【正文】 于柜式油煙機采用了三面封閉的形式，所以在外觀上 沒有吊掛式顯得豪華。 要選擇各項技術指標符合國家標準的。目前全國生產(chǎn)抽油煙機的廠家 400 余家，其中有些是十幾個人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，一些產(chǎn)品沒有經(jīng)過國家權威部門認證。因此消費者在選擇時一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。 抽油煙機分類 分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式。 中式煙機主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象 。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音 大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。品牌眾多 二種是歐式煙機，利用多層油網(wǎng)過濾 {57層 }，增加電機 功率 以達到最佳效果，一般功率都在 300 瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網(wǎng)清洗不方便，容易碰頭，滴油。以老板方太為代表 三是側吸式油煙凈化器。利用空氣動力學和流體 力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在 99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在 櫥柜 里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在 160 瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。 抽油煙機評定 評定油煙機的好壞應有以下四個標準： 能否把廚房油煙完全抽干凈 能否 把油和煙分離，讓風機得到有效的保護 清洗是否輕松方便 是否省電并長期保持超強功效 用上面四個標準來審視傳統(tǒng)抽油煙機自然就知道了這么多年來抽油煙機行業(yè)無法讓人滿意的原因了。 第一 ， 傳統(tǒng)抽油煙機都是吊頂設計，安裝高度一般在 700mm 左右，而其主流機型的風機功率大都在 200~250W 之間，故其有效抽吸半徑大致在 400mm 左右，因而鍋面完全在它的風機抽吸范圍之外，這樣油煙從鍋面一產(chǎn)生自然就會四處漫延。要想抽干凈，從空氣功力學的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，自 然也可實現(xiàn) 99%的抽吸效果，但這顯然又無法炒菜了，仔細剖析后不難發(fā)現(xiàn)，這種吊頂式設計就是傳統(tǒng)煙機抽不干凈的根本原因。 第二 ， 傳統(tǒng)油煙機在油煙過濾方面，都是采用濾油網(wǎng)方式。有一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，目的是寄希望 通 過濾網(wǎng) 把油煙擋住，但從這么多年的使用情況來看，這種解決方案的效果非常差，有一著名品牌宣傳資料就坦誠告之：濾網(wǎng)即便小到 平方厘米時，仍有 37%的油煙擋不住，而現(xiàn)在市面多數(shù)煙機的濾網(wǎng)孔均在 平方厘米左右，因而幾乎就是直接排放了，其結果就是污染煙機內(nèi)壁，造成風機葉輪大量不均勻積油，風機轉動失去動平衡，故而抽吸效果自然就越來越差，其機械噪音也就越來越大?？傊疀]有有效的凈化功能是傳統(tǒng)煙機功效快速下降直第三：由于其吊頂設計的缺陷及欠缺有效的凈化手段，為保證短期內(nèi)的抽吸效果，其功率一般都較高（主流機型均在 200W~250W 之間），顯然非常耗電。 第三 ， 由于沒有有效的凈化手段，致使風機及機器內(nèi)腔大量積油，清洗非常困難，一般需要專業(yè)人員才能完成，有時 清洗后效果反而更差，費時又費力。 反觀火能環(huán)保抽油煙機（油煙凈化機），由于采用了專利的弧形簡約外觀設計及旋流技術，側面進風，低位安裝，巧妙地在不占用用戶炒菜操作空間的前提下，將進風口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，經(jīng)廣州日用電器檢測所抽樣簽定，實現(xiàn)了 99%的抽吸效果，同時專利的線型雙面旋流分離器經(jīng)二次油煙分離實現(xiàn)了%的凈化效果，從而風機得到有效保護，整機壽命自然大大延長（一般是傳統(tǒng)煙機的兩倍），高效節(jié)能，整機功耗大大降低，最大功率為 180W（弱檔只有 120W）比傳統(tǒng)煙機省電 2030%，為此已 獲得 “ 中國節(jié)能產(chǎn)品認證證書 ” 。