【正文】 產(chǎn)業(yè)，用特色化形成新的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)換代，是十分必要的。 隨著人 類進(jìn)入 21世紀(jì)，我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的探索 9 熱潮。從單純的追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)普遍關(guān)注安全性，綠色食品、有機(jī)食品受到人們的普遍歡迎，以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，未來人們對(duì)綠色無公害食品的需求也越來越大，而食品安全問題卻成了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的“瓶頸”，因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色食品有其必要性和迫切性。 調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽，合理利用 自然資源已成當(dāng)今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達(dá)到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。項(xiàng)目選擇基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，農(nóng)民素質(zhì)較高，有一定畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)，交通便利的地區(qū)，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，是符合我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。 隨著假日的增多， 城 區(qū)居民的休閑旅游的興趣越來越濃。崇尚回歸自然、返樸歸真的農(nóng)家樂假日休閑旅游，近郊農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的建立，可大力發(fā)展生態(tài)旅游，把生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)的建設(shè)與生態(tài)旅游建設(shè)統(tǒng)一起來，提高產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度，帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，不但為 大荔縣 提供了新的旅游項(xiàng)目，而且宣傳 了生態(tài)農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，增加了經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的全面發(fā)展與進(jìn)步，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，加大科技興農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行山水農(nóng)業(yè)綜 10 合開發(fā)，通過示范園的建設(shè)將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。通過示范園的建設(shè)，從而起到生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)模式、消費(fèi)方式和直接參與等方面的示范樣板基地的作用，帶動(dòng) 大荔縣 和周邊地區(qū)農(nóng)村運(yùn)用高新生物技術(shù)走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實(shí)現(xiàn)該地區(qū)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉(zhuǎn)變，達(dá)到 生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。因此，建設(shè)該示范園是十分必要的。 市場(chǎng)分析 隨著人類跨入 21世紀(jì)，對(duì)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)由感性認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)到了理性認(rèn)識(shí)，人們從單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并呈方興未艾之勢(shì)。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了 21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點(diǎn)之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術(shù)，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，無公害、綠色、有 機(jī)食品將有廣闊的市場(chǎng)。 創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國(guó)家種子工程中的一個(gè)重要內(nèi)容。綠色無公害、保健型的蔬菜，是人們生活中不可 11 缺少的主要副食品，目前市場(chǎng)上為數(shù)不多，供不應(yīng)求，深受人們的歡迎。