【正文】 周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。發(fā)生人身事故的必須交醫(yī)務(wù)人員處理，由校醫(yī)室診斷傷勢。事故責(zé)任人必須在一天內(nèi)寫出報(bào)告，園內(nèi)召開事故分析會(huì)，做好事故的善后處理。每天召開一次全園安全工作會(huì)議，由各部門的負(fù)責(zé)人組成安全小組，加強(qiáng)防護(hù)措施，消除事故隱患。1任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時(shí)留宿，必須先報(bào)告給園長審批同意后方能留宿。十八、幼兒園安全防火制度幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識，學(xué)會(huì)消防栓、滅火筒操作，學(xué)會(huì)保護(hù)孩子。幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況，做好記錄，消除隱患。幼兒園的所有電器（電熱水器、電吹風(fēng)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、錄象機(jī)等）在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。保育員下班前，要關(guān)好所有電器，電熱水器每天晚上要切斷電源，不能開過夜。各班睡室、活動(dòng)室之間的門口，通道要保持暢通，孩子在室內(nèi)時(shí)，不準(zhǔn)上鎖，發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告大人。十九、班級日常安全制度幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān)；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里；不離開老師。帶班時(shí)間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會(huì)見客人?；顒?dòng)前做“三檢查”（即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀(jì)律與玩法）；活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式；活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評。拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。幼兒進(jìn)食時(shí)不得談笑，不得含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌?。藥品和洗滌水（粉）的保管：①寫好名，（幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方）；②大人的無論什么藥都不能放在外面。不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。下班前要仔細(xì)核對幼兒人數(shù)；關(guān)好門窗；關(guān)掉電器、開關(guān)；鎖好貴重物品。幼兒受傷后，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)務(wù)室處理。發(fā)生事故后，要立即報(bào)告醫(yī)生和園長。二十、班級衛(wèi)生工作制度每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時(shí)。保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。班上廁所每天沖洗5次，周五用潔廁精洗1次。班上活動(dòng)室每天拖地1次。周五用消毒水拖地1次。桌椅柜每天抹1次。班上睡室每天掃地1次，每周拖地2次。幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。工作人員要保持儀表整潔，不留長指甲。二十一、班級外出活動(dòng)制度要事先熟悉活動(dòng)地點(diǎn)的環(huán)境，了解周圍是否有水塘和其它危險(xiǎn)物。每次活動(dòng)必須事先寫好計(jì)劃，必須有5名以上工作人員跟隨照顧。出發(fā)前要對幼兒進(jìn)行安全教育、紀(jì)律教育，清點(diǎn)幼兒人數(shù)，編好組，檢查幼兒衣物和身體。行進(jìn)時(shí)工作人員應(yīng)時(shí)刻走在幼兒隊(duì)伍的外側(cè)和兩頭。上汽車時(shí)老師必須在兩頭照顧，行車時(shí)，不能讓幼兒探頭手出窗外。下車時(shí)，必須有一名工作人員先下車接孩子?；顒?dòng)時(shí)，每換一個(gè)活動(dòng)地點(diǎn)或內(nèi)容都要及時(shí)提醒幼注意安全，并清點(diǎn)人數(shù)。二十二、班級交接班制度上下午班、夜班老師要互相溝通，配合一致地向幼兒進(jìn)行體、智、德、美全面發(fā)展的教育，及時(shí)交換情況，研究解決的辦法。要求交班老師認(rèn)真填寫交班記錄，接班老師認(rèn)真檢查每一個(gè)幼兒的身體狀況，幼兒人數(shù)與交班記錄相符，方可簽上自己的名字，誰簽名誰負(fù)責(zé)，如接班人未簽名，發(fā)生事故由交班人負(fù)責(zé)。因此交班人應(yīng)要求接班人在檢查幼兒身體后簽上自己名字方可離崗。交班記錄內(nèi)容如下：（1）幼兒基本情況（人數(shù)、情緒及健康狀況、帶藥情況及對體弱兒照顧等）。（2）幼兒進(jìn)食情況、教育教學(xué)情況、活動(dòng)情況。（3）有無事故發(fā)生（包括小傷、破皮情況）。（4）家長工作無論任何情況，交接班程序不能簡化，交接班記錄不能漏寫或補(bǔ)寫。二十三、班務(wù)財(cái)產(chǎn)管理制度分配各班使用的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號，立冊登記，由副班主任負(fù)責(zé)保管，每學(xué)年結(jié)束前，班主任及保育要協(xié)同副班主任清點(diǎn)班務(wù)財(cái)產(chǎn)，如數(shù)交班。新接管的副班主任按冊驗(yàn)收，數(shù)目相符在交接欄內(nèi)簽名，以示班務(wù)財(cái)產(chǎn)物資交接清楚。各班保管使用的財(cái)產(chǎn)、物資，非本班人員不得擅自拿用，特殊需要的可向該班的副班主任借用，定期歸還，如有損壞負(fù)責(zé)賠償。班務(wù)財(cái)產(chǎn)在使用期間有損壞、遺失，由副班主任向后勤組長報(bào)告，屬合理損耗的準(zhǔn)予注銷并根據(jù)需要重新補(bǔ)發(fā)，登記入冊。如無需要不補(bǔ)發(fā)，屬不合理損耗，當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。二十四、園務(wù)財(cái)產(chǎn)管理制度凡園內(nèi)公共活動(dòng)場地，小歌劇院、音體室、會(huì)議室等所陳設(shè)的體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由后勤組長立冊登記、管理，這些物資未經(jīng)后勤組長同意不 得擅自搬動(dòng)，挪作部門使用，違反者，后勤組長有權(quán)追究責(zé)任，對毀壞、遺失者要處理并賠償。