【正文】 于賓客不足或超出，出現(xiàn)一些尷尬的情況。④設(shè)宴訂位時，對主人的座席要有一定的安排，其他客人通常沒有特別限制，多數(shù)以先到先得。如選擇結(jié)婚旺期來結(jié)婚，則要預先訂位，尤其是一些熱門地點更應(yīng)提早預訂?，F(xiàn)在很多婚宴主人都會預先為賓客安排位置，避免到時由于忙亂得罪親友。所以系統(tǒng)一點的做法是預先編排座位，分配臺號，使賓客各入其位，皆大歡喜?；槎Y倒計時【一】812個月前□ 12個月前 雙方家長見面并商量有關(guān)細節(jié)算好新人生辰八字并決定結(jié)婚日期□ 11個月前 預約婚前健康檢查及輔導，排期辦理注冊手續(xù)□ 10個月前 草擬婚禮預算預定宴客場地或教堂及席次，新居確認及裝修□ 9個月前 決定婚禮形式□ 7個月前 婚慶公司、婚紗攝影、蜜月旅行信息收集【二】36個月前□ 6個月前 與選定的婚慶公司確認婚禮方案□ 5個月前 決定證婚人、伴郎伴娘、兄弟姐妹團、花童花女、滾床兒童的人選如要定制婚紗，應(yīng)開始與設(shè)計師溝通確定款式并首次量身如租借婚紗禮服，應(yīng)提早挑選并落實預留□ 4個半月前 選購婚戒和其他珠寶金飾及飾品新娘開始全套護膚美容、健身瘦身的療程為伴郎伴娘、花童花女、滾床兒童及雙方家長定制或選購禮服通知外地親友，并為他們的到來安排交通住宿事宜□ 4個月前 設(shè)計及印制喜帖及其他婚禮印刷品訂購回禮禮物選定合適的婚慶公司訂購捧花、頭花、會場及婚車用花選定蜜月地點及行程(如去國外則開始辦理護照)，并向公司請婚假□ 選購家具、家電、寢具等?！救?3個月前□ 3個半月前 舉行第一次婚禮籌委會會議，全面溝通婚禮事宜□ 3－6個月前 選定婚慶及攝影師、攝像師、化妝師、主持人。預約好婚禮當天的化妝師、發(fā)型師及攝影師，并試妝、試發(fā)□ 新娘第一次禮服試身、準備嫁妝、安排酒席試菜□ 預訂結(jié)婚蛋糕、婚宴餐酒【四】1－2個月前□ 1個半月前 第二次婚禮籌委會會議，詳細確認所有成員及其負責項目制定婚禮各項工作流程表、工作負責人聯(lián)系表、婚禮物品及負責人清單擬定賓客名單，估計出席人數(shù)寄發(fā)喜帖□ 預約花車，安排車位?！疚濉?個月前□ 第二次禮服試身，準備合適的內(nèi)衣和與婚紗、禮服相配的鞋子與佩飾?！?決定并列出婚禮及婚慶細節(jié)?！?撰寫婚禮致詞，與司儀溝通婚禮主持細節(jié)要求□ 購買結(jié)婚禮儀用品，將婚禮當天要使用的服裝、佩飾、化妝品整理好。【六】2個星期前□ 15天前婚禮籌委會最后階段會議，確定婚禮各項工作安排 確定當日工作人員、司機、收禮金者、接待等，作好工作人員的分工?！?10天前 電話確定賓客人數(shù)并安排桌次□ 確定蜜月旅行行程及旅館。預定機票?！?與酒店確定菜品，桌數(shù)以及其他服務(wù)項目。□ 與花藝師確定新娘捧花，各式胸花，桌花，禮車用花及儀式用花?！?購買喜糖或喜餅【七】1個星期前□ 1星期前 確定最后婚宴席數(shù)及座次安排?！?5天前 購買婚宴所需雜物，如糖果、飲料、瓜子、煙酒等□ 準備好婚禮當天的各種費用，紅包要分別包好，多準備些備用?！景恕?天前□ 與婚禮工作人員確定細節(jié)，時間及注意事項□ 檢查蜜月旅行所應(yīng)攜帶的衣物，機票，用品以及充足的錢。□ 與證婚人和司儀做最后的確定。【九】1天前□ 拿取婚紗及禮服，確認衣服首飾配套穿戴次序，定位放好□ 與化妝師確定次日化妝的時間□ 核對全部婚禮流程表格，確認物品齊全，提領(lǐng)明天要用的禮 金和紅包□ 提早睡覺，養(yǎng)足精神，少喝點水，明天結(jié)婚嘍！