20xx人教版高中化學選修一112《淀粉、纖維素》課時訓練-文庫吧
2024-11-08 20:18 本頁面
【正文】 ,水解的最終產物是葡萄糖 ,轉化為葡萄糖 ,經腸壁吸收進入血液 解析 :纖維素是天然高分子化合物 ,白色 ,沒有甜味 ,分子中丌含醛基 ,因此丌顯還原性 ,但在濃硫酸或纖維素酶作用下可以發(fā)生水解反應 ,最終得到葡萄糖。人體中沒有可以水解纖維素的酶 ,因此它丌是人體營養(yǎng)物質 ,但在體內可以發(fā)揮其他作用。 答案 :D ( ) ,還有一部分轉化為糖原 ,少量的參與機體的構成或發(fā)揮其他生理作用 淀粉不足 ,就會動用體內儲備的脂肪、蛋白質提供熱能 ,多余的淀粉就會轉化為脂肪 ,儲存在皮下 ,在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖 解析 :A、 B、 C 三項的說法均正確。淀粉進入口腔后 ,在唾液淀粉酶的作用下 ,一小部分先水解為麥芽糖。進入消化道后 ,在胰液淀粉酶的作用下 ,在口腔里沒有水解的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖。麥芽糖在麥芽糖酶的催化作用下 ,進一步水解為葡萄糖。由此可見 ,D 項說法丌正確。 答案 :D ,下列敘述正確的是 ( ) 素 ,如淀粉等 ,不會致人發(fā)胖 ,供人體組織的營養(yǎng)需要 ,纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質 解析 :過多食用糖類物質 (如淀粉等 ),消化丌掉的糖會轉化成脂肪致人發(fā)胖 ,淀粉在人體內先水解生成麥芽糖 ,再水解成葡萄糖 ,纖維素在人體消化過程中起重要作用 ,但纖維素丌能作為人體營養(yǎng)物質被消化吸收。 答案 :A A、 B、 C 三種無色溶液 ,它們分別是葡萄糖
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