【正文】 理和指導(dǎo)，構(gòu)建學(xué)校后勤服務(wù)與保障體系。（2）編制全區(qū)學(xué)校后勤管理工作長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和工作計(jì)劃。（3）指導(dǎo)、檢查、督導(dǎo)學(xué)校后勤工作。（4）監(jiān)管學(xué)校各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，確保規(guī)范運(yùn)行。（5）培植后勤管理典型、總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，（6）開(kāi)展后勤管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高學(xué)校后勤管理水平。各類學(xué)校后勤管理工作職責(zé)（1）負(fù)責(zé)師生食堂管理。（2）負(fù)責(zé)學(xué)生宿舍管理。（3）負(fù)責(zé)學(xué)校各類物品采購(gòu)、管理和維護(hù)保養(yǎng)工作。（4）負(fù)責(zé)學(xué)校校產(chǎn)管理。（5）負(fù)責(zé)學(xué)校供電、供水、供暖以及通訊系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和檢修。（6）負(fù)責(zé)校園環(huán)境管理以及校園綠化、美化、亮化工作。（7）負(fù)責(zé)校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)管理。三、基本內(nèi)容食堂管理（1）學(xué)校食堂以服務(wù)師生生活為宗旨，要堅(jiān)持公益性、服務(wù)性原則，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、規(guī)范管理。（2）學(xué)校食堂按學(xué)校類別分為：義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和非義務(wù)教育階段學(xué)校食堂。本管理所涉及的內(nèi)容主要針對(duì)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂管理，非義務(wù)教育階段學(xué)校食堂管理參照?qǐng)?zhí)行，非義務(wù)教育階段學(xué)校食堂凡實(shí)行了社會(huì)化承包經(jīng)營(yíng)等管理模式的，原則上要逐步退出，積極探索建立具有公益和服務(wù)屬性、實(shí)行自主管理的學(xué)校后勤管理運(yùn)行體系。（3）中小學(xué)學(xué)生食堂是實(shí)施國(guó)家義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和 “蛋奶工程”的主陣地，是學(xué)校后勤管理服務(wù)的重要方面,其管理形式要堅(jiān)持獨(dú)立收支，自負(fù)盈虧，結(jié)余留用，超支不補(bǔ)的內(nèi)部核算辦法，原則上不得對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。（4）食堂是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須按照國(guó)家《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，嚴(yán)格管理、規(guī)范管理、細(xì)化責(zé)任，努力提高人性化服務(wù)水平，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。（5）食堂管理的主要任務(wù)是：努力挖掘自身潛力，擴(kuò)大服務(wù)范圍，增加服務(wù)項(xiàng)目，方便師生生活，增強(qiáng)內(nèi)部活力，改善伙食質(zhì)量，降低伙食成本，做到飯菜可口、安全衛(wèi)生、物美價(jià)廉，色、香、味品種花樣、數(shù)量營(yíng)養(yǎng)上合理搭配，為師生提供良好的文明用餐環(huán)境。（6）食堂管理的基本原則是：食堂管理要公開(kāi)透明，民主監(jiān)督，保本運(yùn)行。食堂帳務(wù)要設(shè)專賬管理、由學(xué)校專人負(fù)責(zé)、按月結(jié)算，并要進(jìn)行公示和審計(jì)。接受區(qū)教育行政部門(mén)、勤管中心、食品監(jiān)督、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門(mén)的行業(yè)監(jiān)管和指導(dǎo)。