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正文內(nèi)容

xx大學生在酒店實習報告-文庫吧

2024-10-20 20:35 本頁面


【正文】 盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?我首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛勞的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥?,我得真的要做好思想預備才是啊!中餐廳的工作確實如前人所說——“辛勞!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源治理中最要害的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是天天服從領班的下達任務,隨時預備著服從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制,而且天天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人究竟不是一臺機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,天天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,天天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化治理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑!員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了,在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?!笔前?,這才是“服務意識”。明天就要結(jié)束為期一個月的實習生活了?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益非淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。令我感到興奮的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛勞了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話?!边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質(zhì)之一。(二)建議事項餐飲管理的主要方面之一是對餐廳服務的督導。餐廳服務的好壞,最能影響客人的情緒。我們不是常常聽到人們談論服務的好壞嗎?即使你這個餐廳能提供最掛的菜肴,但沒有好的服務,客人仍然不會滿意的。當然,好的服務也應有好的菜肴相輔佐。餐廳主管對餐廳服務質(zhì)量的管理起著關(guān)鍵的作用。主管應協(xié)助經(jīng)理負責餐廳的營業(yè),督導各個領班,解決客人的不滿和要求,安排員工的任務,指導訂席作業(yè)等。主管要迎接客人,安排客人就座,檢查餐廳的工作情況和布置。主管要注視全餐廳的營業(yè),倘若客人與服務員發(fā)生爭執(zhí),或出現(xiàn)了問題,應及時處理。應盡量避免不快的事情在餐廳發(fā)生,因為這會有損于餐廳的聲譽。餐廳營業(yè)前,主管要認真地巡視一遍,確保準備就緒,主管要向服務員解釋菜譜,特別是某些服務員不了解的菜。如哪些菜可以快上,哪些菜需要時間準備等等。主管也要善于傾聽服務員的意見和建議,互相溝通,培養(yǎng)服務員的主人翁精神。營業(yè)時,如發(fā)現(xiàn)有問題,要立即糾正。當服務員犯錯誤時,主管不應在客人面前處罰他,最好離開公共場合再處置。主管要讓餐廳的服務保持在高標準。對客接待時不要重披輕此,引起客人不滿,但對于熟悉的客或???,要制度他們的愛好,并要了解他們喜歡坐什么地方,盡量滿足他們的愿望,這會使他們倍感親切要善于洞察客的心理,如果客趕時間,應快速上菜。