并且機器內(nèi)壁 及風機無需拆洗，左右分離器可方便的取下，清洗工作普通家庭人員都可勝任，方方便便，輕松自如 中國抽油煙機行業(yè) 中國抽油煙機行業(yè)經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，已成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比較，這一產(chǎn)業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里，以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機市場上的主要份額。 2021 年 112 月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為 10,898,703 臺，與 2021 年同期相比增長了 %。 2021 年 112 月中國抽油煙機企業(yè) 繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭， 2021 年 112 月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為 10,898,703 臺，與 2021 年同期相比增長了 %。 2021 年上半年，盡管受到雪災、地震、洪澇等自然災害影響，但我國抽油煙機市場仍然出現(xiàn)了價格、銷量雙雙上漲的形勢。 中國抽油煙機工業(yè)在發(fā)展的同時，一些問題也日益顯露出來。特別是抽油煙機行業(yè)標準不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術提升緩慢，環(huán)保能效低，安全問題和污染問題嚴重等制約了行業(yè)的進一步發(fā)展和品質(zhì)的提高。 因此，中國抽油煙機企業(yè)必須抓住新的發(fā)展形勢，加大科技創(chuàng)新，提高技術含量 ，加強售后服務水平，打造有效推廣策略，對抽油煙機行業(yè)的國家標準進行統(tǒng)一規(guī)劃，注重環(huán)保要求，這也是行業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。 而在全球金融危機和經(jīng)濟增速放緩的背景下， 小家電 卻在整體增速下滑的國內(nèi)家電業(yè)中獨樹一幟。 08 年國內(nèi)從事小家電的企業(yè)前三季度銷售額均出現(xiàn)大幅增長。 第二章 系統(tǒng) 結構 與原理 抽油煙機 的結構包括，內(nèi)殼，電機，風扇，琴鍵開關，照明燈，擋光燈，集油罩，集油杯，電源線。 系統(tǒng)分為檢測部分 和控制部分（如圖 ），檢測部分為鍵盤輸入、煙霧檢測、煤氣檢測三部分，單片機控制電路由 AT89C51 單片機、抽油煙機開關電路、聲音報警、定時顯示四部分組成，其中當抽油煙機啟動時，自動照明電路才有效，為保證單片機正常工作，設有看門狗芯片監(jiān)測電源穩(wěn)定及程序是否正常執(zhí)行。 圖 系統(tǒng)原理圖 單片機通過對監(jiān)測信號的實時采集，對溫度高、污染大的煙氣采用熱敏電阻監(jiān)測，而溫度低但危險大的燃氣采用氣敏傳感器監(jiān)測，當廚房的右眼或可燃有害氣體達到一定濃度的值時，經(jīng)傳感器進入單片機分析，使電機電路自動啟動并發(fā)出聲音報警，吸油煙機迅速將有害氣體抽走，本設計并設有定時功能，可 對抽油煙機進行工作時長的設定，從而實現(xiàn)智能化吸油煙功能。本設計同時設有手動開關，在手動運行下，其功能和普通油煙機一樣，可認為的要求開啟或關閉，擔當煤氣泄漏時，不論在自動還是手動運行情況下，抽油煙機會立即啟動，并伴隨聲音報警。 1 對氣敏元件的選擇 對煤氣檢測選用氣敏電阻，氣敏電阻是一種半導體敏感器件，它是利用氣體按鍵輸入 煤氣檢測 煙霧檢測 看門狗 AT89C51 抽油煙機開 /關 聲音報警 定時顯示 自動照明 的吸附而使半導體本身的電導率發(fā)生變化這一機理來進行檢測的。目前國產(chǎn)的氣敏元件有 2 種。一種是直熱式，加熱絲和測量電極一同燒結在金屬氧化物半導體管芯內(nèi)；另一種是旁熱式，這種氣敏元件以陶瓷管為基底，管內(nèi)穿 加熱絲，管外側有兩個測量極，測量極之間為金屬氧化物氣敏材料，經(jīng)高溫燒結而成。另外半導體氣敏元件有 N 型和 P 型之分。 N 型在檢測時阻值隨氣體濃度的增大而減?。?P型阻值隨氣體濃度的增大而增大。 本設計用 SnO2(MQ2 氣體傳感器 )氣敏元件，它是由 成，這種晶體是作為 N 型半導體而工作的。在正常情況下，是出于氧離子缺位的狀態(tài)。當遇到離解能較小且易于失去電子的可燃性氣體分子時，電子從氣體分子向半導體遷移，半導體的載流子濃度增加，因此電導率增加。而對于 P 型半導體來說，它的品格是陽離子缺位狀態(tài)，當 遇到可燃性氣體時其電導率則減小。 SnO2在溫室下雖能吸附氣體，但其電導率變化不大。但當溫度增加后，電導率就發(fā)生較大的變化，因此氣敏元件在使用時需要加溫。 