20xx人教版高中化學選修五第四章《生命中的基礎(chǔ)有機化學物質(zhì)》單元測試題-文庫吧
2024-11-08 20:15 本頁面
【正文】 有機物屬于 α173。 氨基酸 C．其屬于 α173。 氨基酸的同分異構(gòu)體 (含苯環(huán) )有 3種 D．該有機物可與 FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) 答案： D 點撥： 該有機物 的分子式為 C8H9NO2；因其分子中沒有 結(jié)構(gòu)，不屬于 α173。 氨 基 酸 ； 該 有 機 物 屬 于 α173。 氨 基 酸 的 異 構(gòu) 體 只 有；因其含有酚羥基，故能與 FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。 8．下列對淀粉、纖維素的敘述正確的是 ( ) A．它們的組成都是 (C6H10O5)n，因此淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體 B． 它們的組成都是 (C6H10O5)n，但 n值不同，因此淀粉、纖維素互為同系物 C．它們都屬于高分子化合物，一定條件下都可以水解，最終產(chǎn)物都是葡萄糖 D．淀粉是還原性糖，纖維素是非還原性糖 答案： C 點撥： 淀粉、纖維素中 n 值不同，不是 同分異構(gòu)體；它們的結(jié)構(gòu)不相似，分子組成上也不只差 “CH 2” 原子團，所以它們也不是同系物；淀粉、纖維素都為非還原性糖，因此答案為 C。 9． (2021 浙江溫州中學高三月考 )糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是 ( ) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 答案： B 點撥： 本題考查了糖類、油脂和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識。植物油中含不飽和烴基，分子中有雙鍵， 可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)，但葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)；蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅發(fā)生變性，產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水。 10． (2021 浙江臺州二模 )下列說法正確的是 ( ) A．按系統(tǒng)命名法， 的名稱為 3,3,6173。三甲基 173。4173。乙基庚烷 B．下圖是某有機物分子的比 例模型，該物質(zhì)可能是一種氨基酸 C． 能用新制氫氧化銅和 NaOH溶液鑒別甘油、葡萄糖溶液、乙酸鈉溶液 答案： C 點撥： A 中化合物名稱應(yīng)為 2,5,5173。三甲基 173。4173。乙基庚烷， A 錯。 B 中物質(zhì)是 一種羥基酸， B錯。木糖醇不屬于糖類， D錯。 11． (2021 北京海淀一模 )下列說法正確的是 ( ) A．油脂飽和程度越大，熔點越低 B．氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能跟強酸反應(yīng)又能跟強堿反應(yīng) C．蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到 2種物質(zhì) D．麻黃堿 ( )的催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 答案： B 點撥： A 項，油脂飽和程度越大，熔點越高。 C 項，麥芽糖水解只得到葡萄糖。 D 項，麻黃堿催化氧化的產(chǎn)物中含有羰基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 12． (2021 北京西城一 )下列說法正確的是 ( ) A．油 脂發(fā)生皂化反應(yīng)能生成甘油 B．蔗糖水解前后均可發(fā)生銀鏡反應(yīng) C．由 只能形成一種二肽 D．向蛋白質(zhì)溶液中加入 CuSO4溶液發(fā)生鹽析 答案： A 點撥： B 中蔗糖是非還原性糖，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 C 中可形成兩種二肽。 D 中 Cu2＋ 使蛋白質(zhì)變性。 13．糖元 [(C6H10O5)n]是一種相對分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，所以又叫動物淀粉。下列關(guān)于糖元的敘述中正確的是 ( ) A．糖元與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體 B．糖元屬于葡萄糖的同系物 C．糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．糖元具有還原性，能發(fā)生銀鏡 反應(yīng) 答案： C 點撥： 糖元含多個葡萄糖單元，其水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；糖元是多糖，不顯還原性；由于其分子通式中的 n 值不同，糖元與淀粉、纖維素之間不是同分異構(gòu)體關(guān)系；糖元與葡萄糖在
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