如果客是單獨的應該上前說一兩句友好的話,使他感到親熱。如果客人對菜譜的菜不熟悉,應給予解釋,也可提建議。如果可不喜歡油膩太重的菜,應提出一些素菜供他選擇。年輕人飯量大一席位,菜和飯可能會吃多一些。女通知比較斯文,分量可以少一點,老人的牙齒不好,不遍上炒花生米之類的菜。熱戀中的情人喜歡坐在角落里或不被人注意的地方。會議或團隊客人是集體行動,上菜要統(tǒng)一等等。可同服務員發(fā)生矛盾,往往是由于誤解造成的。主管要指導服務員,多從可的角度考慮,對有些無法辦到的事可以向客人解釋清楚,每天有做不完的小事,而且要仔細、認真,不能出一點差錯,否則錯誤很難查出來。每天東奔西跑,風吹日曬,有時連水都喝不上,離辦公室遠的地方坐車得兩個小時,還要提很多東西……一直在社聯(lián)工作著,曾以為自己早已能夠適應社會上的節(jié)奏,面對工作也能夠比其他人顯得更加的從容些,不過真的實踐了才發(fā)現(xiàn),我還差得很遠。實踐只是讓我們初步適應,它與實際的工作還有很大的區(qū)別,這次的實踐讓我更清楚的認識了自己。當然,工作雖然辛苦,可是有時的一句“謝謝”或者“干得不錯”就能讓我無比快樂,忘了所有煩惱。最后還要感謝學校讓我們走出校門感悟工作中的辛酸,更要感謝國家干細胞產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化基地間充植干細胞庫的各位領導給我提供了一個實習的場所,及各位員工對我的關(guān)心和照顧,這一個月的經(jīng)歷將成為我以后工作時的一筆來之不易的寶貴財富。暑期社會實踐,對我們大學生來說是一個很好的自我鍛煉與自我提升的機會。許多事情只有接觸的久,才能體會的深,正所謂“不入虎穴,焉得虎子”。社會是除了學校之外的最博大精深的課堂,而暑期實踐則給了我們這些還未走出象牙塔的學生一個鍛煉的平臺,讓我們所學的知識能夠投入到實踐中去,對我們創(chuàng)新能力的提高至關(guān)重要,也為我們以后就業(yè)提供了基礎,所以無論我們選擇了什么樣的工作,我們都要全身心的投入,不僅僅是自己所學的專業(yè),我們要打破思想上的局限性,全面發(fā)展,為以后的道路增添動力.第五篇:大學生在銀行實習報告大學生在銀行實習報告大學生在銀行實習報告1根據(jù)學校畢業(yè)實習要求,本人于xx年xx月至xx月期間在xx銀行xx分行xx支行進行了為期xx周的畢業(yè)實習。實習期間,在學校和單位指導老師的幫助下,我熟悉了金融機構(gòu)的主要經(jīng)濟業(yè)務活動,系統(tǒng)地學習并較好掌握了銀行會計實務工作,理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高?,F(xiàn)將畢業(yè)實習的具體情況及體會作一系統(tǒng)的總結(jié)。一、實習單位簡介xx銀行是四大國有銀行之一,是中國金融體系的重要組成局部,總部設在北京。在國內(nèi),xx銀行網(wǎng)點遍布城鄉(xiāng),資金實力雄厚,效勞功能齊全,不僅為廣闊客戶所信賴,已成為中國最大的銀行之一。在海外,xx銀行同樣通過自己的努力贏得了良好的信譽,被《財富》評為世界500強企業(yè)之一。xx銀行xx分行xx支行是xx的一個營業(yè)網(wǎng)點,一直鼎立支持xx經(jīng)濟的開展,在地方經(jīng)濟建設中發(fā)揮著極其重要的作用,以優(yōu)美的環(huán)境,豐富的金融產(chǎn)品,竭誠為各類企事業(yè)單位和城鎮(zhèn)個人客戶提供平安,快捷的全方位優(yōu)質(zhì)金融效勞。二、實習過程此次實習的目的在于通過在xx銀行的實習,掌握銀行業(yè)務的根本技能,熟悉銀行日常業(yè)務的操作流程以及工作制度等。實習過程主要包括以下幾個階段:一〕了解實習單位根本情況和機構(gòu)設置,人員配備等。二〕學習銀行的根本業(yè)務流程與交易代碼,主要包括以下方面:銀行業(yè)務根本技能訓練,如點鈔,珠算,五筆字型輸入,捆扎等;銀行的儲蓄業(yè)務,如活期存款,整存整取,定活兩便等;銀行的對公業(yè)務,如受理現(xiàn)金支票,簽發(fā)銀行匯票等;銀行的信用卡業(yè)務,如貸記卡的開戶,銷戶,現(xiàn)金存取等。