上海高星級酒店消費(fèi)報告-文庫吧
2024-10-25 01:16 本頁面
【正文】 助．,,,,,酒店大堂,經(jīng)過轉(zhuǎn)換兩輛電梯我們來到了酒店５４Ｆ大堂，大堂大理石地面光澤照人，前臺接待仍以外賓為主，所有前臺員工操著一口流利的英語，妝容自然，接待嫻熟，讓我們直正體會到“五星大飯店”內(nèi)的那種氛圍，此時做為酒店人的自豪感再次油然而生。,酒店客房,在酒店公共區(qū)域主管的帶領(lǐng)下我們參觀了酒店的客房，凱悅目前普通標(biāo)間的房價為1950+15%服務(wù)費(fèi)不含早，所有的客房打掃也都是關(guān)門打掃的，走廊上基本看不到員工，客房內(nèi)的擺放整體較為簡潔整齊，布局較為合理，客房內(nèi)地毯狀態(tài)良好，做為開業(yè)8年的酒店能對地毯保養(yǎng)到這種程度實(shí)屬不易。,,,客房員工工作量,樓層員工及服務(wù)員工作量相對較大，在交流過程中所有的領(lǐng)班每日查房數(shù)必須達(dá)到72間，員工每日做房數(shù)要求達(dá)到1415間，相比我們客房的打掃難度大了很多，因?yàn)榭头啃l(wèi)生間空間較大且都是玻璃，讓我們真正體會到了外資酒店付出與回報比例的合理性。,客房的安全問題,在凱悅的客房內(nèi)只要你漫無目的的在走廊上長時間逗留或進(jìn)入員工工作區(qū)域，他們的保安就會在第一時間予以出現(xiàn)。當(dāng)我們擅自進(jìn)入員工工作間門口時，沒過１分鐘兩名保安就出現(xiàn)了，跟蹤監(jiān)督我們馬上離開，但言語方面較為婉轉(zhuǎn)，整體給人感覺保安員工的服務(wù)較為專業(yè)．,,,客房的異味處理問題,在酒店的七十六層有一間全封閉的酒吧，此時酒吧正歇業(yè)，ＰＡ員工正在進(jìn)行保養(yǎng)，對于全封閉的酒吧沒有任何的異味我們對此表示不可思義．為此ＰＡ主管馬上解釋因?yàn)樗麄冇邢冗M(jìn)的空調(diào)換氣系統(tǒng)，所有的空調(diào)出風(fēng)口處配有香水調(diào)合裝置，包括所有的客房也都是采用封閉式的，主要還是靠信風(fēng)進(jìn)行換氣，異味問題都可以解決。事后我們也進(jìn)行了分析：一方面跟他們的客源層次有關(guān)，同時他們配套的跟進(jìn)工作做的較為充分，包括“小自然”除味機(jī)的配備及異味去除劑的準(zhǔn)備都對異味的去除起到了良好的促進(jìn)作用．,酒店服務(wù)人性化,當(dāng)我們參觀完客房向他們表示謝意時，意想不到的是他們?yōu)槲覀兠课粎⒂^的女士準(zhǔn)備了一盒酒店自制的巧克力，讓我們感到很意外，無形之中也反映了他們那種主動積極的促銷宣傳意識，整體感覺服務(wù)較為人性，細(xì)節(jié)問題關(guān)注較為周到．,上海虹橋萬豪大酒店,晚上我們一行入住了上海虹橋萬豪大酒店,與其它兩家酒店一樣,他們的客源也主要以外賓為主,在萬豪我們有幸認(rèn)識了他們的管家部A 級經(jīng)理,為此我們與其展開了近四個小時的攀談，從與他的攀談交流過程中使我們受益非淺。萬豪的店齡與我們相當(dāng)，運(yùn)行了近9年 ，但大堂保養(yǎng)較為到位，地毯雖然較舊但整體看去較為干凈，正大門朗美地毯從開業(yè)一直使用至今，但卻沒有任何的破損。,人情化管理,從我們與石經(jīng)理的交談中發(fā)現(xiàn)其實(shí)外資酒店是非常關(guān)注人情化管理的
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