【正文】 內(nèi)設(shè)置了小型維修車間車間內(nèi)配置有相應(yīng)的車輛維護(hù)設(shè)備可在車間內(nèi)對車輛進(jìn)行一 般維護(hù)輪胎加氣和修理大修則在廠外協(xié)作 收運(yùn)流程為賓館食堂餐廳標(biāo)準(zhǔn)桶收集點(diǎn)運(yùn)輸車處理廠計(jì)量卸料平臺(tái)卸料車輛清洗再次收運(yùn) 餐廚垃圾的收運(yùn)清理過程須保證運(yùn)輸器具的密封性清潔性收運(yùn)的及時(shí)性以及收運(yùn)單位的經(jīng)濟(jì)性 32．餐廚垃圾處理技術(shù) 3． 2． 1．概述 目前餐廚垃圾的處理技術(shù)主要包括有 填埋 焚燒 好氧堆肥 飼料化處理 厭氧發(fā)酵 3． 2． 1． 1．餐廚垃圾的填埋 目前我國的餐廚垃圾大部分采用的仍然是直接填埋的處理方式收運(yùn)來的餐廚垃圾與 其他生活垃圾混雜在一起直接進(jìn)入填埋場進(jìn)行填埋這種工藝的優(yōu)點(diǎn)是方法簡單運(yùn)行的費(fèi)用低廉而且處理量巨大缺點(diǎn)是占用大量土地資源耗費(fèi)大量的土地征用費(fèi)用餐廚垃圾填埋后因其含水率高有機(jī)物含量高等特點(diǎn)會(huì)形成垃圾滲濾液臭氣等直接影響到地下水和大氣等自然資源形成二次污染危害人類的健康另外餐廚垃圾直接填埋也白白浪費(fèi)掉了垃圾中蘊(yùn)含的能量使得資源沒有得到有效利用 在當(dāng)前土地資源緊缺人們對環(huán)境問題的關(guān)注度越來越高餐廚垃圾產(chǎn)量日趨增高的前提下填埋處理技術(shù)已明顯不適合我國餐廚垃圾處理的實(shí)際情況 3． 2． 1． 2．餐廚垃圾的焚燒 將垃圾中的可燃物燃燒后產(chǎn)生熱量進(jìn)行發(fā)電從而達(dá)到垃圾資源化利用的一種垃圾處理工 藝該工藝的優(yōu)點(diǎn)是處理量大垃圾的減量效果明顯焚燒后產(chǎn)生的熱量可以發(fā)電實(shí)現(xiàn)垃圾資源化利用但是焚燒工藝對垃圾的熱值較高的要求餐廚垃圾中的含水量通常在 8090 間過高的含水率使得餐廚垃圾的熱值也很低如果使用焚燒技術(shù)進(jìn)行處理將會(huì)極大地增加處理成本同時(shí)由于不完全燃燒產(chǎn)生的氣體固體產(chǎn)物排放后會(huì)危害人類的健康 近年來我國垃圾焚燒項(xiàng)目在實(shí)施過程中引起的爭議較大人民群眾對焚燒技術(shù)的信任程度與接受認(rèn)可程度均不高因此無論從技術(shù)上看還是從社會(huì)影響上看焚燒技術(shù)應(yīng)用在餐廚垃圾處理項(xiàng)目上的可行性很低 3． 2． 1． 3．餐廚垃圾的好氧堆肥 好 氧堆肥技術(shù)是指有機(jī)物在有氧條件下在好氧微生物主要是菌類的作用下將高分子有機(jī)物降解成為無機(jī)物的過程好氧堆肥的技術(shù)比較成熟在國外的應(yīng)用比較廣泛該工藝的優(yōu)點(diǎn)是技術(shù)比較簡單好氧處理后的產(chǎn)物可作為農(nóng)產(chǎn)品使用實(shí)現(xiàn)了垃圾的再利用但是好氧堆肥技術(shù)主要應(yīng)用于綠色植物垃圾市政維護(hù)產(chǎn)生的樹枝樹葉等及秸稈等富含組織結(jié)構(gòu)的垃圾處理對于餐廚垃圾這樣不含有組織結(jié)構(gòu)的垃圾處理沒有技術(shù)上的優(yōu)勢此外好氧堆肥占地面積較大處理周期加長增大運(yùn)行成本好氧過程在非密閉環(huán)境內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)生的臭氣會(huì)形成二次污染影響周圍環(huán)境 由于餐廚垃圾的含水量較大在好氧堆肥技術(shù) 上液體的處理也是技術(shù)上的難點(diǎn)餐廚垃圾的好氧堆肥并不適用 3． 2． 1． 4．餐廚垃圾的飼料化處理 餐廚垃圾的飼料化處理是指餐廚垃圾經(jīng)過固液分離后含固率較高的部份經(jīng)過高溫殺菌消毒烘干后加入適當(dāng)?shù)木悓⒂袡C(jī)物降解成為生物飼料的過程其他的液體垃圾部分經(jīng)過厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣含有的油脂經(jīng)過油水分離后可制成工業(yè)原料或生物柴油 飼料化處理的優(yōu)點(diǎn)是機(jī)械化程度高占地面積較小垃圾的資源化利用程度高缺點(diǎn)是制得的有機(jī)飼料重新進(jìn)入食物鏈最終回到人體之中其中的風(fēng)險(xiǎn)無法預(yù)測目前國家有關(guān)部委正在評估有關(guān)餐廚垃圾飼料化產(chǎn)物利用的風(fēng)險(xiǎn)問題該處理技術(shù)前 景并不明朗 3． 2． 1． 5．