利用無公害農(nóng)產(chǎn)品加工的綠色食品和工業(yè)產(chǎn)品，是人們優(yōu)先采購(gòu)的品種，具有很高的附加值和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)綠色食品的需求以每年 25%30%速度增長(zhǎng)，而且大部分依賴從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口，到 20xx年歐盟和美國(guó)市場(chǎng)綠色 (有機(jī) )食品銷售額將達(dá) 1050 億美元。按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)的示范園，將推動(dòng)無公害綠色、有機(jī)、食品的發(fā)展，在國(guó)際 市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)均屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)人多地少，農(nóng)民有精耕細(xì)作的好傳統(tǒng)，生產(chǎn)成本相對(duì)較低。就蔬菜一項(xiàng)國(guó)外價(jià)格一般是我國(guó)國(guó)內(nèi)的 58倍，加入 WTO以后，蔬菜產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中居有利的地位。 蔬菜生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染已越來越嚴(yán)重，不少地方卻出現(xiàn)過食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特別是農(nóng)藥殘留已嚴(yán)重影響到人們的身體健康。人們開始認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)的重要性。未來的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究創(chuàng)新能力及相應(yīng)研究成果的轉(zhuǎn)化率，即要大幅提高土地生產(chǎn)率又要維護(hù)改善農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)與生態(tài)環(huán)境， 因此，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康水平的需求。 無公害、綠色、有機(jī)水果的需求量逐年增長(zhǎng)，隨著人們生活水平的提高，水果已成為人們必備的食品，但由于化肥、農(nóng)藥激素的無節(jié)制應(yīng)用，使水果的農(nóng)藥殘量超標(biāo)，危害到人 12 們的身體健康，無公害、綠色、有機(jī)水果成為市場(chǎng)的熱銷水果產(chǎn)品。 我國(guó)豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、及加入 WTO 后養(yǎng)豬成本的降低使國(guó)外豬肉市場(chǎng)空間極大提高。豬肉及其相關(guān)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易是產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的重頭，比例僅次于禽肉；香港、澳門 、東南亞、日本、俄羅斯和東歐國(guó)家由于勞動(dòng)力昂貴，土地資源或污染等方面的問題，禁止或限制生豬生產(chǎn)的發(fā)展，每年需從國(guó)外調(diào)入大量生豬。建設(shè)綠色飼養(yǎng)基地，再在豬肉檢疫及肉的質(zhì)量上下些功夫，我國(guó)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的豬肉產(chǎn)品在世界出口貿(mào)易中將有一席之地。 隨著沿海省市經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，作為第一產(chǎn)業(yè)的生豬生產(chǎn)的比重將逐年下降。城市人口和城市流動(dòng)人口的不斷增加，作為肉類消費(fèi)主體的豬肉及其產(chǎn)品的調(diào)入量將逐年提高。目前，廣東省每年需調(diào)入瘦肉型豬 180020xx 萬(wàn)頭，上海每年需調(diào)入瘦肉型豬 600700萬(wàn)頭，福建每年需調(diào)入瘦肉型豬 500600 萬(wàn)頭，浙江省和蘇南每年需調(diào)入瘦肉型豬 200 萬(wàn)頭及部分分割肉作火腿原料。另外，香港市場(chǎng)每年需調(diào)入活大豬 230萬(wàn)頭、中豬 70萬(wàn)頭。我省毗鄰沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，優(yōu)質(zhì)豬肉及其產(chǎn)品外銷有著巨大的市場(chǎng)空間，據(jù)有關(guān)資料，全世界豬肉貿(mào)易每年約 280 萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的 %，我國(guó)每年出口約 30 萬(wàn)噸，約占豬肉總量的1%，其中多數(shù)是活豬，主要出口港、澳，少量出口北歐。只 13 要建設(shè)綠色飼養(yǎng)基地引導(dǎo)農(nóng)民飼養(yǎng)綠色畜禽，控制生豬疫病使畜禽肉品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，就可以打入日本、前蘇聯(lián)東南亞地區(qū)。