【十】當天□ 吃一頓豐富的早餐，儲備一天的能量?！?放松心情，把所有的事宜交由服務(wù)人員處理?！靖奖恚壕频曜稍儐栴}清單】酒店∶_________________________地址∶_________________________聯(lián)系人∶_________電話∶_________傳真∶_________∶_________________________費用1．餐飲標準∶_________________ 元／桌2．服務(wù)費∶_________________ %3．草坪場地使用費∶_________________ 元4．飲料及點心費用∶_________________ 元5．婚房升級費用∶_________________ 元贈送項目1．婚房 □送標房 □送套房2．第二天雙人早餐 □無免費早餐 □有免費早餐3．周年紀念晚餐 □無免費雙人晚餐 □有免費雙人晚餐4．蛋糕 □不送 □送 ○模型○一層○三層 □收費提供 費用∶5．其它贈送服務(wù) :香檳塔,紗幔等等(由于各個酒店有不同的促銷手段,所以一定問清楚.)服務(wù) *自帶 *不許自帶: 元／瓶 □不送 自帶∶ 元／瓶、開瓶費 □送 每桌 瓶3．香檳酒 □不送 □ 送 瓶(一般酒店都是不送香檳酒的.)4．香檳塔 □ 三層 □ 五層 □ 六層5．燈光 □不可以調(diào)節(jié) □ 可調(diào) ○ 有燈光師 ○無燈光師6．追光燈 □免費提供 □ 無 □ 收費提供 費用 元／次7．音響系統(tǒng) 無線話筒∶ 只、有線話筒∶ 只、音控師 名可以∶播放 □ cd □ vcd □ dvd □ mp38．影像系統(tǒng) 投影屏∶ □免費提供 □收費提供 費用____________投影儀∶ □免費提供 □收費提供 費用____________9．服務(wù)人員 每桌 人／每人 桌布置1．簽到臺花 □沒有 □ 有 色彩∶ 花材∶2．主桌桌花 □沒有 □ 有 色彩∶ 花材∶3．主桌布藝 桌布_________ 圍裙________ 口布_________ 椅背________4．客桌桌花 □ 沒有 □ 有 色彩∶ 花材∶5．客桌布藝 桌布_________ 圍裙________ 口布_________ 椅背_________6．背景 □ 沒有 □ 有 內(nèi)容∶□ 收費提供 費用7．紅地毯 □沒有 □ 有 □ 收費提供 費用l 附:婚禮用品明細表男方家準備一、酒水：負責人：（）* 白酒：每桌擺放1瓶，不要全部開瓶，開席后主管可視客人情況指揮服務(wù)員撤下或者增加。* 啤酒：一般為塑料筐(箱)，每桌可先擺放一筐（葙），由服務(wù)員根據(jù)來賓酒量開瓶斟酒。* 葡萄酒：按每桌1瓶準備，（）瓶干紅備用。* 飲料：每桌擺放1－2瓶（大瓶可樂或雪碧），礦泉水準備（）箱（司機、樂隊、舞獅隊、外出錄像及個別客人用）* 香檳酒：自備香檳酒2瓶（香檳塔用）須在結(jié)婚宴席前一天送酒店提供的保管室或交給酒店領(lǐng)班。二、香煙、點心、喜糖、茶葉等用品* 香煙：每桌擺放2－4盒，廚師長要送1條，花車司機要每人起碼2盒，共計大約（）* 點心： 袋裝小點心，好看、衛(wèi)生、不浪費紅紙(盤喜）若干墊盤用。* 喜糖：根據(jù)情況多準備一點（袋裝、盒裝）* 茶葉：飯店茶水收費，自備茶葉1斤。* 口布：飯店較貴，可事先在婚禮用品批發(fā)市場購買。* 婚禮用品一套：喜字、窗花等（建議不要使用噴花，以免噴到新人臉上會花了妝），可與口布一同購買。* 禮金箱：1個，專人看管，簽到簿1本，簽字筆2支，空紅包若干（提醒客人寫上名字后投入）。