食品生產加工企業(yè)普查工作總結-文庫吧
2025-10-11 04:02 本頁面
【正文】 業(yè)規(guī)模大、中、小確定了幾家試點。通過試點，掌握了普查方法、填表要求以及普查所需時間等，并及時完善普查工作方案。四是給予必要的物質保障。為提高普查的工作效率，我局為各普查小組配備了數碼相機、gps定位儀等設備，局辦公室及時調整用車計劃，保證普查用車。五是不斷加大檢查、督查力度，強力推進普查工作。我局領導十分重視這次普查，在每周的局長碰頭會和每月的局務會議上都把普查工作作為一項重點工作來討論研究。10月份省局也對我局普查工作進行了實地督查。在普查過程中，我局根據企業(yè)暴露出的問題，在普查的同時做好服務和規(guī)范工作。具體做到三個結合：一是普查與宣傳質量標準和法律法規(guī)相結合，使企業(yè)加深對負有產品質量第一責任人的認識；二是普查與監(jiān)管相結合，對企業(yè)不規(guī)范的行為及時告知，對存在有嚴重問題的要求限期整改；三是普查與服務相結合，為企業(yè)改善生產環(huán)境、完善生產條件、執(zhí)行標準、出廠檢驗以及需要申領許可證等方面提供現場咨詢服務，解答他們的疑難問題。三、普查工作中存在的問題分析本次食品生產加工企業(yè)普查存在一定局限性本次普查雖做了大量的準備工作，在實施過程中采取了一系列保證普查質量的措施，但普查結果仍存在一定的局限性。一是缺少普查工作經驗。二是季節(jié)性食品生產企業(yè)處于停產、半停產狀態(tài)，影響了普查材料的完整性。三是有些小型加工企業(yè)無財務報表，其產量、銷售額、利稅等只能估算，但因其市場份額極小，統(tǒng)計誤差不大。四是個別小企業(yè)不肯配合，一定程度影響了普查的準確性和普查進度。部分小型企業(yè)存在食品質量安全隱患普查結果顯示，我市食品生產加工企業(yè)以小型企業(yè)為主，一是在114家企業(yè)中，小型企業(yè)有101家，而且在地域上也十分分散，給有效監(jiān)管增加了難度。二是部分小型企業(yè)質量、衛(wèi)生和法律意識淡薄，從業(yè)人員素質不高。三是生產環(huán)境和生產條件較差，生產場所布局不盡合理，設施簡陋。四是部分小型企業(yè)因技術人員缺乏，對食品生產標準既不懂也不會用，仍然按傳統(tǒng)習慣組織生產，隨意性很大。五是原材料控制不嚴，進貨只憑感觀、圖便宜。六是部分小型企業(yè)因缺乏檢驗設備，其產品出廠不能檢驗或僅憑感官檢驗，產品質量難以保證。普查中發(fā)現部分小作坊式加工點存在無工商營業(yè)執(zhí)照或無衛(wèi)生許可證情況，我們已將有關匯總情況移交工商或衛(wèi)生部門查處。通過普查，我們深深體會到，食品質量安全監(jiān)管工作責任重大，食品質量安全水平是民族素質和綜合國力的體現，能否認真解決食品生產加工企業(yè)中存在的安全隱患，能否從源頭上把住食品質量安全關，直接關系到政府在人民群眾心目中的形象和地位，關系到我市經濟社會穩(wěn)定健康發(fā)展。第二篇：食品生產加工企業(yè)承諾書食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書我公司(廠)在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司(廠)的法人代表，特作出如下承諾：嚴格遵守《食品安全法》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。食品加工過程嚴格、規(guī)范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熱食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規(guī)定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。建立健全企業(yè)質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立
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