【正文】 豐富的蔬菜、肉蛋、海鮮擺上了百姓的餐桌。粗糧和綠色食品受到歡迎，人們改善了自己的膳食結(jié)構(gòu)，注重講究營(yíng)養(yǎng)。在節(jié)假日人們更多地走出了廚房，去餐館搞家庭聚餐和朋友聚會(huì)。 三居住建筑風(fēng)俗的變遷 1居住習(xí)俗的變化的原因： 由于受西式建筑風(fēng)格的影響以及城市化程度的提高。2居住習(xí)俗變化的表現(xiàn)： （1）中國(guó)傳統(tǒng)住宅的樣式。北方的四合院、西北高原的窯洞，通常中國(guó)傳統(tǒng)民居以平房為主，這主要與中國(guó)有廣闊的土地以及建筑材料、建筑技術(shù)落后有關(guān)。 （2）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，在沿XX縣區(qū)傳統(tǒng)的中國(guó)民居中，開(kāi)始出現(xiàn)了供外國(guó)僑民和中國(guó)有錢(qián)人居住的西式花園洋房。一些巨商富賈和大官僚，蓋起了洋樓。城市住宅中，有電燈和自來(lái)水，為廣大市民的生活提供了方便。但是，城市的老式房屋和農(nóng)村的茅草房仍舊大量存在，如中國(guó)傳統(tǒng)的北京四合院和西式的花園洋房。 （3）中國(guó)居室建筑的逐漸西化，中西合璧成為典型特征。 （4） 新中國(guó)成立以后，尤其從80年代開(kāi)始，黨和政府推出安居工程工程政策。居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住環(huán)境也有了明顯的改善。3 此外，與西式建筑的引進(jìn)，鋼鐵、水泥、機(jī)制磚瓦、建筑五金、自來(lái)水、電燈等也大量應(yīng)用。使近代中國(guó)居民尤其城市居民的居住習(xí)俗發(fā)生重大變化。 1出行習(xí)俗是與交通工具緊密聯(lián)系在一起的。傳統(tǒng)的代步工具逐漸被新式交通工具所取代，牽引動(dòng)力由人力、畜力向機(jī)械演進(jìn)，是交通近代化的趨勢(shì)。2出行習(xí)俗的變遷的表現(xiàn)： （1）在傳統(tǒng)社會(huì)，代步工具主要是馬車、牛車、轎子、木船以及騎馬、騎驢、騎駱駝等。其共同特點(diǎn)是多用畜力、人力或自然力，速度慢、活動(dòng)范圍小。交通落后，必然造成社會(huì)的落后。 （2）在近代，隨著西方的火車、輪船、電車、汽車、自行車、摩托車等的引入，逐漸導(dǎo)致了中國(guó)傳統(tǒng)交通工具的變革。使傳統(tǒng)的交往方式發(fā)生了很大變化。 五 婚喪風(fēng)俗的變遷1婚姻禮俗的變化： （1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命、媒妁之言發(fā)展到反對(duì)包辦婚姻，主張婚姻自由?；橐龆Y俗也開(kāi)始刪繁就簡(jiǎn)，仿效西方的新式婚禮。在這之中，資產(chǎn)階級(jí)知識(shí)分子的提倡以及西方觀念的傳入起著相當(dāng)大的作用。 （2）建國(guó)后，現(xiàn)代婚姻習(xí)俗的變化。自由戀愛(ài)、婚姻自主成為時(shí)尚，擇偶標(biāo)準(zhǔn)與人們的價(jià)值觀密切相關(guān)?；槎Y本身的變化體現(xiàn)出時(shí)代發(fā)展的印記。2喪葬禮俗的變化。 （1）19世紀(jì)末20世紀(jì)初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡(jiǎn)化，民間多為舊式。（2）建國(guó)后：土葬改為火葬。 六 節(jié)日風(fēng)俗的變遷 1中華民族的節(jié)日習(xí)俗獨(dú)具特色，近代的歲時(shí)令節(jié)從總體上仍然沿襲自古以來(lái)的民間形成的節(jié)慶習(xí)俗，如元旦（春節(jié)）、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)等，但這些節(jié)日是依據(jù)傳統(tǒng)歷法而來(lái)，屬于封建農(nóng)業(yè)文明的產(chǎn)物，且多有傳統(tǒng)民間信仰色彩，因此，它有不適應(yīng)近代工業(yè)社會(huì)的落后性也是非常明顯的。 