科普小論文-文庫(kù)吧
2025-09-29 19:31 本頁(yè)面
【正文】 硝基化合物，比如亞硝基二甲胺，在體外實(shí)驗(yàn)中顯示了致癌性。但這些亞硝基化合物誘發(fā)鼻咽癌的機(jī)制則還不清楚。不過(guò)，人類判處一種食物“致癌罪”并不需要完全水落石出的證據(jù)，前面的那些“病例對(duì)照”研究和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)就已經(jīng)足夠定罪了。在世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織聯(lián)合專家組發(fā)布的《膳食、營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治》中，明確指出有充分致癌證據(jù)的膳食因素分別是肥胖、酗酒、黃曲霉素和中式咸魚(yú)。我們通常津津樂(lè)道的那些洋“致癌食物”反倒榜上無(wú)名。但是在現(xiàn)實(shí)生活中，我們并沒(méi)有感覺(jué)到咸魚(yú)這樣的食物會(huì)“致癌”。一方面，這些東西是傳統(tǒng)、天然、沒(méi)有經(jīng)過(guò)工業(yè)加工的。我們又很容易把古人“不知道得了癌癥”混同于他們“沒(méi)有得過(guò)癌癥”，于是很純真地相信祖先們吃的東西就是安全的。另一方面，鼻咽癌這樣的病發(fā)生率很低，即使是廣東的那些“高發(fā)地區(qū)”，發(fā)病總量也是很低的。十萬(wàn)人中的一個(gè)還是幾十個(gè)，對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活中的感覺(jué)來(lái)說(shuō)，可能沒(méi)有什么差別。對(duì)于多數(shù)吃咸魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，并不會(huì)就此患上鼻咽癌?？茖W(xué)研究的結(jié)果只是告訴我們：經(jīng)常性地吃咸魚(yú)，尤其是在兒童時(shí)代經(jīng)常性地吃，會(huì)把一種“很小的可能性”放大十幾倍。具體到個(gè)人，是避免這個(gè)增加十幾倍以后依然不大的可能性，還是享用咸魚(yú)的美味，才是人們應(yīng)該把握的“選擇權(quán)”?，F(xiàn)在，你又怎么看那些洋“致癌食物”呢？戴靖宇三（11）班第二篇：科普小論文科普小論文這篇科普小論文可以告訴大家一些科普知識(shí)。原來(lái)，我一直有一個(gè)問(wèn)題，就是為什么先看見(jiàn)閃電后聽(tīng)見(jiàn)雷聲。后來(lái)我明白了。只不過(guò)雷電中的光和聲比我們生活中見(jiàn)到的電火花強(qiáng)大。之所以先看到閃電后聽(tīng)到雷聲，是因?yàn)樵诳諝庵?，光的傳播速快，很快就能到達(dá)地面，而聲音在空氣中的傳播速度慢，過(guò)一會(huì)兒才會(huì)傳到大地上來(lái)。所以就會(huì)先聽(tīng)看到閃電后聽(tīng)到雷聲了。實(shí)際上閃電和雷聲是同時(shí)出現(xiàn)的。傳到地面的時(shí)間相差這么多，是因?yàn)楣饷棵腌娨獋鞑?000000千米。聲速只有光速的九十萬(wàn)分之一。閃電有的長(zhǎng)，有的短，有的聲大，有的聲小。你可以根據(jù)聲音傳到地面的時(shí)間大致判斷云層到地面的高度。光到地面幾乎用不了多少時(shí)間，可以認(rèn)為是0，從看到閃電到聽(tīng)到雷聲，間隔多少
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