（7）學(xué)校必須根據(jù)自身實(shí)際健全食堂管理機(jī)制，完善管理流程，明確責(zé)任分工，依照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)證件如衛(wèi)生許可證、健康證等。要做到工作有計(jì)劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，勞動(dòng)有紀(jì)律，伙食有食譜。從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面制定服務(wù)規(guī)范或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高食堂的服務(wù)水平。（8）建立健全以崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)管理制度，用制度強(qiáng)化食堂的環(huán)節(jié)管理、細(xì)節(jié)管理和規(guī)范管理。主要管理制度包括：食堂管理員工作職責(zé)、炊事員工作職責(zé)、庫(kù)管員工作職責(zé)、食堂消毒制度、采購(gòu)索證制度、庫(kù)房管理制度、烹調(diào)加工制度、衛(wèi)生安全管理制度、食品留樣制度、領(lǐng)導(dǎo)試（陪）餐制度，財(cái)務(wù)管理制度、民主監(jiān)督制度、考核獎(jiǎng)勵(lì)制度和文明用餐公約等。制度要裝裱上墻，并監(jiān)督落實(shí)。建立食堂資產(chǎn)賬，設(shè)立食堂財(cái)產(chǎn)設(shè)備使用管理清冊(cè)。要培訓(xùn)和教育操作人員對(duì)各種設(shè)備設(shè)施科學(xué)管理、規(guī)范使用。（9）學(xué)校要成立由主管校長(zhǎng)牽頭，有師生代表參加的食堂管理委員會(huì)，定期對(duì)食品安全衛(wèi)生和米、面、油等原料質(zhì)量進(jìn)行檢查與考核，對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行檢查和評(píng)估，核查食堂大宗物品定點(diǎn)采購(gòu)合同、安全責(zé)任書(shū)、小宗物品供應(yīng)方的食品衛(wèi)生相關(guān)證件；查驗(yàn)食品留樣和臺(tái)賬記錄。定期和不定期的對(duì)食堂工作人員進(jìn)行檢查與考核，做好檢查結(jié)果記錄，建立考核檔案，嚴(yán)格實(shí)行考核獎(jiǎng)懲和安全責(zé)任追究制度。要經(jīng)常開(kāi)展學(xué)校食堂師生滿意度測(cè)評(píng)活動(dòng)，及時(shí)收集就餐人員意見(jiàn)和建議，分析存在問(wèn)題，積極進(jìn)行整改。（10）義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生“蛋奶工程”是學(xué)校食堂管理的重要組成部分。要嚴(yán)格執(zhí)行《寶雞市義務(wù)教育階段寄宿制學(xué)校寄宿學(xué)生“蛋奶工程”實(shí)施辦法》，確定專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐加工、配送以及蛋奶等食品的接收、儲(chǔ)藏、發(fā)放、留樣封存和安全檢查工作。各學(xué)校要制定《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，建立和完善應(yīng)急機(jī)制，有效防范和處理學(xué)生飲食突發(fā)事件。（11）各學(xué)校對(duì)食堂從業(yè)人員嚴(yán)格雙證（健康證、培訓(xùn)證）準(zhǔn)入和安全衛(wèi)生責(zé)任追究制度；每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，健康證無(wú)年審不得上崗。從業(yè)人員上崗期間出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。（12）學(xué)校聘用的鍋爐工要持證上崗，新農(nóng)村衛(wèi)生新校園項(xiàng)目學(xué)校使用沼氣要專人專管，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。對(duì)壓力容器、鍋爐、沼氣系統(tǒng)要做到每年檢測(cè)，定時(shí)檢查。（13）建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。（14）建立食物中毒或者其它食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制、安全信息通報(bào)制度、重大疫情報(bào)告制度和動(dòng)態(tài)預(yù)警工作制度。