【正文】 全面推進我鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想深入貫徹落實總書記近日對堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，進一步落實好市委市政府要求，加大宣傳引導(dǎo)力度，全面加強監(jiān)督管理，全面遏制“舌尖上的浪費”，在全鎮(zhèn)營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。二、工作目標(biāo)（一）營造厲行節(jié)約良好社會氛圍。持續(xù)開展國情省情市情、中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。（二）加強餐飲日常監(jiān)督管理。加大對餐飲行業(yè)浪費行為的日常監(jiān)督管理力度，加強聯(lián)合整治，及時處理和糾正存在問題并限期整改到位。（三）強化各單位用餐接待管理。進一步加強全鎮(zhèn)黨政機關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，嚴格用餐標(biāo)準(zhǔn)，嚴禁用公款大吃大喝、超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐；加強機關(guān)食堂管理，堅決杜絕浪費行為。三、重點工作任務(wù)（一）深入推進宣傳教育。以“厲行節(jié)約反對浪費”為主題，開展多形式、多渠道、高頻率的宣傳引導(dǎo)，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，大力破除講排場、比闊氣等不良社會風(fēng)氣，引導(dǎo)社會公眾深化對糧食安全事關(guān)國家長治久安和人民生活幸福的認識。（二）積極倡導(dǎo)全民節(jié)約。推動全民節(jié)約進家庭、進社區(qū)、進農(nóng)村、進機關(guān)、進學(xué)校、進醫(yī)院、進網(wǎng)絡(luò)，把節(jié)儉美德理念融入日常管理中、融入實際工作中和融入社會治理中。引導(dǎo)廣大黨員干部在崇尚節(jié)儉、反對浪費上發(fā)揮模范帶頭作用；開展各類厲行節(jié)約杜絕浪費行為專項宣教行動；在全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)深化開展文明餐桌行動和光盤行動；建立健全機關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位等食堂節(jié)約用餐制度。（三）全面開展文明實踐。將制止餐飲浪費行為融入群眾性精神文明創(chuàng)建活動中，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時代好少年、最美人物等，及時總結(jié)制止餐飲浪費行為的成功經(jīng)驗和做法，發(fā)掘先進人物和感人事跡；深入開展有針對性的精神文明教育和文明實踐志愿服務(wù)，倡導(dǎo)文明就餐方式，引導(dǎo)社會公眾自覺養(yǎng)成節(jié)儉美德。（四）積極推動行業(yè)自律。督促指導(dǎo)餐飲業(yè)（含網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)）通過倡導(dǎo)“餐前適度點餐、餐后主動打包”的用餐文化，有效引導(dǎo)顧客適度合理點餐取餐。嚴格按要求督促全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范；積極推廣環(huán)保餐具；督促餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營、依法經(jīng)菅，明碼標(biāo)價，明示菜品份，禁止設(shè)置最低消費，規(guī)范服務(wù)行為。（五）大力推動產(chǎn)業(yè)升級。積極引導(dǎo)全鎮(zhèn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，優(yōu)化經(jīng)營方式，調(diào)整經(jīng)營策略；支持餐飲企業(yè)發(fā)展中央廚房、集約化配送中心，鼓勵連鎖經(jīng)營，提升管理水平，降低生產(chǎn)成本；引導(dǎo)餐飲業(yè)在服務(wù)民生、促進文明消費方面發(fā)揮更大積極作用。四、組織保障（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立樂平鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止浪費行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)任副組長，鎮(zhèn)直各單位負責(zé)人為成員，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進全鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作。全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要高度重視，確保厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作落到實處。（二）制定有效措施。全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要結(jié)合實際，嚴格落實好黨委政府制定的工作措施，也可結(jié)合實際制定實施有針對性個性措施，督促和引導(dǎo)本單位本村極主動做好厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作。（三）強化督促落實。鎮(zhèn)紀委采取明察暗訪，加大對鎮(zhèn)機關(guān)食堂就餐接待和各單位、各村（社區(qū)）厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作的監(jiān)督督查，對工作落實不力，措施落實不到位的，要堅決追責(zé)問責(zé)。（四）建立長效機制。厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為是一項長期任務(wù)、持久工程。各單位、各村（社區(qū)）要始終保持抓具體抓深入的韌勁和定力，牢固樹立持續(xù)改進、長期改進的思想，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，切忌一陣風(fēng)、走過場、搞形式主義，要建立長效機制，不斷鞏固和深化踐行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。對于制止餐飲浪費行為自查報告為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實總書記關(guān)于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，X市場監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。一、如何落實堅定不移貫徹落實總書記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結(jié)合，加強對餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導(dǎo)，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。二、取得成效結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標(biāo)準(zhǔn)。符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%。評定為A級的39家，%。評定為B級的213家，B級比例55%，評定為C級的137家，%。(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。(三)強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。陸續(xù)開展重點領(lǐng)域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領(lǐng)域食品安全專項檢查。共出動執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個。舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達300人次。舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費光盤行動”推進會1次，參加人員達50人次。開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認真落實社會責(zé)任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。三、存在問題近年來，通過文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。(一)好面子、講排場。消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費現(xiàn)象。(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識少了?，F(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。(三)宣傳引導(dǎo)，強制手段不足。餐飲浪費教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。今后打算(一)鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實社會責(zé)任。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。(二)鼓勵餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種。積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。(三)繼續(xù)推進“光盤行動”。倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。(四)提倡餐飲單位提供免費打包等服務(wù)。積極倡導(dǎo)文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節(jié)約用餐的顧客進行鼓勵性價格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。(五)破除集中用餐浪費陋習(xí)。針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。(六)加強網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導(dǎo)消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。督促餐飲行業(yè)協(xié)會加大對餐飲浪費行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費觀念