《咖啡蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》-文庫(kù)吧
2025-09-05 22:20 本頁(yè)面
【正文】 元， 開(kāi)辦費(fèi)用 5000元， 雜項(xiàng)支出 7000元， 設(shè)備用具購(gòu)置 8000元） 。 二、流動(dòng)資金及原 材料備用金 70000 元 四、盈利能力（月）：營(yíng)業(yè)額 — 成本 =營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，4500027000=18000。年利潤(rùn)： 1800012=216000 元 （六）融資計(jì)劃 向銀行貸款注冊(cè)資本的 50%，然后剩余的由四個(gè)股東分?jǐn)?。期限為一年。其間如有一股東退出，此股東變只能持有 5%的股份。 店長(zhǎng) 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受周?chē)用窦邦櫩偷谋O(jiān)督，做好咖啡屋與周?chē)用竦慕涣鞴ぷ鳌? 工作內(nèi)容。督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情 ，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與周?chē)櫩瓦M(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。 行政人事部 第 4 頁(yè) 共 11 頁(yè) 主要職責(zé)： 人員到職與離職的相關(guān)辦理 各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理 員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè) 員工考勤，思想?yún)R報(bào)專(zhuān)題督導(dǎo)并薪資核算 對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查 做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn) 記錄，以便下次招待借鑒 協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系 人員分配。本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各 1名，檔案管理員 1 名。 財(cái)會(huì)部：實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理 實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò) “ 周報(bào)表 ” 和 “ 月報(bào)表 ” 上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。 市場(chǎng)部 負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷(xiāo)以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體—— 顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或 間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷(xiāo)售情況，是個(gè)重要的部門(mén)。 采購(gòu)部 第 5 頁(yè) 共 11 頁(yè) 咖啡屋采購(gòu)部系咖啡屋下屬部門(mén)之一，受咖啡屋管理，負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成
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