一旦發(fā)生食物中毒等不安全事故，應(yīng)立即采取措施，并在第一時(shí)間上報(bào)區(qū)主管部門(mén)。學(xué)生宿舍管理（1）學(xué)生宿舍是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、休息的場(chǎng)所，是學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育的重要陣地，是展示學(xué)校校園文明的重要窗口。搞好學(xué)生宿舍管理是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容。各校要制定符合實(shí)際的《學(xué)生宿舍管理辦法》，進(jìn)一步明確學(xué)校在學(xué)生宿舍管理中的主體和責(zé)任。（2）農(nóng)村寄宿制小學(xué)要對(duì)寄宿學(xué)生分年齡段進(jìn)行管理，要配備足額的宿舍管理員和生活指導(dǎo)教師，并制定相應(yīng)的管理辦法、工作職責(zé)等；生活指導(dǎo)教師或宿舍管理員應(yīng)住在學(xué)生宿舍樓，切實(shí)負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，指導(dǎo)好學(xué)生的日常生活。（3）初中、高中原則上每200名左右寄宿學(xué)生配1名管理人員。管理員應(yīng)住在學(xué)生宿舍樓或離學(xué)生最近的地方，切實(shí)做到有寄宿生在校，就有管理人員在校管理。（4）學(xué)校要建立嚴(yán)格科學(xué)的宿舍管理制度，實(shí)行崗位責(zé)任制，堅(jiān)持“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)在崗，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度。勤檢查，勤督促，促進(jìn)學(xué)生文明行為習(xí)慣的養(yǎng)成。（5）要規(guī)范宿舍管理，統(tǒng)一要求宿舍設(shè)施，如床單、被套、枕巾、洗漱用具等，學(xué)生宿舍生活用品必須按學(xué)校的統(tǒng)一要求布置和擺設(shè)；要保持室內(nèi)空氣新鮮，整潔衛(wèi)生；床上、桌面物品擺放有序；地面無(wú)紙屑雜物、積水；墻壁無(wú)污跡，無(wú)蛛網(wǎng)、污垢，無(wú)亂張貼、亂涂畫(huà)；內(nèi)外窗臺(tái)無(wú)灰塵；盥洗室瓷磚無(wú)積垢；便池、水池、地漏內(nèi)無(wú)雜物；拖把、畚箕、垃圾簍保持潔凈；要建立學(xué)生宿舍行為規(guī)范，規(guī)范寄宿學(xué)生行為，培養(yǎng)良好習(xí)慣，發(fā)揮學(xué)生自我管理、自我服務(wù)、自我教育的積極作用。（6）建立學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理制度，每天定時(shí)衛(wèi)生檢查，積極開(kāi)展文明寢室評(píng)比活動(dòng)，倡導(dǎo)住宿生自覺(jué)養(yǎng)成講文明、講衛(wèi)生、守紀(jì)律、愛(ài)勞動(dòng)，尊敬師長(zhǎng)、團(tuán)結(jié)互助和熱愛(ài)集體的優(yōu)良作風(fēng)。（7）建立學(xué)生宿舍安全管理制度，經(jīng)常性地開(kāi)展各類安全教育活動(dòng)，適時(shí)開(kāi)展救火、避險(xiǎn)、逃生等演練活動(dòng)。加強(qiáng)宿舍安全防范，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和自救能力，制定意外事件安全預(yù)案，杜絕失竊、失火、打架斗毆等不安全事故發(fā)生。（8）建立學(xué)生宿舍夜間巡查、值班制度，按時(shí)檢查宿舍門(mén)上鎖等情況；學(xué)校禁止外來(lái)人員隨意出入學(xué)生宿舍，堅(jiān)決禁止留宿外來(lái)人員；管理人員要督促學(xué)生遵守住宿紀(jì)律，按時(shí)作息。小學(xué)寄宿生每天睡眠時(shí)間（包括午休）保證10小時(shí)，中學(xué)保證每天9小時(shí)。嚴(yán)格寄宿學(xué)生請(qǐng)、銷假制度，住校期間未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自出校門(mén)。（9）學(xué)生入學(xué)后，要及時(shí)進(jìn)行常見(jiàn)傳染病的檢查，有傳染病的學(xué)生，應(yīng)進(jìn)行隔離并通知家長(zhǎng)治療。每學(xué)年要組織學(xué)生進(jìn)行一次常規(guī)體檢，并建立學(xué)生健康卡。