餐飲中心主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé)-文庫(kù)吧
2024-10-25 03:48 本頁(yè)面
【正文】 廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐標(biāo)準(zhǔn)備事宜，保證食品控制最高水平。抓好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)。組織和實(shí)施餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，確保服務(wù)員有較高的素質(zhì)、良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和良好的服務(wù)態(tài)度。督促及提醒員工遵守酒店的規(guī)章制度。主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決?，F(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng)，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品。抓成本控制，嚴(yán)禁偷吃，浪費(fèi)，作弊等漏洞。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)員工按照酒店規(guī)定的服務(wù)程序，標(biāo)準(zhǔn)去做，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。1經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。1每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知。第三篇：餐飲主管崗位職責(zé)餐飲主管崗位職責(zé)，并進(jìn)行門店庫(kù)房及物料管理，制定生產(chǎn)計(jì)劃，滿足銷售需求餐飲主管崗位職責(zé)2(原料)醬料產(chǎn)品推廣提供產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用與支持，做好產(chǎn)品應(yīng)用的場(chǎng)景、配方及方案。，做好售前、售后跟蹤工作。餐飲主管崗位職責(zé)3完成、季度、月度市場(chǎng)活動(dòng)策劃與規(guī)劃的制定。完成各平臺(tái)、各門店?duì)I銷方案策劃與活動(dòng)執(zhí)行工作。負(fù)責(zé)各平臺(tái)活動(dòng)推廣、競(jìng)爭(zhēng)品牌活動(dòng)分析工作。把控市場(chǎng)活動(dòng)效果，對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)，有效達(dá)成部門市場(chǎng)活動(dòng)的目標(biāo)。與銷售運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)等部門進(jìn)行跨部門溝通合作，整合各種活動(dòng)需求并進(jìn)行方案策劃與推行。負(fù)責(zé)檢查督促各門店企劃、營(yíng)銷活動(dòng)的執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)各種活動(dòng)文案設(shè)計(jì)的審核、制作及物料跟蹤。負(fù)責(zé)有關(guān)市場(chǎng)部的推廣費(fèi)及廣告租賃費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的請(qǐng)款提報(bào)。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。餐飲主管崗位職責(zé)4，建立內(nèi)外部培訓(xùn)資源庫(kù)和培訓(xùn)課程體系。，編制公司培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。、各類知識(shí)班、研討班、講座等活動(dòng)。___組織收集、篩選、編寫、翻譯、審校各類培訓(xùn)教材和資料。，在各項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)束后進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估及總結(jié)，撰寫培訓(xùn)工作報(bào)告，報(bào)上級(jí)審核。，為內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍提供合適的候選人。，建立培訓(xùn)檔案。餐飲主管崗位職責(zé)5帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作。及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正。及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜。餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)。做好班組員工考勤、
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