【正文】 ，抽查涉食品生產(chǎn)加工門店的生產(chǎn)原料、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)許可等情況。11月25日下午，區(qū)委常委、政法委書記趙華、副區(qū)長(zhǎng)梅健率區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)的食品安全情況進(jìn)行了檢查。檢查了成都光榮食品廠、成都蘇發(fā)食品廠、成都美又美食品有限公司等。重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)原料、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)許可等情況進(jìn)行檢查。三、大膽創(chuàng)新、加強(qiáng)督查為保障專項(xiàng)整治工作的順利開(kāi)展，落實(shí)工作責(zé)任，區(qū)政府組建四個(gè)督查組，對(duì)14個(gè)街道專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行分片包干，由區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥監(jiān)局牽頭對(duì)分片街辦實(shí)施督查。區(qū)各督查組及各街道辦事處每周三向區(qū)食安辦報(bào)整治工作情況，確保及時(shí)全面了解全區(qū)小作坊整治進(jìn)展情況。四、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制經(jīng)過(guò)為期一個(gè)月半月的整治，基本清除了我區(qū)非法食品生產(chǎn)加工小作坊，特別是為全市全面推行豆制品準(zhǔn)入制工作奠定了基礎(chǔ)。為鞏固整治成果，進(jìn)一步推進(jìn)我區(qū)食品安全工作，確保食品安全工作取得實(shí)效，針對(duì)目前我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，結(jié)合我區(qū)實(shí)際擬定了以下制度：（一）推行街道辦事處非兩兩相互檢查制度，街辦互相監(jiān)督，取長(zhǎng)補(bǔ)短。（二）加強(qiáng)目標(biāo)管理，將食品安全納入街道對(duì)社區(qū)目標(biāo)責(zé)任考核范圍，納入街道對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)的工作考核范圍，明確職責(zé)，管理到位。（三）深化協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)。各街辦對(duì)轄區(qū)食品藥品協(xié)管員進(jìn)行考核，考核結(jié)果與協(xié)管員工作經(jīng)費(fèi)掛鉤。（四）廣泛宣傳食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。利用多渠道宣傳食品安全，在轄區(qū)內(nèi)公布了24小時(shí)舉報(bào)電話，鼓勵(lì)舉報(bào)。（五）實(shí)行專項(xiàng)整治包案制度，針對(duì)業(yè)主具體情況，合理制定處置方案，各社區(qū)書記、主任、食品協(xié)管員實(shí)行包戶包案，居民小組長(zhǎng)一盯一負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí)，確保處置措施落到實(shí)處，防止假關(guān)閉和死灰復(fù)燃。（六）社區(qū)建立食品安全巡查制度，食品協(xié)管員定期對(duì)區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查，對(duì)新增無(wú)證照作坊隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)報(bào)告。（七）實(shí)行社區(qū)食品安全報(bào)告制度，實(shí)行月報(bào)表、零報(bào)告制度，定期報(bào)告，發(fā)現(xiàn)有大案要案立即報(bào)告。（八）建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（經(jīng)營(yíng)戶）臺(tái)帳制度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的合法食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，加強(qiáng)日常監(jiān)控。（九）建立出租房屋主責(zé)任制，簽訂責(zé)任書，動(dòng)員群眾自覺(jué)抵制無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)，齊抓共管，共同監(jiān)督。篇三：關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作的實(shí)施方案 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作的 實(shí)施方案為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省政府2013年食品安全工作的決策部署，深入開(kāi)展食品安全治理整頓，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，進(jìn)一步推動(dòng)我市食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，制定本方案。一、指導(dǎo)思想以十八大精神為指引，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以保障安全、服務(wù)民生、促進(jìn)和諧、全面提高全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平為中心，按照政府領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、從嚴(yán)監(jiān)管、疏堵結(jié)合、規(guī)范提升、保障安全的總體要求，大力開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定和食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。二、整治目標(biāo)通過(guò)進(jìn)一步開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整治，一是摸清轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊底數(shù)、登記建檔、納入監(jiān)管。二是按照《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可指導(dǎo)意見(jiàn)》實(shí)施小作坊生產(chǎn)許可。三是對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊業(yè)主和從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)教育，政策引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)，督促其合法生產(chǎn)、守法經(jīng)營(yíng)，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不安全食品。四是對(duì)取得許可的食品加工小作坊要監(jiān)督其按規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)加工。對(duì)未取得生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)加工小作坊要限期整改。對(duì)不具備整改的和整改后仍達(dá)不到條件的小作坊要堅(jiān)決依法予以取締。