在體檢中發(fā)現(xiàn)疾病或?qū)W生發(fā)生突發(fā)性疾病，學(xué)校要及時(shí)組織治療，并盡快通知學(xué)生家長(zhǎng)。（10）建立重大疫情報(bào)告制度，做好住宿學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病的預(yù)防和控制工作。規(guī)模較大的學(xué)校要配備具有從業(yè)資格的專職醫(yī)務(wù)（保?。┤藛T或者兼職衛(wèi)生保健教師，建立學(xué)生健康檔案，定期開(kāi)展健康咨詢，購(gòu)置必需的急救器材和藥品，保障對(duì)學(xué)生常見(jiàn)病的治療。（11）建立學(xué)生宿舍設(shè)施設(shè)備管理制度，培養(yǎng)住宿學(xué)生養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的良好習(xí)慣。對(duì)宿舍床、凳、供電、供暖等設(shè)施定期檢查，如發(fā)現(xiàn)損壞限時(shí)維修，以保證學(xué)生就寢安全和正常水電供給。（12）學(xué)校每學(xué)期要對(duì)宿舍財(cái)產(chǎn)使用情況作不定期檢查，宿舍財(cái)產(chǎn)使用情況應(yīng)納入學(xué)校“文明寢室”、“先進(jìn)班集體”考評(píng)范圍。（13）學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)宿舍管理員、生活指導(dǎo)教師的管理，簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，積極推行層級(jí)管理制、崗位責(zé)任制管理，使管理工作責(zé)任到人。物品采購(gòu)和資產(chǎn)管理（1）為了確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利進(jìn)行，必須加強(qiáng)校產(chǎn)管理，規(guī)范學(xué)校物品采購(gòu)程序，增強(qiáng)計(jì)劃性、突出實(shí)用性，努力降低物品采購(gòu)成本和物品損耗，充分發(fā)揮學(xué)校物品及資金的使用效益。（2）學(xué)校資產(chǎn)管理要設(shè)資產(chǎn)管理員，負(fù)責(zé)管理學(xué)校財(cái)產(chǎn)帳目、財(cái)產(chǎn)登記、清查、報(bào)損等工作。食堂管理員、宿舍管理員、實(shí)驗(yàn)室管理員、班主任及教師等應(yīng)建立財(cái)產(chǎn)分戶帳，做好財(cái)產(chǎn)保管、使用和登記工作。（3）要結(jié)合學(xué)校實(shí)際，建立健全食堂、宿舍財(cái)產(chǎn)管理制度和電教儀器、教具、實(shí)驗(yàn)器材等管理細(xì)則，要完善各類財(cái)物、設(shè)備、儀器領(lǐng)取、借用和歸還登記手續(xù)和臺(tái)賬管理程序。（4）學(xué)校物品采購(gòu)的原則：學(xué)校采購(gòu)物品必須嚴(yán)格按照政府集中采購(gòu)目錄及限額標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在政府集中采購(gòu)目錄以外限額以下的，需制訂采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格報(bào)批程序，以避免盲目性和隨意性。為保證采購(gòu)價(jià)格的真實(shí)性和采購(gòu)物品的質(zhì)量，物品采購(gòu)前應(yīng)進(jìn)行物品質(zhì)量性能調(diào)查和多方市場(chǎng)詢價(jià)，采購(gòu)到貨后由專人檢查、驗(yàn)收，并履行簽收手續(xù)。（5）學(xué)校物品采購(gòu)程序：大宗物品的集中采購(gòu)，學(xué)校依據(jù)各種需求，制定采購(gòu)計(jì)劃，在學(xué)校集體討論研究的基礎(chǔ)上，由校長(zhǎng)簽批、學(xué)校相應(yīng)處室組織實(shí)施。小宗物品、零星物品的采購(gòu)學(xué)校制訂相應(yīng)的辦法和程序。采購(gòu)物品到貨后，由采購(gòu)人員、庫(kù)房管理人員進(jìn)行物品驗(yàn)收。設(shè)施設(shè)備維修（1）學(xué)校要定期對(duì)各類校產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)并做好記錄，寒暑假進(jìn)行全面檢修，保證校舍等財(cái)產(chǎn)的完好率和使用率。（2）學(xué)校設(shè)施設(shè)備維修要嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)、審批、維修、驗(yàn)收管理程序。