某餐飲娛樂投資管理有限公司商業(yè)計劃書-文庫吧
2025-02-26 10:15 本頁面
【正文】 ? 每城市 1間中央工廠； ? 采購、清潔、半成品加工、包裝、配送一條龍服務； ? 集約化生產(chǎn)管控，質(zhì)量保證； ? 規(guī)?；少徤a(chǎn)，降低成本； Zero2IPO Financial Advisory Service [ 18 ] 商業(yè)要素 ?區(qū)域中央廚房 ? 交通便利，能快速送達周圍取餐廳 ； ? 面積約 4060平方； ? 規(guī)范化布局和自動化炊具； ? 一間廚房可以配套 310間取餐廳； ? 云視頻攝像頭（烹飪、打包、發(fā)餐） Zero2IPO Financial Advisory Service [ 19 ] 商業(yè)要素 ?取餐廳 ? 設置于寫字樓內(nèi)部； ? 面積 4060M2 ? 進門正面墻設置取餐機， 35臺取餐機； ? 憑 APP訂單生成的二維碼取餐； ? 云視頻攝像頭（取餐口、取餐廳、免費餐廳） Zero2IPO Financial Advisory Service [ 20 ] 商業(yè)要素 ?免費餐廳 ? 每個取餐廳內(nèi)設免費餐廳 1間； ? 容納 10人就餐，休閑座位，有單座和條桌多人座； ? 額外飲料供應； ? 玻璃隔墻間隔，憑APP訂單二維碼進入； Zero2IPO Financial Advisory Service [ 21 ] 技術 ?自動化廚房設備 ? 冷藏保鮮設備； ? 定制化開發(fā)，適合面積約 4060平方布置的自動化菜品加工設備和包裝設備。從集料箱、計量、稱重、投料、烹飪加熱、攪拌、佐料投放、出鍋、分裝、包裝等均實現(xiàn)電腦程序化控制； ?已經(jīng)和中國最大的中央廚房設備制造商達成共同開發(fā)意向！ Zero2IPO Financial Advisory Service [ 22 ] 技術 ?自動化取餐機 ? 定制化開發(fā)， 1*1*2m規(guī)格，可容納 200盒，憑二維碼掃描取餐，內(nèi)部自動化條碼掃描識別分類，根據(jù)訂餐類別自動化輸送機輸送到取餐口出餐。 ? 出餐時間預計 20秒，每位取餐過程預計 50秒，每天中午出餐時間要求在 40分鐘內(nèi)完成；根據(jù)出餐量設計取餐機臺數(shù)； ? 具備保溫功能； ? 集合冷飲機，冷飲標準化紙盒包裝； ?已經(jīng)和中國最大的中央廚房設備制造商達成共同開發(fā)意向！ Zero2IPO Financial Advisory Service [ 23 ] 資金 ?小知味快生活餐廳 ? 1間區(qū)域中央廚房，設備投資約 5萬，裝修投入約 1萬； ? 取餐機約 /臺，每臺 200盒儲餐能力； ? 每間取餐廳設置 23臺，裝修費約 2萬； ? 起步設置 3間取餐廳，最大產(chǎn)能可設 6家取餐廳； ? 流動資金 ； ? 預計開辦資金 15萬 Zero2IPO Financial Advisory Service [ 24 ] 資金 ?重慶小知生活餐飲娛樂投資管理有限公司 ? 團隊組建、辦公、租金等運營費用， 15萬 /月 ? APP研發(fā)投入， 5萬， 5000元 /月 ? 自動化炊具設備研發(fā)費用 ,10萬 ? 取餐機研發(fā)費用， 3萬 ? 營銷費用， 320萬 /月 ? 預計開辦費用 500萬 Zero2IPO Financial Advisory Service [ 25 ] 人力資源 ?幫扶大學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè) ? 大學生就業(yè)在成為社會問題的今天，我們用實際行動支持政府的就業(yè)政策，我們用實際行動幫扶大學生創(chuàng)業(yè)； ? 同時大量的人力資源和經(jīng)過簡單培訓就可以上崗的標準化流程，和大量的人力資源，將人力成本也降到較低的水平； Zero2IPO Financial Advisory Service [ 26 ] 人才 ?人才是重慶小知生活餐飲娛樂投資管理有限公司最大的資源 ? 由于商業(yè)模式的科學化，資金技術已不是其阻礙，人才卻是這個商業(yè)項目成功的最關鍵因素，因此，組合到志同道合的人才是公司建設的首要任務； ? 首席官制的模式讓人才得到最大的尊重和施展才華的平臺； Zero2IPO Financial Advisory Service [ 27 ] 市場及行業(yè)分析 ?中國市場五大快餐企業(yè) ， 世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè) ,中國百勝餐飲集團， 2023第三季度，同店銷售額下滑 14%。 全球最大的快餐服務集團 ,麥當勞 (中國 )有限公司， 2023第三季度，同店銷售額下滑 %。 中國十大快餐連鎖品牌 , 真功夫餐飲連鎖機構(gòu)，雖然近年來國內(nèi)餐飲行業(yè)整體發(fā)展滯緩，但真功夫憑借其健康飲食理念和民族品牌優(yōu)勢，仍取得了長足發(fā)展。 中國規(guī)模最大的外賣快餐連鎖品牌 , 麗華快餐有限公司，近年銷售額進一步攀升。 dicos 頂新集團旗下 ,十大連鎖快餐品牌 ,天津德克士食品開發(fā)有限公司，業(yè)績下滑。 Zero2IPO Financial Advisory Service [ 28 ] 市場及行業(yè)分析 ?市場趨勢（億元） 05000100001500020230250002023 2023 2023 2023 2023 2023 2023快餐餐飲（數(shù)據(jù)來源中國烹飪協(xié)會，預測數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡） Zero2IPO Financial Advisory Service [ 29 ] 競爭分析 ?競爭對象 ? 由于定位和商業(yè)模式的不同，洋快餐基本不是我們的競爭對象，我們的競爭對象主要為寫字樓內(nèi)部或周邊的小型或非正式商業(yè)的餐飲經(jīng)營者和就近開設的連鎖式中式快餐和外賣連鎖； ? 無證小餐飲業(yè)者 ? 周圍小餐館 ? 鄉(xiāng)村基 ? 真功夫 ? 麗華快餐 ? … ? 其他訂餐 APP或移動端平臺 Zero2IPO Financial Advisory Service [ 30 ] 競爭分析 ?無證小餐飲業(yè)者 ? 一般設置在寫字樓內(nèi)部，若非太正規(guī)的寫字樓，周圍街道路邊也有擺攤設點； ? 無形象 ? 衛(wèi)生狀況嚴峻 ? 菜品差，口感差，味道不穩(wěn)定 ? 服務差 ? 由于缺乏管理，人工成本高，菜品其實并不便宜 ?競爭分析 ? 對手基本上無競爭能力，是我們干掉的主要對象 ? 該類從業(yè)者，將受到很大的沖擊，個別由于和寫字樓管理方可能存在的特殊關系，在遭受巨大沖擊之后，可能對我們出現(xiàn)一些不可預測的干擾； Zero2IPO Financial Advisory Service [ 31 ] 競爭分析 ?周邊小餐館 ? 寫字樓周圍，一般會伴隨出現(xiàn)很多餐飲店，這些餐飲店以小型化和特色化為主要特征； ? 形象各異，不凡有特色店
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