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餐桌禮儀知識大全-文庫吧

2025-10-11 12:22 本頁面


【正文】 致旁人的白眼。 詢問食物原料。這會讓人產(chǎn)生誤解,以為你害怕被毒殺。柬埔寨 | Cambodia√ 用餐時,不時咂吧咂吧,舔舔嘴唇,以此表示你甚是滿意這頓飯菜。 狼吞虎咽。用餐時切記掩嘴。菲律賓 | the Philippines√ 若手邊客人的杯子已半空,記得為他們斟滿。 提前赴宴。遲到15至30分鐘為佳。因紐特人 | Innuit√ 在加拿大一些地區(qū)的因紐特人看來,飯后放屁,實為褒獎。 用餐時還戴著手套。不管有多冷,上了飯桌,需除下手套。第三篇:中餐餐桌禮儀知識中國是禮儀之邦,人們重視禮節(jié)、禮貌,吃飯的禮節(jié)和禮數(shù)在我國經(jīng)歷了5000年文化文明傳承。下面是小編收集整理的中餐餐桌禮儀知識,歡迎閱讀參考~中餐座次禮儀舉辦中餐宴會一般用圓桌,每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上,面對正門就座。同一張桌上位次的尊卑,根據(jù)距離主人的遠近而定,已近為上,已遠為下。同一張桌上距離主人相同的次位,排列順序講究以右為尊,以左為卑。在舉行宴會時,各桌之上均應有一位主桌主人代表,作為各桌的主人,其位置一般應以主桌主人同向就座,有時也可以面向主桌人就座。每張桌上,安排就餐人數(shù)一般在10人以內,并且為雙數(shù),人數(shù)過多,過于擁擠,也會照顧不過來。在每張餐桌上位次的具體安排上,還可以分為兩種情況:每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上只有一個主人,主賓在其右手就座,形成一個談話中心。每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座于同一桌,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側,桌上形成兩個談話中心。如果遇到主賓身份高于主人時,為表示尊重,可安排主賓在主人位次上就座,而主人則坐在主賓位子上,第二主人坐在主賓左側。如果本單位出席人員中有身份高于主人者,可請其在主人位就座,主人坐在身份高者左側。以上兩種情況也可以不做變動,按常規(guī)予以安排。中餐座次禮儀 中餐就餐禮儀常識中餐的餐桌禮儀中餐上菜順序標準的中餐,不論何種風味,其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤,接著是熱炒,隨后是主菜,然后上點心喝湯,最后上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時,開始上第一道菜,一般每桌要安排十個熱菜,宴會上桌數(shù)再多,各桌也要同時上菜。上菜時如果由服務員給每個人上菜,要按照先主賓侯主人,先女士后男士或按順時針方向依次進行。如果有個人取菜,每道菜應放在主賓面前,有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。用餐時如何使用毛巾和餐巾正式宴會前,會為每位用餐者上一條濕毛巾,它是用來擦手的,不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時,再上一塊濕毛巾,它是用來擦嘴的,不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上,還為每位用餐者準備一條餐巾。它應當鋪放在并攏之后的大腿上,而不能把它圍在脖子上,或掖在衣領里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。用中餐的禮儀要求由于中餐的特點和食用習慣,參見中餐宴會時,要注意一下幾點:上菜后,不要先拿筷,應等主人邀請,主賓拿筷時再拿筷。取菜時要相互禮讓,依次進行,不要爭搶。取菜時要適量,不要把對自己口味的好菜一人包干。為表示友好、熱情,彼此之間可以讓菜,勸對方品嘗,但不要為他人布菜,不要擅自做主,不論對方是否喜歡,不要主動為其夾菜、添飯,以免讓人家為難。不要挑菜,不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時,要看準后夾住立即取走。不能夾起來又放下,或取回來又放回去。中餐就餐禮儀吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子,標準的握筷姿勢。過高或過低握筷,或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動,不要用筷子穿刺菜肴,不要將筷子含在口中,不要讓菜湯滴下來,不要用筷子去攪菜,不要把筷子當牙簽,不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時,應先將筷子放下。其次要注意自己的吃相。進餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次進口的食物不可過大,應小塊華 夏 酒 報中國酒業(yè)風向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時,要細嚼慢品,最好把嘴巴閉起來,以免發(fā)出聲響。喝湯時,不要使勁地嘬,如湯太熱,可稍候或用湯勺,切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口,除非是骨頭、魚刺、菜渣等,一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,勿置桌上??谥杏惺澄?,勿張口說話,如別人問話,適值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中,要熱情與同桌人員交談,眼睛不要老盯著餐桌,顯示出一副貪吃相。最后要注意牙簽的使用。正式宴會中,不宜當眾使用牙簽,更不可用指甲剔牙縫中的食物,如果感覺有必要時,可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時,最好用手捂住嘴輕輕剔,而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。餐桌禮儀五大禁忌食不言寢不語切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時候就同別人講話,這一點是非常忌諱且不禮貌的。如過對方很著急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反過來講,如果你看到別人正在咀嚼食物,也不要去跟別人講話,看到別人在夾菜的時候也不要去敬酒。學會禮讓和安靜很多小孩子總是想吃什么就吃什么,會把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們在餐桌旁跑來跑去大聲喧嘩,這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀,是教會孩子“懂禮貌”重要的一步。坐有坐相顧薇薇導師給大家分享了一個她保持好身材的秘訣——吃飯時小口小口地吃,吃一會兒就停下來。這樣吃得比較慢也會比較少,吃飯時候細嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質,也是對身體比較健康的方式。關于夾菜在有玻璃轉盤的中餐餐桌上,夾菜的時候應順時針轉。這一方面寓意著順意順利,另一方面也是根據(jù)人體的運動方向習慣規(guī)定的。當每個人都順時針轉動轉盤的時候,如果你逆時針轉動就會顯得很突兀,并且要注意的是在上菜品時應先轉到主賓或尊長面前。在講究老規(guī)矩的人家吃飯,還有主坐、次坐等很多區(qū)別。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了,但我們研究的時尚禮儀是非??茖W化的禮儀。不管是那種禮儀,它都是一個心態(tài)的問題——只有能考慮到別人,注意到別人的不便時,你才能從內心里成為一個真正講禮貌懂禮儀的人。腹有詩書氣自華一個人讀過的書、走過的路、遇到過的人,包括吃到過的美食,都是足以撐起Ta與眾不同氣質的東西。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同,都是導致我們生活性格特點迥異的原因。一個人想要變得在禮儀上更自信,一定要多學習,并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細節(jié)美,都是平時鍛煉出來的。在此,我們希望每一個人都能將時尚禮儀傳播出去,讓時尚禮儀文明之花開遍大江南北,讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。餐桌禮儀常識一、入座的禮儀。先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來,也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼(正對門口的為上座,一般是根據(jù)對方的身份地位來安排)。二、進餐時,先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,發(fā)
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