目 前，我國(guó)已開始實(shí)施和建設(shè)的“無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)項(xiàng)目”給我國(guó)豬肉增加了出口機(jī)會(huì)。 高質(zhì)量的瘦肉型豬、特別是適銷對(duì)路的三元雜交豬還需要大量發(fā)展。按國(guó)家計(jì)劃目標(biāo)， 20xx 年其比重要達(dá) 50%，而目前還不到 30%，大約還要增加 20 個(gè)百分點(diǎn)，也就是要比現(xiàn)在多生產(chǎn)出約近 1 億頭的良種瘦肉型豬代替原來的脂肪型或雜劣的商品豬。隨之產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的極大增加，以每頭瘦肉型豬多賣 100 元，就相應(yīng)增收 100 億元。 據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年新增人口約 1500萬(wàn)，按每人消費(fèi) 8公斤算，每年需要增加豬肉 12 萬(wàn)噸，等于現(xiàn)有的豬肉出口量增加了 1/3。 根據(jù)國(guó)家和 陜西 省“九 .五”及 20xx年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，養(yǎng)禽業(yè)將保持快速的發(fā)展勢(shì)頭，巨大的商品禽生產(chǎn)目標(biāo)構(gòu)成了種禽生產(chǎn)的巨大市場(chǎng)潛力。 中國(guó)大陸是最大的禽肉消費(fèi)市場(chǎng)。人均雞肉消費(fèi)水平仍與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距，這意味著今后雞肉消費(fèi)量仍將呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。同時(shí)，日本、新加坡、香港、臺(tái)灣以及東南亞國(guó)家和地區(qū)等與中國(guó)大陸毗鄰，且那里的勞動(dòng)力價(jià)格昂貴，土地面積有限，加之因污染問題限制發(fā)展飼養(yǎng)業(yè)，使這些國(guó)家和地區(qū)將成為我國(guó)肉雞出口的主要潛在市場(chǎng)；另外，由于 14 飲食習(xí)慣問題，我國(guó)肉雞業(yè)潛在目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi) 者普遍有追求風(fēng)味、口感的偏好，對(duì)地方雞偏愛有加，其需求顯而易見是增加的，而且可以實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。 廣東每年需要調(diào)入家禽 5000 萬(wàn)只以上；上海每年需要調(diào)入家禽 (以地方雞為主 )3000 萬(wàn)只以上；香港每年需要調(diào)入活禽 (以優(yōu)質(zhì)黃雞為主 )4000～ 5000萬(wàn)只，禽蛋 45億個(gè)。隨著生活水平的提高和人口增加，人均消費(fèi)禽產(chǎn)品數(shù)量及禽產(chǎn)品消費(fèi)總量也將增加，東南沿海各省市禽產(chǎn)品市場(chǎng)容量和發(fā)展空間也在不斷壯大。 20xx 年我省外銷家禽 3400～ 4000 萬(wàn)只，其中銷往廣東1800～ 2100萬(wàn)只，福建 700～ 800 萬(wàn)只，浙江 500～ 600萬(wàn)只，上海 400～ 500萬(wàn)只。廣東是 肉 禽產(chǎn)品最大的外銷市場(chǎng)。去年銷住廣東的活雞 1650萬(wàn) 只 ，占我省活雞外銷量的 50%，占廣東調(diào)入活雞的 40%左右，主要銷往深圳、河源、廣州、潮州等地。這些活雞主要產(chǎn)自某省的寧都、崇仁、萬(wàn)載等地。近兩年銷往上海的麻雞和烏骨雞在逐年增加，從 20xx年的 400～500 多萬(wàn)只增銷到 20xx年的 1000多萬(wàn)只，這就為本項(xiàng)目實(shí)施提供了明確的市場(chǎng)目標(biāo)和較大的穩(wěn)定的市場(chǎng)空間。 第三章 建設(shè)場(chǎng)地選擇和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)場(chǎng)地 大荔縣 生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)過實(shí)地考 察比選論證，比較近 15 郊各地實(shí)際情況后確定，按 縣 總體規(guī)劃選擇在 縣城 郊區(qū)和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)劃區(qū)域。 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，向種植養(yǎng)殖無公害綠色、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等方向發(fā)展，采用了良種和先進(jìn)的種植技術(shù)，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式，制定建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園的規(guī)劃，滾動(dòng)實(shí)施。本項(xiàng)目為首期建設(shè)，其建設(shè)場(chǎng)地的確定只是按規(guī)劃布置安排生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)植模式。 在保證充分利用現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上，盡量發(fā)揮示范園的作用，突出科技特色，建成融生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)推廣、科普教育于一體的樸素、清新、自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。 