餐廚垃圾厭氧發(fā)酵處理 餐廚垃圾的厭氧發(fā)酵處理是指垃圾中的有機(jī)物質(zhì)在厭氧菌的作用下由高分子物質(zhì)降解成為小分子物質(zhì)最終轉(zhuǎn)化為沼氣的過程 餐廚垃圾經(jīng)厭氧發(fā)酵降解后產(chǎn)生的沼氣可通過熱電聯(lián)產(chǎn)發(fā)電機(jī)組中轉(zhuǎn)化為電能和熱能電能可接入電網(wǎng)供生產(chǎn)生活實(shí)用熱能在供應(yīng)垃圾處理設(shè)備自身使用后可補(bǔ)充市政供熱設(shè)施部份熱能需求實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)效益共贏的局面 發(fā)酵后產(chǎn)生的沼液經(jīng)過脫氮脫鹽脫硫處理后可作為液態(tài)有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)灌溉園林種植等領(lǐng)域廣泛使用沼渣經(jīng)過好氧堆肥后也可作為肥料使用從而實(shí)現(xiàn)垃圾的減量化資源化處理 厭氧發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是垃圾的減量化資源化處理效果好產(chǎn)生的沼氣發(fā)電可作為新能源補(bǔ)充現(xiàn)有常規(guī)能源厭氧發(fā)酵過程中無臭氣逸出發(fā)酵后不會(huì)產(chǎn)生二次污染社會(huì)大眾的接受程度較高該技術(shù)成熟在國外已有較為廣泛的應(yīng)用工程案例很多 3． 2． 2．餐廚垃圾厭氧處理技術(shù) 由于餐廚垃圾的厭氧降解過程主要是在密閉的反應(yīng)器發(fā)酵罐中進(jìn)行的因此反應(yīng)器的運(yùn)行參數(shù)會(huì)直接影響到厭氧發(fā)酵的過程按照反應(yīng)器運(yùn)行的技術(shù)參數(shù)厭氧工藝可分為 中溫工藝與高溫工藝按照反應(yīng)器內(nèi)溫度劃分 濕法工藝與干法工藝按照垃圾中干物質(zhì)含量劃分 單相工藝與兩相工藝按照厭氧降解階段劃分 序 批次工藝與連續(xù)式工藝按照進(jìn)料方式劃分 3． 2． 2． 1．中溫工藝與高溫工藝 參與厭氧降解過程的菌類對溫度的適應(yīng)范圍不同不同的厭氧菌在不同的溫度范圍內(nèi)放可達(dá)到最佳活性為使得厭氧菌能夠達(dá)到最佳活性反應(yīng)器內(nèi)的溫度被控制在一定的范圍內(nèi) 表 31 內(nèi)列出了中溫工藝與高溫工藝的相互比較 表 31 中溫與高溫工藝比較 中溫工藝 高溫工藝 溫度范圍 35℃ 38℃ 55℃ 60℃ 工藝優(yōu)點(diǎn) 降解過程穩(wěn)定 菌類的生物物種多樣 氨氮物質(zhì)對厭氧降解的抑制作用小 能耗較小 降解速度較快 產(chǎn)氣率較高 工藝缺點(diǎn) 降解速度相對較慢 1．能耗較高 降解過程不穩(wěn)定 氨氮物質(zhì)對厭氧降解有抑制作用 盡管高溫工藝在產(chǎn)氣率要優(yōu)于中溫工藝但由于溫度很高導(dǎo)致降解過程的穩(wěn)定性下降因此在國外實(shí)際工程案例中中溫工藝應(yīng)用更為廣泛 3． 2． 2． 2．濕法工藝與干法工藝 根據(jù)進(jìn)入反應(yīng)器中的垃圾中干物質(zhì)含量的高低可將厭氧工藝劃分為濕法工藝與干法工藝由于進(jìn)料垃圾中的干物質(zhì)含量高于 40 時(shí)厭氧降解會(huì)因?yàn)楹蔬^低而受到抑制因此在工程上進(jìn)料垃圾的干物質(zhì)含量不超過 40 采用濕法工藝時(shí)如果進(jìn)料的干物質(zhì)含量大于 15 可使用清水或沼液處理過后的循環(huán)回流水進(jìn)行稀釋在降低進(jìn)料的干物質(zhì) 含量的同時(shí)在使用循環(huán)水時(shí)也可起到初步接種的作用 表 32 給出了這兩種工藝的對比 表 32 濕法與干法工藝比較 濕法工藝 干法工藝 干物質(zhì)含量 ＜ 15 2040 工藝優(yōu)點(diǎn) 進(jìn)料的傳送混合技術(shù)簡單 反應(yīng)器內(nèi)攪拌技術(shù)簡單 反應(yīng)器內(nèi)的熱交換及物質(zhì)交換好 產(chǎn)生的氣體較易釋放出來 預(yù)處理較為簡單 工藝缺點(diǎn) 反應(yīng)器體積較大 相關(guān)設(shè)備體積較大 機(jī)械預(yù)處理較為復(fù)雜 工藝極為復(fù)雜 設(shè)備較昂貴 物料輸送技術(shù)復(fù)雜 干法工藝由于技術(shù)難度較高工藝控制極為復(fù)雜目前在歐洲發(fā)達(dá)國家應(yīng)用也不甚廣泛實(shí)際的工程上多使用濕法技術(shù) 3 2 2 3 單相工藝與兩相工藝 有機(jī)物厭氧降解的詳細(xì)過程至今仍未被科學(xué)家們所破解但是大體上厭氧降解的過程可劃分為四個(gè)階段即水解階段酸化階段乙酸化階段和產(chǎn)甲烷階段從參與各階段的厭氧菌的最適宜環(huán)境條件看這四個(gè)階段又可進(jìn)一步簡化為水解酸化階段和產(chǎn)甲烷階段表 33 給出了不同厭氧菌的特性比較