余慶縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲業(yè)地溝油專項(xiàng)整治-文庫吧
2024-10-25 05:51 本頁面
【正文】 五）衛(wèi)生制度的落實(shí)；（六）公共用具的消毒，要統(tǒng)一消毒設(shè)施和消毒方法，指導(dǎo)到位；（七）建立衛(wèi)生狀況公示欄。四、實(shí)施步驟整治工作分三階段進(jìn)行，時(shí)間從2011年10月1日至2011年11月30日。（一）動員部署階段2011年10月1日—2011年10月15日。全所總動員，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)文件，深入開展監(jiān)督人員培訓(xùn)，利用新聞媒體進(jìn)行廣泛的宣傳發(fā)動，努力營造專項(xiàng)整治行動的良好氛圍。各科室結(jié)合實(shí)際，制定具體整治方案，責(zé)任到組到人，開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，安排各類小型餐飲業(yè)（食堂）、小飲食攤點(diǎn)、小理發(fā)美容店、小旅店、小型洗浴場所以及建筑工地的臨時(shí)食堂嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)要求，深入開展自查自糾工作。（二）整治階段2011年10月16日2011年11月30日。各監(jiān)督科室、責(zé)任小組及責(zé)任監(jiān)督員要按照標(biāo)準(zhǔn)要求，全面、深入地開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查工作，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，對不規(guī)范的衛(wèi)生行為提出限期整改意見并按期驗(yàn)收。依法嚴(yán)厲查處嚴(yán)重違法或拒不改正的食品、公共場所等生產(chǎn)經(jīng)營單位，同時(shí)加大媒體暴光力度。（三）總結(jié)階段2011年12月1日—2011年12月5日。公共衛(wèi)生監(jiān)督科將專項(xiàng)整治工作總結(jié)于12月5日前報(bào)所辦公室，由所辦公室匯總上報(bào)。五、工作要求（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)配合。公共衛(wèi)生監(jiān)督科要吃透文件精神，充分認(rèn)識目前嚴(yán)峻的衛(wèi)生安全形勢，從思想上高度重視，以講政治的高度投入此項(xiàng)行動。要堅(jiān)持整治與規(guī)范相結(jié)合的原則，采取有效的方式方法，確保五小行業(yè)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，同時(shí)要將此項(xiàng)活動與乳制品專項(xiàng)整治及自治區(qū)衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作相結(jié)合。許可審查室按要求嚴(yán)格開展現(xiàn)場許可審查工作，提高五小行業(yè)的衛(wèi)生許可門檻。監(jiān)測技術(shù)科要結(jié)合專項(xiàng)整治行動，加強(qiáng)對五小行業(yè)的例行監(jiān)測和現(xiàn)場快速檢測工作。辦公室要切實(shí)做好信息、宣傳等后勤保障工作。（二）突出重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處違法行為。各監(jiān)督科室要針對重點(diǎn)區(qū)域的五小行業(yè)開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，同時(shí)落實(shí)好巡查制度，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法問題，立即嚴(yán)肅查處。（三）廣泛宣傳，營造整治的良好氛圍。辦公室要及時(shí)宣傳報(bào)道專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況。要廣泛宣傳衛(wèi)生保障好、信譽(yù)度高的企業(yè)典型，引導(dǎo)企業(yè)自律；大力普及食品、公共場所等衛(wèi)生法律法規(guī)及衛(wèi)生知識，提高廣大人民群眾的衛(wèi)生安全意識、自我防范能力和監(jiān)督舉報(bào)衛(wèi)生違法行為的自覺性。要嚴(yán)格按要求調(diào)查、處理、回復(fù)各類投訴舉報(bào)案件。要將檢查情況及時(shí)錄入到網(wǎng)上公示系統(tǒng)。（四）狠抓檢查落實(shí)，嚴(yán)格責(zé)任追究。所領(lǐng)導(dǎo)小組隨時(shí)對專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督查、考核和“回頭看”。所與科室、科室與個(gè)人逐層簽定五小行業(yè)專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書，層層建立和落實(shí)責(zé)任制及責(zé)任追究制，對工作不力、玩忽職守，造成后果的按《寧夏回族自治區(qū)食品安全行政責(zé)任追究辦法》及有關(guān)文件嚴(yán)肅追究責(zé)任。（五）推進(jìn)制度建設(shè)，構(gòu)建長效機(jī)制。相關(guān)科室要大力推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，通過加強(qiáng)制度建設(shè)，不斷完善衛(wèi)生監(jiān)督、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督的五小行業(yè)衛(wèi)生安全長效監(jiān)管機(jī)制。在監(jiān)管過程中要嚴(yán)格按照量化分級結(jié)果進(jìn)行管理，對C級單位要責(zé)令其積極整改，對D級單位要堅(jiān)決予以取締，最大限度的消除衛(wèi)生安全隱患。第三篇：湘陰縣衛(wèi)生監(jiān)督所 餐飲業(yè)消費(fèi)安全專項(xiàng)整治總結(jié)湘陰縣餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治行動總結(jié)為貫徹落實(shí)全國、省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會議精神和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱《特別規(guī)定》）等法律法規(guī)，按照衛(wèi)生部和省、市人民政府關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動工作的總體要求和統(tǒng)一部署，和《2007年湘陰縣餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》的具體安排，我縣于2007年9月1日開始，對轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位（含學(xué)校食堂、建筑工地食堂）進(jìn)行了集中整治行動，現(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視、職責(zé)明確保障餐飲消費(fèi)安全是衛(wèi)生部的重要職責(zé)，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次專項(xiàng)整治行動，成立了以縣衛(wèi)生局局長周太平為組長的“湘陰縣餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，對行動作了周密的部署和安排，劃定了責(zé)任人和責(zé)任區(qū)，把全縣的衛(wèi)生監(jiān)督力度都動員起來，明確工作重點(diǎn)和責(zé)任分工，層層簽訂責(zé)任狀，任務(wù)到人，責(zé)任到崗，確保行動有效有序地開展。同時(shí)積極向政府匯報(bào)，爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持。9月24日下午，縣委常委、縣政府常務(wù)副縣長金立華，縣政府辦副主任雷衛(wèi)平親臨縣衛(wèi)監(jiān)所，了解整治行動的開展情況，為行動的實(shí)施加注了興奮劑。二、培訓(xùn)宣傳、營造氛圍為確保整治工作落在實(shí)處，9月6日—7日對全縣57名學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，考試合格者發(fā)放了培訓(xùn)合格證，于10月24日對全縣32名衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，于11月日在湘陰電視臺舉辦了為期10天每天三次播放的餐飲消費(fèi)安全電視講座，湘陰電視臺新聞欄目組四次對餐飲消費(fèi)安全整治情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道同時(shí)，對全縣406戶餐飲經(jīng)營單位發(fā)放了“餐飲單位食品衛(wèi)生管理制度”、“餐飲單位管理責(zé)任狀”，餐飲單位衛(wèi)生公示，索票索證臺帳，定點(diǎn)采購一覽表及其他宣傳資料35000余份，并戶戶簽訂了承諾書，張貼各種宣傳標(biāo)語300余條，營造了一種全社會都來參與的氛圍。三、行動迅速、取得實(shí)效第一階段：摸
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