放置體育器材室內(nèi)的體育活動(dòng)器械，班級因授課需要移動(dòng)使用后，要負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn)，有損壞應(yīng)向該室負(fù)責(zé)人報(bào)告及時(shí)檢修。各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類編號列冊登記，專人保管，每學(xué)期清點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)毀、損、錯(cuò)、漏要報(bào)告后勤組長，檢查原因，各班級向教具室、資料室借用的教材教具要登記，定期退還。遺失或損壞，視情節(jié)輕重負(fù)責(zé)修理或賠償，醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管外，還要進(jìn)行藥物建賬核算，每學(xué)期清點(diǎn)一次。二十五、患兒、體弱兒管理制度幼兒患傳染病立即隔離治療，所在班級必須徹底消毒。患兒痊愈后經(jīng)醫(yī)生診斷方可回園。幼兒離園一個(gè)月以上要經(jīng)校醫(yī)務(wù)所重新檢查，經(jīng)醫(yī)生診斷后方可回園。幼發(fā)燒38℃以上，幼兒摔傷，須送醫(yī)務(wù)所處理。幼兒無其它原因長哭不安，情緒低落，也應(yīng)送醫(yī)務(wù)所診斷。對活動(dòng)期佝僂病、貧血、身高、體重低于2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差及患有哮喘、營養(yǎng)不良，過于肥胖的幼兒要建立卡片，專案觀察，加強(qiáng)與家長的聯(lián)系，加強(qiáng)生活護(hù)理，適當(dāng)參加活動(dòng)。醫(yī)務(wù)所人員為患兒、體弱兒調(diào)配營養(yǎng)餐。二十六、幼兒園物品購買、領(lǐng)取、借用制度各年級必須在每學(xué)期開學(xué)每一周制定出本年級各班一學(xué)期所需的辦公用品計(jì)劃，經(jīng)園長審批后，由后勤組長向?qū)W校報(bào)告統(tǒng)一購買。需購買急用物品時(shí)，必須先寫一份申請報(bào)告，經(jīng)園長請示校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，才由本園派出專人購買，購買物品票據(jù)齊全，交楊校長審批后方能報(bào)銷。保育員必須在每個(gè)小禮拜星期一將兩周的幼兒生活用品計(jì)劃交后勤組長，由后勤組長統(tǒng)計(jì)交園長簽字后派專人領(lǐng)取，然后根據(jù)領(lǐng)物計(jì)劃統(tǒng)一登記收發(fā)。各教職工平時(shí)需要領(lǐng)物品，必須提前一周把領(lǐng)物計(jì)劃交后勤組長。各領(lǐng)物計(jì)劃的預(yù)算量不能超過兩件以上，應(yīng)實(shí)報(bào)實(shí)銷，不得積壓。借用幼兒園財(cái)產(chǎn)（包括圖書等），須寫借條或簽名，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還。如有損壞或不按時(shí)歸還者，視情節(jié)輕重，照價(jià)賠償或加倍賠償。賠償金從本月工資中扣除。第二篇：食品安全管理制度(全)從業(yè)人員健康管理制度，不得超期使用健康證明。、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐?！八那凇薄＜辞谙词?、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正。對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于50、15課時(shí)。、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。食品安全管理員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。五、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。六、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。食品安全自查與報(bào)告制度單位建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，本單位立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告：，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。食品經(jīng)營過程與控制制度（一）食品采購。確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測室，對供貨商提供的食品進(jìn)行檢測并做好詳細(xì)記錄。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。，賬目保管期限為二年。（二）食品儲存（經(jīng)銷商）直接供貨給客戶，公司不單獨(dú)設(shè)立倉庫進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營場所。食品入庫要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺帳，詳細(xì)記錄購買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保存期限為二年。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。（三）食品運(yùn)輸，并生熟分開，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。，不得將食品直接與地面接觸。，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。（四）食品銷售。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。，集中進(jìn)行擺放，并作出明確標(biāo)示。、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次 污染。，賬目保管期限為二年。（五）不合格食品退市，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。、批號等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。場所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒和維修保養(yǎng)管理制度食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所(所有出入口)，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩。距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。采取有效“除四害”消殺措施。配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對食品產(chǎn)生污染。