現(xiàn)場目視管理方法培訓教材-文庫吧
2025-02-08 21:17 本頁面
【正文】 合眾資源集團 12 初級水平 : 能 辨別 現(xiàn)在狀態(tài) 中級水平 : 誰都能 判斷 正常與否 高級水平 : 管理方法 (異常處置 )也都明確 目視管理的水準 合眾資源集團 有多少數(shù)量你知道嗎？ 現(xiàn)狀的數(shù)量清楚了！ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 0、沒有水準 初級水準 目視管理的水準判斷 合眾資源集團 數(shù)量是否符合要求也知道。 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 標準： 20個 /箱 異常處置方法都列明！ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 標準： 20個 /箱 異常處置方法： … 責任人： XXX 中級水準 高級水準 目視管理的水準判斷 合眾資源集團 15 目視管理的分類 區(qū)域布局與規(guī)劃目視管理 物品目視管理 作業(yè)目視管理 設備目視管理 品質目視管理 安全目視管理 工作流程目視管理 合眾資源集團 16 區(qū)域布局與規(guī)劃目視管理 合眾資源集團 17 合眾資源集團 18 合眾資源集團 19 物品目視管理 合眾資源集團 20 物品目視管理 對文件 、 資料 、 工夾具 、 計量儀器 、 設備的備用零件 、消耗品 、 材料 、 在制品 、 完成品等各種各樣的物品進行管理 。 管理目標： “ 什么物品、在哪里、有多少”及必要的時候、 必要的物品、無論何時能快速地拿取和放入”。 合眾資源集團 21 合眾資源集團 22 合眾資源集團 23 食品加工刀具和菜筐種類區(qū)分標準建立 (例 ) ? 按加工食品類別不同，加工切配 刀具區(qū)分 ： ? 綠色 ——蔬菜、黃色 ——魚類、紅色 ——泡菜、藍色 ——肉類、黑色 ——熟食 ? 按食物類別和加工流程，食物盛裝 菜筐區(qū)分 ： ? 藍色 ——未加工、綠色 ——初加工、黃色 ——凈菜、紅色 ——肉類 合眾資源集團 24 合眾資源集團 25 合眾資源集團 三要素： 三定： 定點 定容 定量 場所 方法 標識 合眾資源集團 27 作業(yè)目視管理 合眾資源集團 28 作業(yè)的目視管理 作業(yè)的目視管理就是將以下四點： ①、是否按要求的那樣正確地操作 … ② 、 是否在按生產(chǎn)計劃、進度計劃進行作業(yè) … ③ 、 作業(yè)過程是否有異常發(fā)生 … ④ 、 在出現(xiàn)作業(yè)、操作異常時，應如何應對 … 簡化直觀、一目了然 表示出來。 合眾資源集團 29 合眾資源集團 30 合眾資源集團 31 合眾資源集團 32 設備目視管理 合眾資源集團 33 設備目視管理 設備目視管理的目的： ⊙ 能夠正確地、高效率地實施清掃、點檢、加油、緊固 等日常保養(yǎng)工作。 設備管理方面實施目視方法的主要對象： ? 線路、
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