5生豬屠宰廠整頓實施方案-文庫吧
2025-08-28 23:53 本頁面
【正文】 月份，各縣市生豬定點屠宰企業(yè)全面完成換證、換牌與換章工作。自 20*年 4 月 1 日起，我市生豬定點屠宰廠全部啟用了XX 省統(tǒng)一更換的肉品品質檢驗合格印章。 雖然我市生豬定點屠宰廠分級管理工作已完成，但從當前形勢來看，仍存在以下問題：（ 1）定點屠宰廠分布過多、過濫、過散；（ 2）定點屠宰廠尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰廠基礎條件差、設 備設施不完善；（ 3）定點屠宰廠記錄不全，如靜養(yǎng)記錄、無害化處理記錄等；（ 4）定點屠宰廠無害化處理設施簡陋，無害化處理情況記錄不完備；（ 5）部分定點屠宰廠規(guī)模小，屠宰量低，造成屠宰廠更新改造發(fā)展后勁不足。 今年六月份以來省聯(lián)合暗訪組對我市個別縣市生豬定點屠宰廠幾次進行了暗訪。通過暗訪，省聯(lián)合暗訪組對我市提出以下問題：小型定點屠宰廠衛(wèi)生狀況差，病害肉無害化處理率過低。檢查的幾個屠宰廠中，有的污水污物沒有及時徹底打掃， 有的缺乏沖淋設施，環(huán)境惡劣，蒼蠅亂飛。小型屠宰廠普遍缺少規(guī)范的無害化處理設 施，有的沒有無害化處理記錄，病死豬、病害肉的去向可疑，存在很大隱患。 國務院新的《生豬屠宰管理條例》已自今年 8 月 1 日起開始施行，針對我市當前存在的問題，結合《條例》有關規(guī)定，有必 第 3 頁 共 6 頁 要對全市生豬定點屠宰廠尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰廠進行一次全面整頓提高。 二、整頓原則及目標 （一）壓縮全市定點屠宰廠數量。 這次整頓以 “ 合理布局、有利流通、整合資源、招標競爭、強化規(guī)模、加強監(jiān)督 ” 為宗旨，以滿足 8
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