創(chuàng)業(yè)項目策劃書格式6篇-文庫吧
2025-09-01 23:44 本頁面
【正文】 訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。 大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會下崗人員作為窗口服務(wù)員。 大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進行質(zhì)量抽查，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù) 保質(zhì)保量。 創(chuàng)業(yè)細節(jié)： ，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進行學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。 。 ，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質(zhì)安全。 考研學(xué)生，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。 創(chuàng)業(yè)項目策劃書格式 3 一、行業(yè)概況 明年就要從象牙塔里出來了，因為經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流， 二、蛋糕店概況 本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為 “ 麥琪下午茶 ” ，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 本店打算開在社區(qū) 商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 本店需創(chuàng)業(yè)資金 萬元。 三、經(jīng)營目標 由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟， 1 年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。 四、市場分析 客源：本店的 目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占 50%。附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占 50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。 競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 五、經(jīng)營計劃 先是到附近幾家蛋糕店 “ 刺探情報 ” ，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的 “ 小花招 ” 。 開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店 “ 挖角 ” 。不能 “ 明目張膽 ” 地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率： “ 顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。 ” 從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略： “ 降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住 ” 。 蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。 可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以 達到廣告宣傳的效果 蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他 (她 )為 _先生、小姐，他們會覺得很受尊重。 在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來自徐
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