（3）校舍、水電暖設(shè)施設(shè)備維修，要做好維修監(jiān)理工作，要按合同規(guī)定，從用料、施工質(zhì)量、工期等方面對(duì)施工單位進(jìn)行全面監(jiān)督。工程完工后，學(xué)校組織有關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，方可按合同支付款項(xiàng)。屬于政府招標(biāo)或采購(gòu)要求的維修項(xiàng)目，按有關(guān)規(guī)定辦理。（4）要建立維修工作監(jiān)督機(jī)制，杜絕維修工作中弄虛作假、虛報(bào)冒領(lǐng)、索取回扣等不正之風(fēng)。校園環(huán)境管理（1）校園是師生學(xué)習(xí)、工作、生活的場(chǎng)所。搞好校園環(huán)境衛(wèi)生、綠化美化、宣傳文化等方面的建設(shè)，營(yíng)造濃厚的校園文化氛圍，充分發(fā)揮校園環(huán)境的育人功能，是學(xué)?；窘ㄔO(shè)與基礎(chǔ)管理的基本內(nèi)容，是提高辦學(xué)品位、增強(qiáng)育人效果的先導(dǎo)性、基礎(chǔ)性工作。（2）學(xué)校要根據(jù)校園實(shí)際，做好校園綠化美化以及文化建設(shè)的整體規(guī)劃；堅(jiān)持“整體規(guī)劃，分步實(shí)施”，做到校園凈化、綠化、美化、文化建設(shè)捆綁實(shí)施，凈化先行，綠化為主，美化增 10色，文化提質(zhì)。要制定符合本校實(shí)際的校園綠化、美化工作制度、衛(wèi)生工作等制度。（3）學(xué)?；▔?、草地、草坪、樹(shù)木要有醒目的標(biāo)志牌，教育廣大師生養(yǎng)成“愛(ài)花、賞花”、“愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木，人人有責(zé)”的良好習(xí)慣。師生員工要自覺(jué)維護(hù)學(xué)校公共環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾。（4）學(xué)校要確定專人，明確職責(zé)，實(shí)行綠化、衛(wèi)生分區(qū)包干責(zé)任制，制訂學(xué)校綠化、美化工作長(zhǎng)效機(jī)制。綠化管理人員要根據(jù)季節(jié)及天氣變化，定期清疏溝渠、修剪路樹(shù)、綠籬、花壇、草地；松土鋤草、施肥澆水、防治蟲(chóng)害，及時(shí)清除渣土、樹(shù)枝、樹(shù)葉等。（5）積極開(kāi)展綠色校園、衛(wèi)生校園、文明校園創(chuàng)建活動(dòng)，建立校園環(huán)境管理檢查、監(jiān)督、評(píng)優(yōu)工作機(jī)制，使綠化、美化工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)管理（1）校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)包括學(xué)校商店、理發(fā)店、浴室和進(jìn)入校園流通的用品（如校服、作業(yè)本等準(zhǔn)入商品）等。（2）加強(qiáng)校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的監(jiān)管，是學(xué)校后勤管理工作不可缺少的部分。積極引導(dǎo)和規(guī)范校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，使其為教學(xué)服務(wù)、為師生生活服務(wù)，是學(xué)校后勤管理人員的基本職責(zé)。（3）校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)要以服務(wù)師生、方便師生為宗旨，堅(jiān)持“市場(chǎng)運(yùn)作，學(xué)生自愿”的原則，以正常的教學(xué)秩序不受影響和師生利益不受侵害為前提，為師生提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的學(xué)習(xí)、生活用品和各項(xiàng)服務(wù)。（4）校園經(jīng)濟(jì)活動(dòng)要遵守有關(guān)法規(guī)政策，要自覺(jué)接受市、區(qū)教育、工商、衛(wèi)生、物價(jià)、食品藥品監(jiān)督等管理部門(mén)的監(jiān)督。（5）學(xué)校商店、理發(fā)店、浴室等服務(wù)項(xiàng)目的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查并取得合格證，從業(yè)期間出現(xiàn)各種傳染病或其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)崗位。從業(yè)人員要有良好的個(gè)