2 熱敏電阻的選擇 熱敏電阻分三類：在某一溫度下電阻急劇增加、具有正溫度系數(shù)的熱敏電阻PTC（ Positive Temperature Coeff1Cient），隨溫度上升電阻呈指數(shù)關系減小、具有負溫度系數(shù)的熱敏電阻 NTC（ Negative Temperature Coeff1Cient），具有負電阻突變特性，在某一溫度下，電阻值隨溫度的增加激劇減小的臨 界溫度熱敏電阻 CTR（ Critical Temperature Resistor） ,具有很大的負溫度系數(shù)。 3 當氣敏電阻檢測到有煤氣泄漏時： 中斷服務程序會給 口一低電平，出發(fā)蜂鳴器聲音報警。（此時伴隨抽油煙機啟動）。蜂鳴器選用 YMD12065,5V有源峰鳴器 。 第三章 硬件設計與計算 檢測電路設計 煤氣檢測 1 對氣敏元件的選擇 對煤氣檢測選用氣敏電阻，氣敏電阻是一種半導體敏感器件，它是利用氣體的吸附而使半導體本身的電導率發(fā)生變化這一機理來進行檢測的。目前國產(chǎn)的氣敏元件 有 2 種。一種是直熱式，加熱絲和測量電極一同燒結在金屬氧化物半導體管芯內(nèi)；另一種是旁熱式，這種氣敏元件以陶瓷管為基底，管內(nèi)穿加熱絲，管外側有兩個測量極，測量極之間為金屬氧化物氣敏材料，經(jīng)高溫燒結而成。另外半導體氣敏元件有 N型和 P 型之分。 N型在檢測時阻值隨氣體濃度的增大而減??； P型阻值隨氣體濃度的增大而增大。 本設計用 SnO2(MQ2 氣體傳感器 )氣敏元件，它是由 的晶體集合而成，這種晶體是作為 N型半導體而工作的。在正常情況下，是出于氧離子缺位的狀態(tài)。當遇到離解能較小且易于失去電子的可燃性氣體分子 時，電子從氣體分子向半導體遷移，半導體的載流子濃度增加，因此電導率增加。而對于 P型半導體來說，它的品格是陽離子缺位狀態(tài)，當遇到可燃性氣體時其電導率則減小。 SnO2在溫室下雖能吸附氣體，但其電導率變化不大。但當溫度增加后，電導率就發(fā)生較大的變化，因此氣敏元件在使用時需要加溫。 封裝好的氣敏元件有 6只針狀管腳，其中 4個用于信號取出， 2 個用于提供加熱電流。 MQ2 氣敏元件的結構外形及測量電路如圖 所示： 圖 MQ2氣敏元件 MQ2氣體傳感器 標準工作條件： Vc 回路電壓 ≤ 15V AC or DC VH 加熱電壓 177。 AC or DC RL 負載電阻可調(diào) RH 加熱電阻 31Ω 177。 3Ω 溫室 PH 加熱功耗 ≤ 900mW Rs 敏感體表面電阻 3KΩ 30KΩ （ 1000ppm 異丁烷） 探測濃度范圍： 100ppm1000ppm 液化氣和丙烷 300ppm5000ppm 丁烷 5000ppm20210ppm 甲烷 300ppm5000ppm 氫氣 標準工作條件溫度： 20℃ 177。 2℃ Vc： 177。 相對濕度： 65%177。 5% Vh： 177。 響應時間約為 10 秒，恢復時間約為 30 秒 ~60秒。 MQ2 放置一段時間后，再通電使用時，阻值是先下降，然后又上升，通電大約 10 分鐘后（叫初期穩(wěn)定時間），才能穩(wěn)定到與氣氛狀態(tài)相應的阻值。為了避免 通電開始時的誤報動作，本設計在單片機內(nèi)部特別設置十幾分鐘的延遲電路。 2 煤氣檢測電路 MQ2 型氣敏元件對不同種類、不同濃度的氣體有不同的電阻值，因此，在使用此類型氣敏元件時，靈敏度的調(diào)整是很重要的。本設計中 RP2 為靈敏度調(diào)整電阻。 本設計煤氣檢測原理圖（圖 ）：當空氣中不含有煤氣或煤氣含量低于設定值時， MQ2 電阻值很大，使得 RP2 上的分壓很小，進入 74LS04 的電壓為低電平，因此單片機中斷入口的輸入信號一直保持為高電平，不能觸發(fā)單片機中斷服務程序。當空氣中煤氣含量超過預警值時， MQ2 電阻減小，負載 RP2 上分壓變大， 74LS04輸入由低電平變?yōu)楦唠娖?，?jīng)反向后，單片機 INT0 口得到一下將沿，進入中斷服務程序，抽油煙機啟動并報警。 圖 煤氣檢測原理圖 油煙檢測 對油煙蒸氣 的檢測選用熱敏電阻，熱敏電阻的主要特點是： （ 1） 靈敏度較高， 其電阻溫度系數(shù)要比金屬打 10~100 倍以上，能檢測出 106℃ 的溫度變化； （ 2） 工作溫度范圍寬，常溫器件適用于 55℃ ~315℃ ； （ 3） 體積小，能夠測量其他溫度計無法測量的空隙、腔內(nèi)及生物體內(nèi)血管的溫度； （ 4） 使用方便，電阻值可在 ~100KΩ 間任意選擇； （ 5） 易加工成復雜的形狀，可大批量生產(chǎn)； （ 6） 穩(wěn)定性好、過載能力強。 1 熱敏電阻的選擇 熱敏電阻分三類 ：在某一溫度下電阻急劇增加、具有正溫度系數(shù)的熱敏電阻PTC（ Positive Temperature Coeff1Cient），隨溫度上升電阻呈指數(shù)關系減小、具有負溫度系數(shù)的熱敏電阻 NTC（ Negative Temperature Coeff1Cient），具有負電阻突變特性，在某一溫度下，電阻值隨溫度的增加激劇減小的臨界溫度熱敏電阻 CTR（ Critical Temperature Resistor） ,具有很大的負溫度系數(shù)。 本設計選用 NTC 負溫度系數(shù)熱敏電阻，它是以錳、 鈷、鎳 和銅等金屬氧化物為