【正文】 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，通過(guò)引進(jìn)扶持龍頭企業(yè)、鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖、制定和實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，不斷優(yōu)化畜牧業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)和布局，使該縣畜牧業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。該縣一方面走小規(guī)模大群體的路子，即發(fā)展專業(yè)戶、專業(yè)街、專業(yè) 屯、專業(yè)村乃至專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前已建設(shè)產(chǎn)業(yè)化基地鄉(xiāng) 20 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)村（屯） 46 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化畜牧小區(qū) 55 個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)戶 4065 個(gè)。另一方面按照人畜分離的原則，發(fā)展導(dǎo)向性的專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)。縣政府通過(guò)以獎(jiǎng)代投的方式支付不超過(guò) 15 萬(wàn)元的“三通一平”費(fèi)用，即通水、通電、通路、平整場(chǎng)地，目前這個(gè)縣已建設(shè)各類標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū) 32 個(gè)。 DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 三、項(xiàng)目建設(shè)的 必要性及目的意義 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 驢生產(chǎn)現(xiàn)狀 (1)存欄數(shù)量銳減。 由于生活方式的改變及農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，導(dǎo)致驢市場(chǎng)低迷，養(yǎng)殖利潤(rùn)地下，致使 全市驢存欄下降。 (2)品種 單一性 嚴(yán)重。 本地驢養(yǎng)殖種類有限，養(yǎng)殖技術(shù)與專業(yè)水平不足，使驢養(yǎng)殖利潤(rùn)空間縮小、種類單一，不成規(guī)模 。 (3)種畜資源嚴(yán)重不足。 養(yǎng)殖市場(chǎng)低迷就會(huì)導(dǎo)致種蓄資源匱乏，現(xiàn)市場(chǎng)種驢 遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足配種需求。 存在的問(wèn)題 幾年中驢養(yǎng)殖 一直呈逐年下降趨勢(shì)，品種嚴(yán)重退化，其主要因素有以下幾方面： (1)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的不斷發(fā)展，驢做為農(nóng)村的重要役畜，已逐步退出了農(nóng)業(yè)動(dòng)力的主要地位，居于輔助位置 ，更或者是退出農(nóng)業(yè)工具的位置 。 (2)政策性扶持差，認(rèn)識(shí)不足。長(zhǎng)期以來(lái)人們把養(yǎng)驢僅作為使役工具對(duì)待，對(duì)驢利用價(jià)值沒(méi)有得到足夠的認(rèn) 識(shí)，各級(jí)政府部門幾乎沒(méi)有政策引導(dǎo)和扶持發(fā)展，畜牧部門也沒(méi)有在飼養(yǎng)技術(shù)和品種改良上予以指導(dǎo)，養(yǎng)驢業(yè)處于可有可無(wú)的境地。 (3)飼養(yǎng)管理粗放，選育選配滯后。廣大農(nóng)民沿襲傳統(tǒng)的管理模式，規(guī)模小，圈舍簡(jiǎn)陋，飼養(yǎng)管理粗放，在驢的疫病防治，選育選配等方面還沒(méi)有引起足夠重視。再加之近年來(lái)市場(chǎng)對(duì)驢肉需求量日益增長(zhǎng)，DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 但缺乏產(chǎn)業(yè)培育，只利用，欠開(kāi)發(fā)，驢業(yè)生產(chǎn)跟不上形勢(shì)發(fā)展的需求，造成驢數(shù)量逐年下降，品種退化。 驢的生物學(xué)特征特性 一般成年公驢體高 127 厘米左右，母驢 122 厘米左右。性成熟較早，公驢 ，有的 母驢駒 1周歲就發(fā)情。公驢駒平均初生重 千克，母驢駒 千克。公驢以 ～ 3歲，母驢以 2歲開(kāi)始配種為宜，飼養(yǎng)得好的可利用到 20 歲，終生可產(chǎn) 10 胎。公驢初生時(shí)體高可達(dá)成年驢的 62%，母驢駒的體高達(dá)到成年驢的 %。 產(chǎn)區(qū)養(yǎng)驢以舍飼為主，成年公驢體重 260 公斤，母驢體重 241 公斤，屠宰率為 48%，凈肉率為34%，驢肉纖維較細(xì)，味鮮美，鮮樣蛋白質(zhì)占 %，脂肪占 %，富含不飽和脂肪酸，生物學(xué)價(jià)值較高。 項(xiàng)目建設(shè)的目的及意義 驢在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)民群眾的生產(chǎn)生活中曾發(fā)揮過(guò)重要作用 ，作出過(guò)較大貢獻(xiàn)。其獨(dú)特的優(yōu)良特性，是培育優(yōu)良高產(chǎn)品種和雜種優(yōu)勢(shì)利用的良好原始材料，任其自生自滅或者人為的亂交濫配，就會(huì)造成品種退化，資源減少，甚至枯竭。