三〕總結(jié)實習經(jīng)過,并完成實習手冊,實習報告。三、實習內(nèi)容在正式學習銀行業(yè)務前,我在實習指導老師的指導下首先學習銀行工作必需的根本技能,包括點鈔,捆鈔,珠算,五筆字型輸入法,數(shù)字小鍵盤使用等。這似乎給了我一個下馬威,本來自以為銀行業(yè)務相當?shù)暮唵危瑓s沒發(fā)現(xiàn)我原來有這么多根本的技能不會操作??粗率炀毜狞c鈔,真是又佩服又羨慕,而我只能笨拙的從一張一張數(shù)起。對于珠算,剛開始我一直無法理解為什么不用計算器,這不是更方便嗎后來慢慢才了解,原來銀行柜員經(jīng)常需要查點現(xiàn)金,看是否能賬實相符,而人民幣有多種卷別,在點鈔時需要累加,這時使用算盤就要比計算器方便,因為計算器顯示的結(jié)果超過一定時間便會消失。經(jīng)過一個星期的在銀行實習,學習柜員間每天交接工作時的對賬是必不可少的,對賬時除了要核對現(xiàn)金賬實是否相符外,還要查看重要空白憑證是否缺失,傳票是否連續(xù)等等。而柜員間對賬也是很有程序的,一般先清點現(xiàn)金,然后再是清點重要空白憑證如存折,銀行卡,存單等。經(jīng)過一段時間的學習并背記儲蓄業(yè)務的交易代碼和操作流程后,我開始學習銀行的會計業(yè)務,即針對企業(yè)的業(yè)務。對公業(yè)務的會計部門的核算〔主要指票據(jù)業(yè)務〕主要分為三個步驟,記賬,復核與出納。城關(guān)分理處的票據(jù)業(yè)務主要是指支票,包括轉(zhuǎn)賬支票與現(xiàn)金支票兩種。對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務,首先是要審核,看出票人的印鑒是否與銀行預留印鑒相符,方式就是通過電腦驗印,或者是手工核對;再看大小寫金額是否一致,出票金額,出票日期,收款人要素等有無涂改,支票是否已經(jīng)超過提示付款期限,支票是否透支,如果有背書,那么背書人簽章是否相符,值得注意的是大寫金額到元為整,到分那么不能在記整。對于現(xiàn)金支票,會計記賬員審核無誤后記賬,然后傳遞給會計復核員,會計復核員確認為無誤后,就傳遞給出納,由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章,收款人就可出納處領取現(xiàn)金〔出納與收款人口頭對賬后〕。轉(zhuǎn)賬支票的審核內(nèi)容同現(xiàn)金支票相同,在處理上是由會計記賬員審核記賬,會計復核員復核。四、實習收獲與體會這次實習,除了讓我對xx銀行的根本業(yè)務有了一定了解,并且能進行根本操作外,我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我,這次的畢業(yè)實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺,為我今后踏入社會奠定了根底。首先,我覺得在學校和單位的39。很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心。在工作崗位上,我們必須要有強烈的責任感,要對自己的崗位負責,要對自己辦理的業(yè)務負責。如果沒有完成當天應該完成的工作,那職員必須得加班;如果是不小心弄錯了錢款,而又無法追回的話,那也必須由經(jīng)辦人負責賠償。其次,我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng),正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點上我從實習單位同事那里深有體會。比方,有的業(yè)務辦理需要身份證件,雖然客戶可能是自己認識的人,他們也會要求對方出示證件,而當對方有所微詞時,他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做?,F(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于效勞行業(yè),所以職員的工作態(tài)度問題尤為重要,這點我有親身感受。