2清末已有改歷的呼吁，梁?jiǎn)⒊?910年就撰寫(xiě)《改用太陽(yáng)歷法議》一文，主張采用太陽(yáng)歷代替陰歷。民國(guó)政府成立后，斷然于1912年1月2日宣布全國(guó)改用陽(yáng)歷，以求與國(guó)際上通行歷法相一致。改歷后，必然引起歲時(shí)節(jié)日習(xí)慣的變化。首先就是一些有意義的新式節(jié)日、紀(jì)念日相繼出現(xiàn)在人們的政治生活和日常生活之中。 3是受西俗影響，圣誕節(jié)、情人節(jié)等也在城市中普及。這些都為中國(guó)的節(jié)日時(shí)令習(xí)俗增添了異彩。 七 禮儀風(fēng)俗的變化： 1在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，傳統(tǒng)的社交禮俗和祭典禮俗，包括稱謂、見(jiàn)面禮等仍在社會(huì)上占據(jù)主導(dǎo)地位。人們見(jiàn)面要行作揖、拱手、請(qǐng)安等禮。跪拜本是互相致意的姿勢(shì)，但在封建時(shí)代成為敬重、臣服的一種禮節(jié)，以體現(xiàn)封建社會(huì)的等級(jí)尊卑，跪拜主要對(duì)尊長(zhǎng)，最隆重的是行三跪九叩大禮，平輩之間一般用作揖、拱手方式即可。與此相適應(yīng)還有一套“大人”、“老爺”、“太太”、“老太太”等稱謂。 2然而，開(kāi)國(guó)以后，在沿海通商地區(qū)，受西方平等觀念影響，先是在新式知識(shí)分子內(nèi)部，逐漸采用握手、鞠躬等見(jiàn)面方式，并且用“先生”、“女士”、“小姐”、“同志”取代了先前的稱謂。31912年民國(guó)成立后，又明令廢除社交中實(shí)行的叩拜、相揖、請(qǐng)安、拱手等舊禮節(jié)，改行鞠躬禮為主。行鞠躬禮，使用“先生”、“君”的稱呼，反映出近代社會(huì)人與人之間的平等關(guān)系?？傊?，脫帽、鞠躬、握手、鼓掌等新禮俗逐漸成為中國(guó)通常的“文明儀式”、“文明禮”，反映出社會(huì)禮俗的進(jìn)步趨向。此外，在城市中交際舞的流行、生日聚會(huì)以及同事宴請(qǐng)等，都反映出近代交際習(xí)俗的新變化。 八 消費(fèi)風(fēng)俗的變遷 1消費(fèi)習(xí)俗的變遷原因： 近代西方資本主義的侵入以及中國(guó)新式商業(yè)的產(chǎn)生和迅速發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)俗產(chǎn)生巨大沖擊，并直接導(dǎo)致了消費(fèi)習(xí)俗的變遷。2變遷的表現(xiàn)： （1）在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后的道光年間，享用洋貨在上層社會(huì)已漸成時(shí)尚，不過(guò)開(kāi)始僅限于通商口岸等少數(shù)地區(qū)和官僚富裕之家，到19世紀(jì)末，隨著通商口岸增加到70余個(gè)，于是洋貨消費(fèi)遍及各階層，即使在云南交通偏僻之地的商店里，也可見(jiàn)到不少洋貨，而且其售價(jià)并非貴得驚人。 （2）此外，賽馬、賽船、網(wǎng)球、足球、西餐、啤酒、西式點(diǎn)心、西式飲料、公園、室內(nèi)音樂(lè)會(huì)、電影、電燈、電話、自來(lái)水、郵政、電車等西式生活方式無(wú)不影響到中國(guó)人消費(fèi)方式的改變，使中國(guó)人消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)內(nèi)容均發(fā)生重大改變。 三結(jié)題報(bào)告 《中國(guó)