餐飲業(yè)倉庫保管員崗位職責-文庫吧
2024-10-21 03:37 本頁面
【正文】 管理各類物料出庫時，必須辦理出庫手續(xù)，領用物料必須由部門領導（或其指定人員）統(tǒng) 一領取，領料人員和倉管員應核對物品的名稱、數(shù)量、單價、質(zhì)量狀況核對正確和方可發(fā)料；倉管員應開具出庫單，經(jīng)門領導、領料人簽字，登記入賬（出庫單為兩聯(lián)，第一聯(lián)倉庫留存和記賬依據(jù)，第二聯(lián)交財務記賬）。倉管員在月末結(jié)賬前要進行庫存物料清查盤點，清查賬物是否一致，發(fā)現(xiàn)問題和差錯應及時查明原因，并進行相應處理。五、物料明細管理每月月末根據(jù)當月入庫單、出庫單編制當月“物料盤點明細匯總表”，并將物料盤點 明細表上的數(shù)據(jù)匯總于“物料盤點匯總表”上。如有短缺或損壞物品需報廢出庫處理的，必須按審批程序經(jīng)領導審核批準后才可進行處理，一律不得自行調(diào)整。報表一式兩份，一份留存。一份報財務記賬，次月5日前上報，如逾期不報者，公司經(jīng)根據(jù)懲罰措施。特別注意：（1）“物料盤點明細匯總表”編制完畢后要進行自查，務必保證“本月購入合計數(shù)”與 當月入庫單上的合計數(shù)一致，“本月消耗合計數(shù)”與當月出庫單上的合計數(shù)一致；內(nèi)部食堂之間調(diào)撥原材料時，調(diào)出部門向接收部門開具出庫單，做原材料出庫，接收部門填制原材料入庫單；（2）編制“庫存物資盤點匯總表”時，“本期消耗”一欄根據(jù)本食堂所消耗原材料數(shù)據(jù) 填寫，調(diào)入其他部門的消耗單獨填寫，食堂消耗燃料液化氣、一次性用品、勞保用品等物料要單獨作為消耗填列，個人承包領料差價單獨填列，務必保證“本期購入”與“物料盤點明細匯總表”上的“本期購入”數(shù)相符，“本期消耗”數(shù)相同做法。（樣表如下圖所示） 第二篇：餐飲業(yè)倉庫保管員崗位職責餐飲業(yè)倉庫保管員崗位職責一、人事管理倉庫保管員的人事檔案劃分于財務部門統(tǒng)一管理，日常工作中要做好與財務人員的配合，及時準確的上報相關數(shù)據(jù)。二、建賬管理倉庫管理員按公司財務部門要求必須合理設置各類原材料和物資的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的用途、類別、數(shù)量、單價，建立相應的明細賬。必須嚴格按照倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉管員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時逐筆登記賬簿，做到日清月結(jié)確保物料進出，及結(jié)存數(shù)據(jù)的準確無誤。保證賬物一致。做好各類物料的日常核查工作，倉管員必須對各類庫存物料定期進行檢查盤點，做到賬物一致。如有差錯及時向領導反映，以便及時調(diào)整。要按月編制報表，報送領導及財務部門進行財務核算。倉管員負責每月校方結(jié)賬，做到賬目明確，貨款清楚，包括水電的費用。三、入庫管理，倉管員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)。拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物料入庫，拒絕只見發(fā)票不見實物的現(xiàn)象。2．供貨商送貨、食堂領料時間集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前進行
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