在我實習快要結(jié)束時,根本業(yè)務流程我也算是掌握的差不多了,所以偶爾在空閑時指導老師讓我上崗操作。沒想到,看似簡單的業(yè)務處理,當真正上崗時卻有這么多的細節(jié)需要注意。最后,我覺得到了實際工作中以后,學歷并不顯得最重要,主要看的是個人的業(yè)務能力和交際能力。任何工作,做得時間久了是誰都會做的,在實際工作中動手能力更重要。因此,我體會到,如果將我們在大學里所學的知識與更多的實踐結(jié)合在一起,用實踐來檢驗真理,使一個本科生具備較強的處理根本實務的能力與比擬系統(tǒng)的專業(yè)知識,這才是我們實習的真正目的。大學生在銀行實習報告2轉(zhuǎn)眼間我已走過了大學的崗位實習階段,有幸在北京京北方公司進行了四個月的實習,公司的主要發(fā)展方向就是負責銀行的一些外包業(yè)務,駐點是在各個銀行,在實習的過程中,我不僅做好了公司安排的各種任務,而且學到不少實用的財務知識和技能。在實習的過程中,我努力去了解銀行的業(yè)務辦理以及柜員等崗位的操縱方式,因此我有了以下的收獲!這次實習所涉及的內(nèi)容主要是個人銀行業(yè)務,對會計業(yè)務(對公業(yè)務)、銀行卡業(yè)務也有一般了解. 由于銀行規(guī)定沒有柜員號(實體柜員權(quán)限)的人員一律不準擔任單人上崗,于是初來乍到的我除了協(xié)助會計主管整理每日會計憑證,就是從《建設銀行柜面業(yè)務操作指南》一書中獲取了不少重要的初步信息。但理論和實踐是有一定差距的,通過后來的實際操作讓我對書本的內(nèi)容更加融會貫通,下面談談在這期間我對銀行工作有限的認識。 個人銀行 首先要提一點,建行實行的是綜合柜員制,是指按照規(guī)定的業(yè)務處理權(quán)限和操作流程,由單一或多個員工的組合,通過臨柜窗口為客戶綜合辦理本外幣對公會計、出納、儲蓄、信用卡等各種金融業(yè)務,并獨自承擔相應責任的一種勞動組合方式。每天清晨,營業(yè)前所有當班柜員根據(jù)主管規(guī)定提前5分鐘到崗做一些準備工作比如加蓋存取款憑條現(xiàn)金訖章等等??钕涞竭_后,一天的工作就可以開始了。柜員要進入dcc柜面操作系統(tǒng),必須先通過銀行指紋對其柜員身份進行認證簽到。指紋儀通過數(shù)據(jù)接口連接到網(wǎng)點的業(yè)務終端,安全可靠。 個人銀行業(yè)務包括儲蓄業(yè)務、龍卡業(yè)務、速匯通、代收代付、中間業(yè)務、個人柜臺簽約(網(wǎng)上銀行)等。這些均由柜員通過在本終端dcc系統(tǒng)中輸入相應交易代碼和一系列操作才能完成。本外幣一本通是將客戶的本、外幣活期(含現(xiàn)鈔、現(xiàn)匯)儲蓄存款使用同一帳號、同一存折,按業(yè)務發(fā)生的先后順序進行記載。可涵蓋目前普通本、外幣活期儲蓄存款的一切業(yè)務種類,分活、定期兩種。 活期儲蓄開戶和存取款的程序是這樣的: 在開戶時,需填寫內(nèi)容有存款日期、戶名、存款金額的活期儲蓄存款憑條,并將憑條、現(xiàn)金和個人身份證明交銀行經(jīng)辦人員。銀行經(jīng)辦人員審核后,發(fā)給客戶存折;若要求憑密碼或印鑒支取,要在銀行網(wǎng)點的密碼器上自行按規(guī)定格式輸入密碼。活期存折支持零金額開戶(但存款不能保持0余額),辦卡則至少保持10元。大額款項的支?。ㄒ话闶谴笥诨虻扔?萬元,存款標準則為10萬)要登記報備,涉及到支票的該筆款項的支票也要由會計主管簽字后方可支取。 定期儲蓄是指在存款時約定存期,一次或按期分次存入本金,整筆或分期、分次支取本金或利息的一種儲蓄方式。零存整取有專門的儲蓄存折,是按約定存期、每月固定存款、到期一次支取本息的一種儲蓄。開戶手續(xù)與活期相同,每月要按開戶時的金額進行續(xù)存。儲戶提前支取時的手續(xù)比照整存整取定期儲蓄存款有關(guān)手續(xù)辦理。一般五元起存,每月存入一次,中途如有漏存,應在次月補齊。計息按實存金額和實際存期計算。 網(wǎng)上銀行不單獨設置帳務體系,其帳務處理由dcc系統(tǒng)完成,其資金清算納入柜臺業(yè)務清算系統(tǒng)自動處理。簽約客戶通過網(wǎng)上銀行進行
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