我國(guó)是一個(gè)畜禽資源非常豐富的國(guó)家，由于對(duì)生物學(xué)發(fā)展規(guī)律認(rèn)識(shí)水平的局限性，一些在當(dāng)時(shí)看來(lái)被認(rèn)為生產(chǎn)性能不高，無(wú)特別經(jīng)濟(jì)價(jià)值，數(shù)量銳減的品種，其蘊(yùn)藏的科學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值往往是巨大的，一旦被發(fā)掘便會(huì)成為重要的經(jīng)濟(jì)和生存資源。目前，歷史遺留下來(lái)的大量地方品種還沒(méi)有被殆盡，如果不抓緊，我們可能會(huì)像某些國(guó)家一樣，由于連續(xù)定向選擇，使品種內(nèi)DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 品種間的遺傳越來(lái)越窄，最終導(dǎo)致 資源枯竭 ” 。 我國(guó)已有 4000多年的養(yǎng)驢歷史，驢品種資源豐富、數(shù)量多、地理分布廣、品質(zhì)好，是世界養(yǎng)驢最多最好的國(guó)家之一。毛驢歷來(lái)是我國(guó)勞動(dòng)人民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)役用工具和交通運(yùn)輸工具，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和人們生活水平的提高起到了重要作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)膳食結(jié)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)健康食品的需求越來(lái)越高。驢肉具有瘦肉多、脂肪少、脂肪中不飽和酸的含量較高等特點(diǎn)，而且膽固醇低，可防治血管硬化癥，成為人們喜愛(ài)的肉食品。因此，發(fā)展毛驢養(yǎng)殖業(yè)有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和帶動(dòng)農(nóng)民群眾致富奔小 康目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。以生產(chǎn)肉產(chǎn)品為主的毛驢養(yǎng)殖業(yè)必將興起，可以預(yù)見(jiàn)，我國(guó) 標(biāo)準(zhǔn) 化的毛驢養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。 近年以來(lái)，肉驢等特色產(chǎn)業(yè)在全國(guó)迅速興起，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，特別是驢肉、驢皮等產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，價(jià)格堅(jiān)挺，群眾養(yǎng)驢的積極性高漲。近年來(lái)，肇源縣通過(guò)努力轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，加快養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)、基地）建設(shè)，取得了一定成效。但是，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式在鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間差別較大，因此，通過(guò)試驗(yàn)示范，以肉用驢養(yǎng)殖示范基地為標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)范各類畜禽的養(yǎng)殖方式，使其達(dá)到高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平。轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式， 規(guī)范養(yǎng)殖行為，實(shí)行人畜分離，凈化人居環(huán)境、起到典型示范帶動(dòng)作用。 通過(guò)養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)搭載有效平臺(tái)，可全DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 面裝備品種選優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、獸醫(yī)衛(wèi)生、環(huán)境控制、全進(jìn)全出、全日糧直線育肥、疫病防制等核心技術(shù)，全面提高現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，提高肉用驢養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)興建肉用驢養(yǎng)殖示范基地，根據(jù)驢的生物學(xué)特性，可全面推廣環(huán)保、生態(tài)、高效養(yǎng)殖技術(shù)，在養(yǎng)殖示范基地建立養(yǎng)殖檔案，不用或可有效控制獸藥和飼料添加劑等投入品，并運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式，其產(chǎn)品可達(dá)到安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害 。 該項(xiàng)目的建設(shè)具有廣泛的發(fā)展空間，對(duì)大力發(fā)展肉用驢和其它養(yǎng)殖業(yè)具有帶動(dòng)和示范作用，全方位參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)向區(qū)位經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，達(dá)到農(nóng)民增收的目的。