牛羊生產(chǎn)的青飼料飼用技術(shù)-文庫(kù)吧
2025-02-26 10:31 本頁(yè)面
【正文】 磷 鈣 分蘗期 拔節(jié)期 抽穗期 結(jié)實(shí)期 不同刈割期羊草的營(yíng)養(yǎng)成分（占 DM%） 青 刈 玉 米 1. 植株高大，生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高。 。 。 ，消化率高，是牛、羊、豬的良好青綠飼料。 ： 50～ 60cm拔節(jié)后開始刈割，抽雄前后割完。 ：吐絲到蠟熟期分批刈割。 種類 粗蛋 白質(zhì) 可消化 粗蛋白質(zhì) 粗 脂肪 粗 纖維 無(wú)氮 浸出物 粗 灰 分 產(chǎn)奶 凈能 （％） （％） （％） （％） （％） (%) (MJ/kg） 玉米 青刈 33.0 6.3 玉米 秸稈 68.9 6.8 青刈玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較（干物質(zhì)基礎(chǔ)） 活動(dòng)二 青干草的制備技術(shù) ?在夏秋牧草旺盛生長(zhǎng)期，在為其調(diào)制青貯料的同時(shí)，應(yīng)調(diào)制貯備好優(yōu)質(zhì)青干草供冬春季節(jié)利用。 ?優(yōu)質(zhì)草粉是近幾年新興起的配合飼料的重要原料，在牛羊養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮著愈來(lái)愈重要的作用，要求我們給以足夠的重視。 （一）青干草的概念 ?青干草 (green hay)是將牧草及禾谷類作物在質(zhì)量和產(chǎn)量最好的時(shí)期刈割，經(jīng)自然或人工干燥調(diào)制成長(zhǎng)期保存的飼草。 ?優(yōu)質(zhì)的干草，顏色青綠，氣味芳香，質(zhì)地柔松，葉片不脫落或脫落很少，絕大部分的蛋白質(zhì)和脂肪、礦物質(zhì)、維生素被保存下來(lái)，是家畜冬季和早春不可少的飼草。 （二）青干草調(diào)制的方法 ?⒈田間干燥法 田間曬制干草（ hay curing）可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、牧草生長(zhǎng)、人力及設(shè)備等條件，分別確定平鋪曬草法、小堆曬草法或平鋪小堆結(jié)合曬草法，以達(dá)到更多地保存青飼料中的養(yǎng)分的目的。 ?作物、牧草種類不同，飼草刈割期不同。一般栽培的豆科牧草在初花期、禾本科牧草在抽穗開花期刈割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈割調(diào)制的青草品質(zhì)較優(yōu)。人工栽培牧草應(yīng)盡量實(shí)行非雨季節(jié)調(diào)制干草的方法。 ⒈田間干燥法 ?具體方法是：青草刈割后即可在原地或另選一地勢(shì)較高處將青草攤開曝曬，每隔數(shù)小時(shí)翻草一次，以加速水分蒸發(fā)。一般是早上刈割，傍晚葉片已凋萎，其水分估計(jì)已降至 50 %左右，此時(shí)就可把青草集成約 1 m的小堆，每天翻動(dòng) 1次，使其逐漸風(fēng)干。 ⒉草架干燥法 ?在濕潤(rùn)地區(qū)或多雨季節(jié)曬草 ,地面干燥容易導(dǎo)致牧草腐爛和養(yǎng)分損失，故宜采用草架（ hay frame）干燥。用草架干燥，可先在地面干燥 4～ 10 h，含水量降到 40 %～ 50 %時(shí)，然后自下而上逐漸堆放。草架干燥方法，雖然要花費(fèi)一定經(jīng)費(fèi)建造草架，并多耗費(fèi)一定勞力，但能減少雨淋的損失，通風(fēng)好，干燥快，能獲得品質(zhì)優(yōu)良的青干草，營(yíng)養(yǎng)損失也少。 ?人工干燥法（ artificial hay drying）是通過(guò)人工熱源加溫使飼料脫水。溫度越高，干燥時(shí)間越短，效果越好。 150 ℃ 干燥 20～40 min即可；溫度高于 500 ℃ ， 6～ 10 s即可。高溫干燥的最大優(yōu)點(diǎn)是，時(shí)間短，不受雨水影響，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失小，能很好地保留原料本色。但機(jī)器設(shè)備耗資巨大，一臺(tái)大型烘干設(shè)備安裝至利用需幾百萬(wàn)元，且干燥過(guò)程耗資多，故應(yīng)慎用。 (三 ) 青干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?青干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與原料種類、生長(zhǎng)階段、調(diào)制方法有關(guān)。 ? 8 MJ～ 10 MJ，少數(shù)優(yōu)質(zhì)干草消化能值可達(dá)到 MJ/kg。還有部分干草，消化能值低于 8 MJ/kg。 ?，平均在 7 %～17 %，個(gè)別豆科牧草可以高達(dá) 20 %以上。 (三 ) 青干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?，大約在 20%～ 35%，但其中纖維的消化率較高。 ?，一些豆科牧草中的鈣含量超過(guò) 1 %，足以滿足一般家畜需要，禾本科牧草中的鈣也比谷類籽實(shí)高。 ? D含量可達(dá)到每千克 16～ 150mg，胡蘿卜素含量每千克為 5～ 40mg。 類 別 DM(%) CP(%) EE(%) CF(%) Nfe(%) CF (%) DE (MJ/kg） Ca (%) P (%) 牛 綿 羊 苜 蓿 紅三葉 草木樨 玉 米 大 麥 馬鈴薯莖葉 3 — — 油菜 — — 蒲公英 10.88 — — 幾種青干草營(yíng)養(yǎng)成分比較 (三 ) 青干草的利用 ?牛羊利用干草可不受限制，但要注意采食過(guò)程中的浪費(fèi)。最好適當(dāng)切短，高低質(zhì)量干草搭配飼喂，用飼槽讓牛羊隨意采食較好。有條件的情況下，干草制成顆粒飼用，可明顯提高干草利用率。粗蛋白含量低的干草可配合尿素使用有利于補(bǔ)充牛羊粗蛋白攝入不足。 青干草捆 青干草塊 青干草顆料 (四 )草粉的生產(chǎn)與應(yīng)用 ?草粉（ grass powder）及青干草粉，它與草捆、草顆粒一樣，屬于草產(chǎn)品，而且是一種主要的草品形式，在發(fā)展畜牧業(yè)上尤其是豬、禽、魚養(yǎng)殖業(yè)中有重要的作用。 ?加工草粉的原料主要是紫花苜蓿、三葉草等優(yōu)質(zhì)豆科牧草以及豆科與禾本科混播的牧草，優(yōu)良的黑麥草、黑麥、養(yǎng)草等禾本科牧草也可作為原料。 ?生產(chǎn)草粉一般在牧草蛋白質(zhì)和維生素含量以及產(chǎn)量較高的時(shí)期刈割，具體刈割期與青干草基本類同。采用先平鋪后小堆的田間干燥或人工烘干有利于保持草粉的綠色和良好的品質(zhì)。 ?牧草干燥至水分含量為 13％～ 15％時(shí)，用錘片式粉碎機(jī)粉碎。粉碎的粒度依據(jù)飼養(yǎng)畜禽的種類而定，一般在魚類飼料中應(yīng)用粉碎細(xì)度為 60目，至少過(guò)40目篩，禽類飼料和仔豬比魚類稍粗些，草屑長(zhǎng)度1mm左右為宜，育肥豬和母豬草屑可長(zhǎng)至 2mm左右。為了減少草粉在貯存過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)損失和便于運(yùn)輸，生產(chǎn)中常把草粉壓制成草顆粒。在壓制過(guò)程中，還可加入抗氧化劑，以減少胡蘿卜素及其他維生素的損失。 ?優(yōu)質(zhì)草粉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)干草粉含蛋白質(zhì)達(dá)到 19 %時(shí)，每千克草粉含賴氨酸 g，蛋氨酸 g，色氨酸 g，胱氨酸 g，礦物質(zhì)含量也很豐富：鈣 g，磷 g，鉀 g，鈉 g。雖然草粉的能量較低而纖維素偏高，但是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量則大大優(yōu)于谷物。故優(yōu)質(zhì)草粉是配合飼料良好的補(bǔ)充劑，對(duì)畜禽日糧的營(yíng)養(yǎng)平衡作用很大。 ?在國(guó)際市場(chǎng)上，優(yōu)質(zhì)牧草的價(jià)格相當(dāng)于黃玉米的價(jià)格。歐美生產(chǎn)大量的維生素草粉，美國(guó)、前蘇聯(lián)每年產(chǎn)百余萬(wàn)噸。 ?優(yōu)質(zhì)的豆科、禾本科或豆科和禾本科混播的牧草草粉，具有蛋白質(zhì)、維生素、 β胡蘿卜素含量高的特點(diǎn)，可在反芻動(dòng)物飼糧中應(yīng)用。 ?干草和干草粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)質(zhì)干草和干草粉在外觀上要求均勻一致，不霉?fàn)€或結(jié)塊，無(wú)異味，色澤淺綠或暗綠，潔凈而爽香，不混入砂石、鐵釘、塑料廢品、破布等有害物質(zhì)。 干草粉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 營(yíng)養(yǎng)成分 等 級(jí) 1 2 3 4 5 胡蘿卜素（ mg/kg） ≥ 230 180 150 120 80 粗蛋白質(zhì)（ %）≥ 20 16 15 14 12 粗纖維（ %） ≤ 22 24 27 30 35 (1)評(píng)定方法 ?植物學(xué)組成 ?按植物學(xué)組成，牧草一般可分為豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草等 5類。欲求各類牧草所占比例，可先將草樣分類，稱其重量后，按下式計(jì)算出各類草所占百分?jǐn)?shù)即可。 ? ? ? ?? ? 100% ?? kg kg樣品重量各類草重量各類草占樣品重量(1)評(píng)定方法 ?植物
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