建設(shè)規(guī)模 中心對(duì)建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園的工作十分重視，多次聘請(qǐng)專家按生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)的要求，對(duì)種植養(yǎng)殖品種選擇、場(chǎng)地進(jìn)行合理種養(yǎng)殖安排。 示范園以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以技術(shù)創(chuàng)新為突破口，組織生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式安排規(guī)劃： 第一產(chǎn)業(yè)：蔬菜水果、名特優(yōu)新畜禽養(yǎng)殖和與生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的生物技術(shù)。 第二產(chǎn)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品保鮮、精深加工、生物農(nóng)藥、生物飼 16 料、生物肥料等農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、加工。 第三產(chǎn)業(yè)：建立生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光休閑功能。 建設(shè)內(nèi)容 ，良種蔬菜苗培育園 100畝，特色蔬菜種植示范園 400 畝，栽培示范基地 500 畝。 果園示范基地： 1700 畝 其中： 蘋果： 300 畝 戶太八號(hào)葡萄： 100 畝 乒乓葡萄： 100 畝 早熟梨： 200 畝 水蜜桃： 200 畝 小型臺(tái)灣西瓜： 100 畝 美國(guó)大棗： 100 畝 獼猴桃： 100 畝 雞心黃柿 ： 100 畝 草莓： 100 畝 黑寶石李子： 100 畝 紅石榴： 200 畝 17 養(yǎng)豬場(chǎng) :瘦肉型商品豬 10000 頭 養(yǎng)雞場(chǎng)：本地三黃雞、崇仁改良麻雞、泰和白毛碧耳鳳冠烏骨雞 5 萬(wàn) 只 養(yǎng) 羊 場(chǎng) ： 10000 只 主要道路：按規(guī)劃主要道路寬 20 米，水泥路面 10 米，人行道 8 米，全長(zhǎng)約 5000 米。 次道路道寬 10 米，水泥路面 6 米，全長(zhǎng) 3000 米。 支道寬 3 米，條石或三合漆路面，全長(zhǎng) 5000 米。 其中：主要道路： 5000 米 次要道路： 3000 米 果園設(shè)置山坡低丘地，植被較好，規(guī)劃的果園種植群落，按生產(chǎn)要求和科目的屬性按排種植，形成觀光、推廣展示方便的生態(tài)果園模式。 項(xiàng)目按排灌系統(tǒng)、果園、蔬菜大棚、開挖支排水溝，使整個(gè)區(qū)域形成層次分明的排灌網(wǎng)。 、滴灌設(shè)施。實(shí)現(xiàn)灌溉自動(dòng)化，節(jié)約水源，節(jié)省勞力，保護(hù)土壤，同時(shí)有利于集約化科學(xué)管理，展示推廣。 充分利用 大荔縣 及近郊周邊地區(qū)的人畜糞便、垃圾、綠肥，回收利用、加工、生產(chǎn)微生物菌肥，使物質(zhì)能源多層次 18 利用，同時(shí)為無公害、有機(jī)蔬菜瓜果提供肥料保證。 作為 大荔縣近郊 的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，有推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，保持生態(tài)環(huán)境，為市場(chǎng)提供無公害生 態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的職責(zé)，同時(shí)也是回歸大自然，享受自然生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育、旅游休閑之處。因此在建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的同時(shí)，考慮建設(shè)一定量的園林小品和附屬設(shè)施，以增加生態(tài)農(nóng)業(yè)園的園林化和生活便利，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益。 三、產(chǎn)品方案 生產(chǎn)無公害蔬菜 5000 萬(wàn)公斤 /年 雞 1 萬(wàn)羽 /年 各類水果 3000 萬(wàn)公斤 良種豬仔出欄 3000 頭 /年 商品豬出欄 20xx 頭 /年 經(jīng)濟(jì)間種作物 100 萬(wàn)元 /年 旅游收入 50 萬(wàn)元 /年 第四章 總圖布置 以 大荔縣 的總體規(guī)劃為依據(jù)，充分利用土地資源，以生態(tài)農(nóng)業(yè)模式生產(chǎn)為主的原則，在充分發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、示范、推廣、應(yīng)用等方面作用的同時(shí)開發(fā)農(nóng)業(yè)科普教育，使之 19 成為人們進(jìn)一步了解現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)知識(shí)、認(rèn)識(shí)自然、加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)的理想場(chǎng)所。示范園的建設(shè)，將改善城鄉(xiāng)結(jié)合部的環(huán)境