本項(xiàng)目的實(shí)施是應(yīng)對(duì)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)及其高端市場(chǎng)復(fù)雜多變和廣大居民食物需求發(fā)展趨勢(shì)的需要，也是發(fā)展 “ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和通道經(jīng)濟(jì) ” 的重要舉措。 DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 第三章 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和制約因素 一、 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 毛驢是國(guó)家 大力提倡發(fā)展的綠色保健肉食畜種，發(fā)展毛驢養(yǎng)殖業(yè)符合農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和建設(shè)新農(nóng)村的戰(zhàn)略目標(biāo)。 自然條件適宜，資源豐富 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)具有得天獨(dú)厚的土地資源和飼草資源，土壤肥沃，氣候溫和。近年來(lái)， 肇源縣 緊緊抓住建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的歷史機(jī)遇，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展食草家畜，將草畜業(yè)列為全 縣 支柱產(chǎn)業(yè)之一，并成立了相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。草業(yè)發(fā)展較快， 肇源縣也是重要的玉米種植區(qū)，其中制種的玉米秸稈就是不可多得的好草料，這樣就 為實(shí)施 驢 產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目奠定了可靠的飼草料基礎(chǔ)。 技術(shù)力量雄厚 縣 畜 牧局下屬有畜牧獸醫(yī)工 作站，科技人員長(zhǎng)年從事疫病防治、疫情監(jiān)測(cè)、檢疫、良種繁育和品種改良等工作，實(shí)行包片負(fù)責(zé)的 110式技術(shù)服務(wù)，為項(xiàng)目建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保證。 縣畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)及化驗(yàn)室設(shè)備齊全先進(jìn)。 市場(chǎng)前景廣闊。 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)無(wú)大型工礦企業(yè)的 “三廢 ”污染，為開(kāi)發(fā)驢無(wú)公害綠色產(chǎn)品創(chuàng)造了有利條件。目前市場(chǎng)上驢肉產(chǎn)品緊缺，且驢肉富含不飽和脂肪酸，有利于人們美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體。因此，只要出精品、產(chǎn)名牌， 驢 及其系列產(chǎn)品一定能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)看好，發(fā)展DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 前景廣闊。 二、主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 該項(xiàng)目市場(chǎng)前景 看好，但該行業(yè)在短時(shí)期內(nèi)難以形成氣候，如果市場(chǎng)狹小而不規(guī)范難以形成品牌。在目前情況下，該項(xiàng)目演著市場(chǎng)開(kāi)拓者的角色，我們的服務(wù)是導(dǎo)入期產(chǎn)品，一旦進(jìn)入成長(zhǎng)期后，便會(huì)產(chǎn)生大量市場(chǎng)追隨者，新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)紛擁而至，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 加大宣傳力度，用一流的產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)吸引顧客。樹(shù)立品牌要利用高強(qiáng)度的宣傳方式。多元文化服務(wù)經(jīng)營(yíng)，化解對(duì)單一服務(wù)項(xiàng)目的依賴性風(fēng)險(xiǎn)。在主營(yíng)核心業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，橫向、縱向拓展業(yè)務(wù)。加強(qiáng)管理，并建立及時(shí)有效的信息反饋渠道。 DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 第四章 市場(chǎng)分析 一、產(chǎn)品供應(yīng)預(yù)測(cè) 驢肉的食用價(jià)值 驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點(diǎn)，細(xì)嫩味美，且脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，可減輕飽和脂肪酸對(duì)人體心血管系統(tǒng)的不利影響，有補(bǔ)血益氣之功效，素有 “天上龍肉、地下驢肉 ”的美稱。驢肉作為高檔綠色保健食品，已登堂入室各大城市的高檔餐飲業(yè)，生爆驢肉、紅燒驢肉、五香驢肉 等名吃，深受食客喜愛(ài)。 經(jīng)濟(jì)價(jià)值及藥用價(jià)值 驢產(chǎn)業(yè)作為一個(gè) “無(wú)公害 ”的新興產(chǎn)業(yè)，有廣闊的發(fā)展前景。