【正文】 ................... 21 成熟醪發(fā)酵液中乙醇含量 ................................................................ 22 產(chǎn)品精制 ................................................................................................ 22 計算機模擬結(jié)果 .............................................................................. 23 塔高與塔徑 ....................................................................................... 24 塔 (T2)塔板主要工藝尺寸 ................................................................ 29 溢流裝置的計算 ........................................................................... 29 塔板分塊 ....................................................................................... 31 篩板計算 ....................................................................................... 31 篩板的流體力學(xué)驗算 ................................................................... 31 塔板負荷性能圖的計算 .................................................................. 32 換熱器選型 ............................................................................................. 36 塔（ T1）塔頂冷凝器（ E1） ......................................................... 36 塔（ T2） 塔頂冷凝器（ E2） ......................................................... 36 儲罐選型 ................................................................................................. 37 儲罐 (V1) .......................................................................................... 37 其它儲罐選型 ................................................................................... 37 泵的選型 ................................................................................................. 37 泵 (P1) .............................................................................................. 37 其它泵的選型 ................................................................................... 38 小結(jié) ........................................................................................................ 38 5 全廠總平面設(shè)計 ........................................................................................ 40 總平面設(shè)計任務(wù)及內(nèi)容 ......................................................................... 40 總平面設(shè)計任務(wù) ............................................................................... 40 工廠組織 ........................................................................................... 40 總平面設(shè)計原則 ..................................................................................... 40 VI 總平面布置論述 ..................................................................................... 40 輔助車間設(shè)施 ........................................................................................ 41 質(zhì)檢室 .............................................................................................. 41 倉庫 .................................................................................................. 41 機修間 .............................................................................................. 41 污水處理 .......................................................................................... 41 生活設(shè)施 .......................................................................................... 42 供電系統(tǒng) ................................................................................................ 42 供電要求和相應(yīng)措施 ...................................................................... 42 車間配電原則 .................................................................................. 42 主車間配電 ...................................................................................... 42 用水系統(tǒng) ................................................................................................ 42 乙醇廠用水分類 ............................................................................... 42 給水系統(tǒng)和配水系統(tǒng) ....................................................................... 42 冷卻水循環(huán)系統(tǒng) ............................................................................... 42 排水系統(tǒng) ........................................................................................... 42 6 人力組織 .................................................................................................... 43 基本原則 ................................................................................................ 43 勞動力組織原則 .............................................................................. 43 企業(yè)組織原則 .................................................................................. 43 車間勞動制度 ........................................................................................ 43 乙醇生產(chǎn)車間人員編制 ......................................................................... 43 符號說明 ........................................................................................................ 44 致謝 ................................................................................................................. 45 參考文獻 ........................................................................................................ 46 附錄一 工藝流程圖 ...................................................................................... 47 附錄二 篩板塔（ T2）條件圖 ................................................................... 48 附錄三 車間平面布置圖 ............................................................................. 49 附錄四 車間立面圖 ...................................................................................... 50 第 1 頁 共 50 頁 1 概述 乙醇的性質(zhì)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 乙醇 又名酒精 ，是由碳、氫、氧 3 種元素組成的有機化合物， 分子式為 C2H5OH， 結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH， 相對分子質(zhì)量為 46。 乙醇 既是食品、化工、醫(yī)藥、染料、國防等工業(yè)十分重要的基礎(chǔ)原料，又是可再生的清潔能源。 乙醇 作為重要的溶劑和化工原料而廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)和醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)，它又是飲料酒工業(yè)的基礎(chǔ)性原料，也是一 種方便而較干凈的液體（或固體）燃料。 物理性質(zhì) 乙醇 是無色透明的液體，比水輕，具有特殊的芳香氣和刺激味，吸濕性很強，可與水以任何比例混合并產(chǎn)生熱量。 乙醇 易揮發(fā)易燃燒，燃燒時產(chǎn)生大量的熱量，燃燒產(chǎn)物是水和 二氧化碳。乙醇 蒸汽與空氣能形成爆炸性混合氣體，爆炸極限為 %18%（體積分?jǐn)?shù)） 乙醇的物理指標(biāo)： 熔點 (℃ )： 沸點 (℃ )： 相對密度 (水 =1)： 相對蒸氣密度 (空氣 =1)： 飽和蒸氣壓 (kPa)： (19℃ ) 燃燒熱 (kJ/mol)： 蒸發(fā)熱 (kJ/L)： 臨界溫度 (℃