由（）負責* 婚宴座次表：噴繪1張，貼在門口顯著位置，以便客人尋找自己位置。打印名單若干份，交各主管及引座者。由（）負責。* 以上物品（）日前集中到男方父母家，宴會前送到飯店提供的物品室，由（）主管，電話（）。車輛安排負責（）。女方家準備* 搪瓷臉盆2個（臉盆內(nèi)1個放紅棗、花生、桂圓、栗子、2雙筷子、硬幣1元；另1個放寬心面、2雙新筷子）* 紅包袱皮2條，紅腰帶2條* 水晶餃子（個頭較小的餃子，以免吃時抹掉新娘的口紅）以上由女相儐（）負責，電話（）新人準備* 仿真戒指2枚（分別用首飾盒裝好，提前交于伴郎伴娘保管好以免用時找不到）* 長筒襪2雙（新娘備用）以上由（）負責，電話（）注：婚宴桌號不設(shè)11224數(shù)字，年輕人安排中間活躍帶動全場氣氛。這個用品明細表也可以作為婚禮當天的服務(wù)人員分工表使用!選擇婚慶公司面對眾多的婚慶公司，即將結(jié)婚的新人們該如何選擇呢？一家優(yōu)秀的婚慶公司是決定婚宴品質(zhì)的“內(nèi)因”條件，選擇的重要性是不言而喻的。以下是給新人們選擇婚慶公司的一些建議（一）不是追求最好的，而是追求性價比最高的青島有很多名氣很大的婚慶公司，但是同樣是名氣，首先要看出名在什么地方，每個婚慶公司都會有自己的特點，他也會突出某一點作為自己的特色，比如酒店布置、花藝或者婚禮策劃等等，新人在選擇的時候就要“有的放矢”。這些公司都有很多的從業(yè)經(jīng)驗也有充足的人員配置，對于酒店的布局比較熟悉，對于婚禮上手的很快。但是由于大公司的業(yè)務(wù)量很大，就難免要出現(xiàn)流水線作業(yè)的現(xiàn)象，所以新人在選擇婚慶公司的時候，不但要考慮價格還要注意如何使婚慶公司重視你的婚禮，如何把你的婚禮做成精品，提高性價比。青島也有很多小規(guī)模的婚慶公司，這些婚慶公司或者人員的配備不足、或者從業(yè)經(jīng)歷太短，所以一般都是在旺季的時候招集幾個零散人員幫忙，沒有有整體理念的專業(yè)人員，這種婚慶公司的價格往往極其低廉，在三、五千元的婚禮中，還要追求最大利潤，在這種運作方式很難有好的婚禮，更不用講精品出現(xiàn)。（二）婚慶公司的價格其實很難制定一個婚慶公司的價格標準，問題在于我們是從哪個角度去看待婚禮和婚慶公司，是商品角度、還是藝術(shù)角度？或者兼而有之，只是在新人與婚慶公司在討論問題的時候，提供一些注意事項。1． 品質(zhì)優(yōu)先應(yīng)該是在品質(zhì)好（信譽程度好）的婚慶公司里討價還價，而不是在價格低廉的婚慶公司里爭取好品質(zhì)；有人鬧酒時應(yīng)發(fā)揮伴郎、伴娘的特殊身份，曉之以理。勿硬拼。注意觀察，遇到難處理的問題，可以要求新人的父母干預（男方的親屬找男方的父母出面，反之，找女方的父母出面圓場）。整個婚禮的過程中重點環(huán)節(jié)帶頭熱烈鼓掌喝彩?？偣芑槎Y的總管大概是最為忙碌的人，不但要熟悉婚禮的流程，還要掌握婚禮用品的品種數(shù)量，善于調(diào)配工作人員，因此一般不會由一個人來擔當，大多要設(shè)置1－4名總管。總管職責：負責當天全部事物，并與其他各副總管密切配合，保障婚禮的正常、順利完成。車輛調(diào)度總管職責：負責當天全部車輛的管理、調(diào)度。包括：出發(fā)時跟車、給司機送禮、告知司機路線（最好繪制一張來回路線圖，發(fā)給每一位司機。）酒店總管職責往酒店搬運喜慶用品，包括三大類：a、煙、酒、糖、瓜子、飲料。b、39。喜39。字、雙面膠、證婚、主婚的胸花、結(jié)婚證、喜聯(lián)、議程、條幅、婚慶道具（比如：花廊、花環(huán)、婚誓宣言等）。