 )0 碘 (毫克 )0 其功效： 滋補(bǔ)作用 葡萄酒可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。 助消化作用 甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。 利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。 殺菌作用 防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類物質(zhì)。 6 葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要 作用。
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