發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)是新時(shí)期增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一個(gè)良好突破口，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的一項(xiàng)重要舉措。 供應(yīng)預(yù)測(cè) 我國(guó)是驢肉出口大國(guó)，驢肉出口到日本、韓國(guó)、俄羅斯、南非等國(guó)家。隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)驢肉的需求量也呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。而與市場(chǎng)需求相比，良種毛驢飼養(yǎng)規(guī)模則顯得相對(duì)過(guò)小，市場(chǎng)供求矛盾十分突出。因此驢肉及其產(chǎn)品的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景十分廣闊，毛驢養(yǎng)殖業(yè)也成為一項(xiàng)極具 開(kāi)發(fā)潛力的新型產(chǎn)業(yè)，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 驢骨深加工后，作膠原蛋白，出口日本；驢皮是國(guó)藥瑰寶阿膠的主要原料，是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，驢血、驢脂、驢奶、驢鞭等也DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 都具有很高的藥用和保健價(jià)值。生物制藥將成為 21 世紀(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，孕驢血清、孕驢尿的生物制品開(kāi)發(fā)必將大大提高農(nóng)民養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)民雙增收。 二、產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，城鎮(zhèn)居民對(duì)肉食品營(yíng)養(yǎng)及口味的要求越來(lái)越高。近幾年國(guó)際市場(chǎng)對(duì)脂肪含量低的優(yōu)質(zhì)驢肉需求大幅度增加，價(jià)格迅速上漲，從而引起了發(fā)達(dá)國(guó)家的高度重視。從目前 市場(chǎng)情況看，加入 WTO 后，我國(guó)驢肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，驢肉價(jià)格差距更大。 從世界貿(mào)易情況來(lái)看我國(guó)驢肉主要滿足國(guó)內(nèi)需求，國(guó)際市場(chǎng)有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。對(duì)于投入相對(duì)較少，耗糧低，適應(yīng)性廣，覆蓋面大的養(yǎng)驢生產(chǎn)提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，使傳統(tǒng)養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)逐步形成布局合理，品種優(yōu)質(zhì)，經(jīng)營(yíng)一體的專業(yè)化生產(chǎn)格局和包括繁育體系，育肥體系，屠宰加工，銷售體系在內(nèi)的一整套比較完整的驢生產(chǎn)體系，對(duì)開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)業(yè)具有極其重要的意義。優(yōu)質(zhì)肉驢產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 ，達(dá)到增產(chǎn)增收增效的目的。資料表明，我國(guó)進(jìn)出口驢肉量?jī)H占世界貿(mào)易的 1%，驢肉在未來(lái)市場(chǎng)中存在巨大消費(fèi) 潛力。 從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，驢肉及其制品和阿膠的需求與日俱增，驢肉不但營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)，美味可口，而且有大補(bǔ)作用，阿膠是上等中藥材和保健食品，價(jià)格居高不下，需求量較大，市場(chǎng)前景看好。 三、產(chǎn)品市場(chǎng)銷售方案、營(yíng)銷策略 DJGFJKHF DKFH SKHF LHAK DHFHAKLH DJKHF JHFJK JKDHFKLH FKDH KFHDSKH FKLDSFL。H KFKL DHFDKH FKDS 項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售方案為：市場(chǎng)定位于 銷售種驢及部分肉驢，主要面對(duì) 本縣 肉驢養(yǎng)殖戶 及 大慶市及周邊縣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 。 消費(fèi)相對(duì)集中，便于組建有效的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，擴(kuò)大項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售。項(xiàng)目產(chǎn)品占份額很小，對(duì)市場(chǎng)的行情影響很小。本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售，采取直銷、代理商銷售有機(jī)結(jié)合等策略，建立質(zhì)量承諾制度，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信譽(yù)， 主要采取建立長(zhǎng) 期穩(wěn)定的供貨關(guān)系，做到均衡供應(yīng)、批量供應(yīng)，以穩(wěn)定銷售價(jià)格。 在銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，