c、手禮炮、氣球、禮賓炮、鮮花瓣等婚禮用品；其中手禮炮、氣球、禮賓炮、鮮花瓣要在采購的總量的基礎(chǔ)上拿到酒店三分之二。貼“喜”字、喜聯(lián)、婚禮議程、布置婚禮現(xiàn)場背景道具、掛條幅、試音響、檢查麥克風、婚禮進行曲等。準備婚宴引導、指示標識、臺簽；重點按排娘家桌，安排專人迎賓等。迎賓時要禮貌得體并注意防止外來不相干的人員參與（換言之：提防喜賊渾水摸魚）。擺臺、準備交杯酒 與酒店銜接安排服務(wù)員擺臺，瓜子、酒煙、飲料、喜糖；交杯酒選用高腳杯，倒可口可樂或紅酒。給車隊封禮、拆花車的鮮花車隊到了酒店不管客人下車與否按約定給禮車封喜禮；安排專人迅速拆花車的鮮花，花車引擎蓋上的花團原樣取下送到典禮舞臺裝飾，花車周邊的花，光取花頭并掰成鮮花瓣在婚禮中拋撒。在星級酒店舉行婚禮還要和酒店保安銜接不要讓其他車緊貼酒店大門臺階處停放。因為花車一般不從正常的行車道進入酒店，多是選擇酒店臺階下的廣場停在酒店門前，這樣視覺開闊利于制造宏大的現(xiàn)場效果。如果酒店門口有噴泉等要提示酒店打開。代表主家和酒店商定（1）：婚禮沒有開始不要上熱菜。因為婚禮開始時要噴花、撒花容易污染菜肴；上好熱菜也不利于來賓集中注意觀禮。（2）：凡是非約定的消費，酒店必須征的酒店總管或主家同意，避免非正常支出過多。（3）：與酒店印證婚宴酒席總數(shù)，確定首次開席總數(shù)；盡可能安排十人一桌后開席，避免浪費。（4）：注意婚宴酒席要在正中留出新人出場過道和婚禮現(xiàn)場應(yīng)有的空間。（5）：商定酒水放置地點、供應(yīng)程序等，并有專人負責?；槎Y開始后，站立在主席臺邊，注意觀察，有小孩奔跑呼喊影響婚禮進程的，應(yīng)予以制止，方法應(yīng)點到為止。勿呵斥以不傷感情為宜?；槎Y過程中，有來賓自顧自下面閑聊高聲交流影響婚禮進程的，總管應(yīng)出面予以適當?shù)母深A。確認督促酒店人員或督導在婚禮中的開燈和關(guān)燈。1確認婚禮的獎品以及小禮物，確認后交給司儀或者督導。1整個婚禮的過程中重點環(huán)節(jié)帶頭熱烈鼓掌喝彩。1婚宴結(jié)束后提醒幫助主家收攤。安排服務(wù)人員就餐，檢查是否有客人遺失物品，收拾剩余煙酒等，剩菜打包等。1安排人員準備晚宴工作?；槎Y簽到處人員職責 準時到位,笑容可掬,：a請問，您是來參加和的婚禮的嗎？b好的，請您先簽一下姓名……c請與新郎新娘合影，謝謝。請投送禮金的來賓把禮金放進準備好的禮金袋里，并請寫上姓名。檢查簽到筆和簽到簿完好及可用性。如果使用簽到卷軸，應(yīng)避免新人的臉部被來賓簽名覆蓋.(可以在新人臉部放置一些物品、花朵、鏡架等)簽到本左起第一頁面應(yīng)該留給家中字寫的好的長輩或者單位領(lǐng)導或者參加婚禮的名人，宜書寫“百年好和，永結(jié)同心”等祝福。組織早到的工作人員先簽到，簽到第二頁起，簽字不宜過大，一般橫簽，一列六到八個簽名為宜。證婚人簽到以后，通知他佩戴胸花，并與主持人取得聯(lián)系，核對發(fā)言稿。開場后幾分鐘，收拾起簽名簿、禮金箱、像架等物品。注意勿遺漏，物品（重點禮金箱）交總管或者新人父母保管。新人敬酒時回到簽到處，負責給離開的賓客分發(fā)喜糖或者紀念品。另：禮金箱宜由新人的家人看管，開席后可交由總管或者新人父母保管，禮金箱可以用膠帶或紅紙封口。婚禮當天流程表婚宴地點：______________時間安排：200__年___月___日 中午____時____ 分新郎住址：______________ ______________ 家庭電話：_____________