對(duì)違反食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法的行為要堅(jiān)決予以懲處，直至吊銷生產(chǎn)許可。三、整治措施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。市局成立食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各縣（市、區(qū)）局也要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，制定具體工作方案，層層分解責(zé)任目標(biāo)，做到責(zé)任到人、目標(biāo)到位。（二）以“三查、三建、三落實(shí)”為主線，全面開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整治。“三查”即：一是全面開(kāi)展食品小作坊普查。積極爭(zhēng)取鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道支持，特別是發(fā)揮好食品安全監(jiān)管員和信息員的作用，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展全面排查，進(jìn)一步核實(shí)掌握食品生產(chǎn)加工小作坊基本情況。二是認(rèn)真開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查。對(duì)獲得生產(chǎn)許可的小作坊重點(diǎn)檢查是否持續(xù)保持必備的生產(chǎn)條件，執(zhí)行原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制等制度是否嚴(yán)格，食品添加劑使用是否符合國(guó)家規(guī)定，各種記錄是否齊全。對(duì)未獲得生產(chǎn)許可的小作坊重點(diǎn)檢查是否按規(guī)定整改到位，對(duì)不具備整改和整改后仍達(dá)不到條件的小作坊要堅(jiān)決依法予以取締。三是強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督抽查。對(duì)肉制品、食醋、豆制品、糕點(diǎn)、粉條等食品開(kāi)展重點(diǎn)抽查，對(duì)抽查不合格的食品要認(rèn)真開(kāi)展不合格產(chǎn)品小作坊的后處理工作?！叭ā奔矗阂皇墙⑹称飞a(chǎn)加工小作坊監(jiān)管檔案。在小作坊全面排查的基礎(chǔ)上，建立和完善小作坊監(jiān)管檔案，并實(shí)時(shí)更新，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。二是建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展積極幫扶，幫助其提高生產(chǎn)條件，獲得食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。對(duì)在整改期限內(nèi)未達(dá)到生產(chǎn)基本條件的小作坊予以關(guān)停；對(duì)存在嚴(yán)重違法行為的食品生產(chǎn)加工“黑作坊”，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。三是建立和完善投訴舉報(bào)處置機(jī)制。公布舉報(bào)投訴電話，暢通舉報(bào)投訴渠道，建立實(shí)施舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)社會(huì)、新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)和各類投訴舉報(bào)反映的生產(chǎn)加工小作坊違法生產(chǎn)行為及時(shí)查處并回復(fù)?！叭鋵?shí)”即：一是落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊基本信息公示制度。將食品生產(chǎn)加工小作坊營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑公示書、食品安全承諾書、舉報(bào)投訴電話等在廠內(nèi)公示，接受員工監(jiān)督。二是落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任。指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊建立完善原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠銷售等記錄臺(tái)賬，建立實(shí)施從業(yè)人員健康制度、食品安全承諾、食品添加劑使用登記、不合格品處理等制度。三是落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊幫扶措施。充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)部門技術(shù)優(yōu)勢(shì)和職能優(yōu)勢(shì)，對(duì)具備一定條件、愿意提高生產(chǎn)條件繼續(xù)從事食品生產(chǎn)加工的小作坊，引導(dǎo)其改善生產(chǎn)條件，建立必備的、操作性強(qiáng)的質(zhì)量管理控制制度，落實(shí)進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售登記制度，在規(guī)定期限內(nèi)獲得食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。（三）全方位廣泛開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整治宣傳活動(dòng)。要向相關(guān)部門、街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)等宣傳整治工作的重要意義，積極爭(zhēng)取支持和配合。向食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員宣傳有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高他們的食品安全意識(shí)。向廣大群眾宣傳整治工作取得的成效，發(fā)動(dòng)廣大群眾積極參與，舉報(bào)食品安全違法生產(chǎn)行為，形成全社會(huì)廣泛參與的聲勢(shì)和氛圍。四、時(shí)間安排（一）組織發(fā)動(dòng)階段（8月5日～9月15日）制定整治工作實(shí)施方案，成立整治領(lǐng)導(dǎo)小組，部署整治工作并與各相關(guān)人員簽訂目標(biāo)責(zé)任書。制定小作坊排查建檔、信息公示、宣傳培訓(xùn)、重點(diǎn)整治、幫扶服務(wù)、核查評(píng)審等工作要求和工作方案。通過(guò)各種媒體組織宣傳報(bào)道食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作，發(fā)動(dòng)廣大群眾參與整治活動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展普查、建檔，建立完善小作坊監(jiān)管檔案，實(shí)時(shí)錄入食品生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊信息公示制度，將小作坊營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑公示書、食品安全承諾書、舉報(bào)投訴電話等在廠內(nèi)公示。（二）全面整治階段（9月16日～11月30日）根據(jù)小作坊普查結(jié)果，選擇符合一定條件的小作坊開(kāi)展幫扶活動(dòng)，幫促其改善生產(chǎn)條件，提檔升級(jí)，獲取食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。根據(jù)普查結(jié)果，對(duì)小作坊存在的衛(wèi)生環(huán)境惡劣、制售假冒偽劣食品、濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等嚴(yán)重違法行為以及重點(diǎn)區(qū)域