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人教版生物八上第二節(jié)《 人類對細(xì)菌和真菌的利用》三-文庫吧

2024-11-18 01:13 本頁面


【正文】 式、 圖 示式。 【 教學(xué)準(zhǔn)備】 1.教師準(zhǔn)備: 自制課件示發(fā)酵作用的原理(細(xì)菌和真菌促進(jìn)淀粉的分解);日常生活中的發(fā)酵食品(啤酒、豆豉、面包、饅頭等)、 ppt 課件。 2.學(xué)生準(zhǔn)備: 觀察發(fā)酵現(xiàn)象;探究食物保鮮方法;收集日常生活中保存食品的方法及原理;調(diào)查了解本地區(qū)人們在污水處理和垃圾處理方面的有關(guān)資料。 【課時安排】 二 課時。 【教學(xué)過程】 教師活動 學(xué)生活動 提問:細(xì)菌和真菌能夠危害動植物和人的健康,使食品腐敗變質(zhì),它污的存在對人類有沒有益處呢 ? 肯定同學(xué)們的回答,引出新課內(nèi)容。 請同學(xué)們展示課前做的觀察實(shí)驗(yàn)。提問:你們觀察到什么現(xiàn)象?提示學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象就是發(fā)酵。你能解釋這一過程嗎?演示課
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